嬉しい出来事♪♪♪

今日、嬉しい出来事がありました最近、自分で納得がいくものが出来るとオレンジページのごはんフォト日記に投稿しています。いろんな人がその日のお弁当、昨日の夕飯など自分で作った作品を日記がてらに投稿したりするサイトで、他の人がどんなものを作っているのか見たりするのが楽しみなサイトでもあります。美味しそうだったりすると食べた~い私にも作ってぇ~なんてコメントを送ったりレシピが記載されていると「お借りしまー...

またまたサイドメニュー オクラとタマネギの和え物

本日のサイドメニュー オクラとたまねぎの和え物♪オクラのネバネバ効果とタマネギの血液サラサラ効果のこれまた大好きな一品の肴にもなるし、箸やすめにもなるしタマネギはスライサーで超薄くおろして水にさらし、水気を切っておく。オクラは軽く湯がいて幅2mm位に切る。タマネギとオクラを合わせて白だしを加えて和えるだけの超簡単料理(料理っていうのか)です。...

水ナスの南蛮漬け(*^。^*)

日曜日、近くの産直売場に行った新鮮な野菜が沢山売ってて安いんだぁ~夏は水ナスの季節。あったあった有りました水ナスを通すとトロトロになるんですよねぇ~大好きな夏野菜の一つです。今日はそんな大好きな水ナスを南蛮漬けにしてみましたちょっと水ナスが隠れちゃって見えないけど、人参・ピーマン・玉ねぎ・オクラ。立派なサイドニューになりました。贅沢を言えばもう少し冷やす時間が欲しかったな...

保育園の畑♪

今日、久々にきりんさんの畑を覘いたきりんさんになってから色んな野菜を育てていて、最近は沢山収穫できるプチトマトをクラスのみんなで順番に食べている。【今日プチトマトうち(自分のことを うち と言う)の番だったんだよぉ~♪黄色だった。】そんな報告を受けるようになって来たのでプチトマトを見に行ってみた。【プチトマト】                   【ズッキーニ】  おぉぉぉ~すごい実が成ってる、成...

我が家の野菜達♪ 桃太郎の桃ちゃん3個目収穫・・・そして4個目も(#^.^#)

7/26の朝、3個目の桃ちゃんを収穫♪前回yu-ちゃんはトマトの皮が固くて嫌!と皮だけ出してたから今回は湯剥きをして4つにカットして食卓へ・・・感想は・・・今回のが今までで一番甘かったとか。おまけに皮がないからツルンとお口の中へそして今朝、4個目の桃ちゃんも収穫しました(*^^)v現在4個収穫、5個成長中、赤ちゃんが6個実ってるのを確認しました...

お尻パン(*^_^*)

明日の朝食用にパンを焼きました。ハイジの白パン。我が家では通称:お尻パンといいます。由来は見ての通り二次発酵後オーブンに入る前はこんな感じまさに赤ちゃんのお尻そのものemoji:v-354]こちらは焼き上がりちょっと日サロに入り過ぎた感じのお尻ですが・・・初めてこのを焼いて見せたときyu-ちゃんがお尻みたいと言ったのが始まりです。確かに・・・お尻・・・触った感じもフワフワで赤ちゃんのお尻みたいなの仕込み水に牛乳...

今日のデザート・ティラミス♪

冷蔵庫にマスカルポーネチーズが入ってて・・・賞味期限が7/31今日作らなければきっと期限が切れる・・・ビスキュイの替わりにスポンジケーキやカステラでもとレシピに書いてあったから買いに行くも・・・スポンジケーキ398円、カステラも298円・・・ちょっとしか使わないのに・・・とケチ根性を出し帰宅気合を入れてスポンジケーキを作ろうと思いきやタマゴが1個しかないまた買いに行くのもめんどくさいし・・・失敗覚悟でレシピの半量、焼き...

今日のランチ♪

今日は久々にいい天気朝から洗濯二回!に布団干し!そしてお弁当()を持ってお外に行きたいというyu-ちゃんのリクエストに答えて洗濯干しの合間にパン作り焼きたてのパンでサンドイッチは無理なのでホットドックロールを作りました。小さめなのが海老カツ・長ーいのがロースカツ・写真には写ってなけど昨日買った食パンでタマゴサンドも作りましたその後、サランラップがないっってことでアルミホイルに包み籠に入れて準備近くの公...

シュガートップの練乳パン♪

昨日の夜、久々にパンを焼きました。連休明けはなんだか疲れちゃってパンを焼く気力がなくパン屋さんで食パンを買ってしまった^_^;食パン買うと2日はもつから楽っちゃぁ楽。でもなんだか日課になってるからパン作らないとなんだか物足りない。なんのパンを作ろう・・・と悩んだ結果、シュガートップの練乳パンにしました。こちらはoixiさんに記載されていたMEGUmamaさんの作品のまねっこ。薄力粉とバターとコーンスターチと砂糖と...

