豚キムチ と 厚揚げの煮もの♪

今日の晩御飯~ちび太ママさんが作ってた豚キムチがとっても美味しそうで即行感染仕事帰りにスーパーに行って豚肩ロース、キムチ、ニラ.....って思ったけどにんにくの芽の方が美味しそうだったのでにんにくの芽を購入お家に帰ってちゃちゃっと炒めて出来上がり炊きたての白いご飯が進む、進む、超危険もう一品は厚揚げの煮物だよ酒・みりん・砂糖・醤油でちゃちゃっと味付けちょびっと煮たらできあがりあ~おいひかった.........ぶ...

美ノ国生ハム寿司 & タルトレット・オ・ノワ & クリームパン♪

昨日の夕飯の一品美ノ国肩ロース生ハムを使ったお寿司だよお友達のShinoさんに教えてもらったの酢飯の上に手作りのガリを乗っけて生ハム。彩りにいんげんだよんっこの生ハム.......まるで生肉ように柔らかいの日記に書いたら色んな意見をもらったよわさびや西洋わさびもいいかもねっそんでもってこちらは昨日のおやつ。タルトレット・オ・ノワを作りましたぁ~ はい、日本語でナッツの小さなタルトですここんとこ何故かタルトにハ...

美ノ国&ライスカンパーニュ♪

昨日焼いたライスカンパーニュに贅沢に美ノ国熟成ももハムと美ノ国肩ロース生ハム、カリッと焼いたベーコンと目玉焼きを挟んでガブリっ。(写真は目玉焼きを挟む前)朝からな~んて贅沢なんでしょライスカンパーニュのパンの甘みとハム達の塩気がとっても合うぅ~そしてなんと言ってもびっくりしたのがこの美ノ国肩ロース生ハム普通生ハムってサンドに入れて食べるとペロ~ンって全部出てきちゃうことが多いじゃないだけどこの生ハム...

ライスカンパーニュ♪

yu-ちゃんの風邪菌を戴いてしまいパン焼きお休みしておりましたっ市販の薬飲んで早めに寝てだいぶ復活もうぅぅぅ~パン焼きたい病でウズウズどうしても焼きたくて比較的手間のかからないカンパーニュを焼きました今回、カンパはカンパでもご飯入り~ライスブレット(米粉じゃないよ、ご飯を入れるの)がメッチャ美味しいからハード系のパンに実験的に入れてみた粉はフランスパン専用粉にしようか普通の強力粉にしようか迷った末コー...

すき煮定食なぁ~りぃ~♪

こりは一昨日の夕飯yu-ちゃんの風邪菌をもらってしまったらしくちょいと気管支炎になりかけ(ゴホゴホ)なんか温かいものが食べたいなってことですき焼きならぬすき煮定食これは旦那の分.....うどんとかで使う一人前用の鉄鍋でやんす。卓上コンロ出すのめんどくさいからガスコンロで一気にグツグツいや~一眼って凄いねっ。超リアルに撮れる平日の晩御飯にはちょっと贅沢だけどすき焼き用に買っておいた黒毛和牛ちゃんでグツグツいや...

安納芋タルトとあっちゃ~なライスブレッド♪

安納芋でタルトを作ったよ♪甘くないタルト生を作ってじっくりふかした安納芋を裏ごしして卵黄と生クリームとラム酒だけ入れました。それだけでもものすご~く甘いんだけど贅沢にも下にカスタードを敷いちゃったヾ(@⌒ー⌒@)ノカットした断面だよ(*^^*)こちらは全体o(^▽^)o 食べきれないから半分会社行き~♪そして火曜日の夕飯は渡り蟹のパスタ。渡り蟹しゅてきプライス品(*^^*)こちらはあっちゃ~なライスブレッド(^_^;)ゴールデ...

煮込みハンバーグとベイクドチーズケーキ♪

こりは土曜日に焼いたベイクドチーズケーキ焼きたてはチーズの部分がプルンプルン冷えると同時にチーズの部分が沈下してあのベイクドになるんだぁ~不思議だよね今回も前回同様フランボワーズを忍ばせてありますフランボワーズとラズベリー.....cuocaで購入しようとしたら値段は違うが見た目はまったく同じ気になって調べて見ましたラズベリーは英語、フランボワーズが仏語、日本語で木苺だそうです。ほほぉ~同じものなのかぁ~ ...

yu-ちゃんが掘ったお芋でカスタードスイートポテト♪

yu-ちゃんが小学校でお芋堀に行ったよたっくさんた~くさん掘れたって1年生だから調理実習室で父母会の人に手伝ってもらってふかしたお芋で自分達で簡単スイートポテトを作って食べたんだってほんとに沢山掘れたから一人一本お土産で持って帰って来たよ1本約400g位のさつま芋さつま芋が一番甘くて美味しくなる方法でふかしてなんとご丁寧に2回も裏ごしスイートポテトのレシピを検索しているとスイートポテトの中にカスタードが入っ...

七五三.......成田山新勝寺へお参り♪

11/13(土)七五三のお祝いで着物を着て成田山新勝寺へお参りに行ってきました10月末に予約をしに行ったけど嫌だ、着たくない...の一点張りで.....。それでもなんとか羽織らせてたらこれがいいって着物はSeiko Matsudaデザイン(聖子ちゃん)でDX仕様。レンタルの中で一番お高い着物ですでもこれなら着てもいいって言うので渋々予約.....それでも毎日のように七五三やらなきゃダメって.....ほんとにもぅ~そしたら友達のお母さんが日曜...

クリスマスの定番 シュトーレン作って見ました♪

今日はクリスマスの定番シュトーレンを作って見たよシュトーレンって揺りかごとかおくるみって意味があるんだって中にはレーズン、アーモンド、オレンジピールが入ってます焼き上がりにバターをたっぷり塗って粉砂糖を雪に見たててたっぷり掛けて完成ですピーターラビットが香りにつられて寄ってきたみたいだねシュトーレンってパンなのかなお菓子なのかな時期になるとケーキ屋さんでもパン屋さんでもオリジナルの商品を見かけるよ...

TULLY'S COFFEEな猫♪

タリーズコーヒーのボトル缶を買うと『オリジナルLEDライトストラップ』が付いてきます種類は野球選手・宇宙飛行士・サッカー選手.....そしてレア物?ピンクのバリスタです残念ながらピンクのバリスタだけはゲットできてませんが3種類揃ったので満足です背中のボタンを押すとこんな感じでTULLY'S COFFEEと文字が写ります真っ白じゅらにゃんに照らして見ました。ん?な・な・なにこのライトの明かりを追いかけるのにただ今夢中で...

お弁当の蒸しパンと鉄火丼だよんっ♪

朝、急遽お弁当用に蒸しパン製作ぅ~この蒸しパン30分かからずに出来て超美味しいの♪頭の中では黒糖小豆蒸しパンにしようと思ってたのに砂糖は普通のを用意しちゃって......。材料入れて混ぜてる時にあれ?白いな....あ゛~~~ってな感じで普通の小豆入り蒸しパンです。固めのアルミカップがなかったからお弁当用のアルミカップで蒸したらヘタレ~~~蒸したてパクッん~やっぱりこの蒸しパンそして今日の夕飯でぇ~