我が家の野菜達♪ 桃太郎の桃ちゃん!収穫♪とその後の枝豆くん。

桃ちゃん、1号・2号、今朝収穫しました♪右が1号、左が2号1号が一番最初に出来た実だけあって1号の方が熟してます(*^^)v触った感じ、硬さgood!ただ残念なことに1号の側面にヒビが・・・(T_T)やっぱり1号は昨日収穫すれば良かった・・・(>_...

我が家の野菜達♪ 桃太郎の桃ちゃん

見てください!桃ちゃんが色づいてきました(*^^)v明日の朝、収穫しまっす(^^♪...

チンジャオチキンとエビチリ♪

昨日収穫したピ~子は見事チンジャオチキンに変身しました(*^^)vピーマンの味が濃くて歯ごたえもあって最高♪【チンジャオチキン】                   【エビチリ】  一品じゃ足りないので冷凍のむき海老を使ってエビチリも作っりました(*^^)vどちらもクックドゥを使わず手作りです(^◇^)第二弾の収穫が楽しみです。...

お花のプール・・・(#^.^#)

実家にて・・・近くに大きなプールがあるけれど、土曜の天気がイマイチ。湿度は高かったけど海が近いからかなりの強風・・・^_^;庭でプールを!と思いホームセンターへビニールプールを買いに・・・ちょうど15時、小腹が空いた。。。甘いもの大好きなyu-ちゃんとば~ちゃんとファミレスでデザートタイム♪寄り道してたら家に着いたの16時"^_^"これからプールは無理なので明日へ延期。そして、今朝7時に水をはり、水温を上げる...

我が家の野菜達♪ 桃太郎の桃ちゃんのその後

3連休、旦那を置いてyu-ちゃんと実家へ・・・留守中ピ~子、桃ちゃん、まめのすけの水やりを忘れないように・・・と念を押し。さっき自宅に帰ってきたら桃ちゃん赤くなったよ!との報告が。さっそくベランダに出て見ると・・・じゃじゃーーーーん。みてみてぇ~(#^.^#)2日しかたってないのにこんなに赤くなってました。ば~ちゃん曰く、トマトって水が嫌いなんだって。だから水やりは根元だけ、葉っぱや身に水をかけてはいけない...

我が家の野菜達♪ ピーマン収穫♪

本日、ピ~子№1.№2.№3を収穫しました(*^^)v【真ん中】長さ7.5cm、直径5cm--very good(●^o^●)【左】長さ7cm、直径4cm-------真ん中よりもちょっぴりスリム【右】長さ5cm、直径4cm-------太さは左と同等、ちょっとオチビちゃん。                     もう少し待った方が良かったかな^_^;このピ~子達、本日の夕飯・・・・何にしようか・・・・悩ん...

大成功♪角食パン(*^^)v

午前中にパンのコツを習い作ったパンは速攻異の中(●^o^●)明日の朝食のパンがないので復習をかねて食パンを焼きました。前回は少し発酵不足で中途半端な角食パンだったけど今回は大成功!四隅にしっかり角ができました(*^^)v今までで一番の出来かも。 【上から見た食パン】             【側面から見た食パン】  ...

アーモンドクランチロール

今日は午前中にABC cookingでパン作りのコツを教えてもらいアーモンドクランチロールを習ってきました。←これ生徒さんは無料!【アーモンドクランチロール】                 【画像アップ!】↓  パンってちょっとしたコツで出来上がりが違うってことを教わりパン作りの奥深さと魅力に益々ハマってしまいました。こちらはペロリ!と昼食で食べてしまいました。ふわっふわな食感とコーヒーのアイシングが美味し...

チーズカレーパン

今日は夕飯を食べた後、明日の朝食用にチーズカレーパンを作りました。実はこれ、スパイシーカリードッグのアレンジ版!本来ならウィンナーにカレーソース・チーズなんだけど今回はウィンナーを豚挽肉にして形をキッシュ風にしてみました。【成型してカレーソースを入れて2次発酵へ】    【チーズを乗せてオーブンへ】       【焼き上がり♪】焼きたてにドライパセリを乗せて完成で~す(*^^)vウィンナーとどっちが美味...

我が家の野菜達♪桃ちゃんの赤ちゃん(#^.^#)

今朝、沢山実をつけている桃ちゃんのチビちゃんを発見!思わずカメラを空に向けチビ桃ちゃんを撮影しちゃいました。ちっちゃくてかわいい♪...

保育園でもらった朝顔が咲きました♪

yu-ちゃんが保育園でもらった朝顔が咲きました♪毎日1つずつ交互に咲いていたんですが今日は同時に2つの花が咲いたので記念写真とりました♪ベランダにお花があるって素敵だね(^_-)-☆...

ケーク・ア・ロランジェ

昨日20:00~ABC Cookingで超~久々!2ヶ月振りにケーキを作ってきました。ケーク・ア・ロランジェ日本語にするとオレンジのパウンドケーキです。  このケーキ、底が表面になるback or top?とか言うらしいです。                   ↑違ったかな^_^;その名の通り、パウンド型の底に形のいいオレンジのコンポートを敷き詰め、生地にも刻んだコンポートをたっぷり入れ、焼きあがったところで膨らんだトップをカ...

我が家の野菜達♪♪♪

おはようございます。7/8にまめのすけを紹介してから早1週間が経過しました。さてさて、今朝のまめのすけは・・・先週に比べサヤの中に豆らしい豆が出来てきて、厚みも増してきました(*^^)vこちらも期待できますね(^_-)-☆収穫が楽しみ♪そして桃ちゃん報告第三弾!!あれから桃ちゃんは・・・赤くなったでしょうか?うーーーん。まだまだ(T_T)無農薬で栽培してましたが・・・うどんこ病が(;一_一)ホームセンターでうどんこ病に聞...

角食パン♪

土日はパン作りをサボって久々にパン屋さんで食パンを買ってしまった^_^;いつもは夕飯の支度中にコネ、発酵をするんだけど食事の途中でキッチンタイマーに呼ばれたりと忙しいので昨日は食後にゆっくり作ってみた。久々の角食パン・・・今使用している強力粉はクオカで購入している「はるゆたかブレンド」♪生粋の「はるゆたか」には負けるけど焼きあがった時の香りと風味はgoo~♪以前使用していたゴールデンヨットで角食パンを作っ...

あづいわ=^_^=

7/12(日) 気温27.7℃ 湿度64%風はそこそこあるもののイマイチ風が抜けない我が家・・・あづぐであづぐで・・・ダラ~・・・こんな日は皮のソファーでヒンヤリと・・・それにしてもあづい・・・湿度64%って何%よ(-"-)あ~でも皮のソファーが気持ちよい(*^。^*)だんだん眠くなってきた。なんだかうるさいなぁ~。いつもならだ~れもいないお家でのんびり、ぐっすりできるのに今日はみんないる。しかもママは大嫌いなダイソンの...

yu-ちゃんの浴衣完成♪

先週の土曜日(7/4)は保育園の夏祭りでした♪6月中旬、yu-ちゃんとサンキに行った時かわいいな生地を見つけました。女の子が生まれてからいつかお揃いの服♪という思いを寄せつつ洋服を買いに行き、この服お揃いでどう?と聞いても常に却下(T_T)ふと、意外にも親子でお揃いの浴衣って着てる人見たことないなぁ~なんて思い、yu-ちゃんに「ママとお揃いで浴衣着ない?」の問いかけに「いいよぉ~♪」と好感触♪気が変わらぬうちに本を見...

いろんな顔のアンパンマン

昨日、あんぱんが無償に食べたくなり作りました。生地は強力粉250gに対しバターが40g、卵も入るかなりリッチな生地です。せっかくなのでyu-ちゃんが大好きなアンパンマンの顔を作ってみました。表情は冷めてからサインチョコで!普通のアンパンマン、顔が汚れて力がでないアンパンマン、怒ってるアンパンマンアッカンベーのアンパンマン、そして、ちょっとかわいい顔のアンパンマンはyu-ちゃん作。製菓材料のアラザンを使いました...

海老カツバーガー♪

今日のお弁当です!今朝、6時に起きてパンを焼きました。パンはシンプルな白パン!(真ん中に凹みがあるためyu-ちゃんはお尻パンと呼びます)右は海老カツバーガー、左はアジフライバーガー、後ろにあるのは理○のわかめスープです。どちらもトンカツソースに千キャベツ。私はマヨが苦手なため入れてませんが旦那ちゃんの分にはマヨも入ってまーす。あ~あ、早くお昼にならないかな(@_@。ちなみにyu-ちゃんは保育園が給食のため食べ...

我が家の野菜達♪♪

7/8のぴ~子は・・・と申しますと・・・(*^。^*)こんな感じ♪最初は実をつけ始めて5ミリほどになると茎の部分から折れてしまい落下(T_T)ピーマンってアブラムシもすごく付くし難しい・・・と思っていたけどなんとか一つ、また一つとぴ~子はすくすくと一番大きな子は直径約4センチに!!収穫ってやっぱり直径7センチ位になってから?かな・・・やっぱり自家製は薄くスライスしてサラダにトッピング?ピーマン+中華=青椒肉絲???...

スパイシーカリードック♪

昨日はABC Cookingの1dayレッスン、スパイシーカリードックをリピりました。教室で作って簡単だったこと、自宅にある材料でできること。そして何よりカレー味が食欲をそそるのです。夕飯の支度と同時に始めて食べ終わったころに焼き上がり・・・お腹いっぱいのはずのyu-ちゃん。なのに食べたーい(*^_^*)と1個を半分ずつペロリと平らげてしまいました。なので写真は5個しか写ってません^_^;甘ーいデザート以外でもベツ腹ってあるん...

プリンパン♪

一昨日作ったオレンジカスタードは一日でたいらげてしまったので昨日はyu-ちゃんリクエストのプリンパンを作りました。レシピは以前1dayレッスンで受講したチョコブレッド!チョコシートをプリンシートに替えて6等分。15cmの丸型(テフロン加工)にカットした面を上にして210℃で18分。ピ~~~♪出来ました!出来ました!う~ん。very good!今朝、朝食に戴きました。★いつつぅ~(*^_^*)...
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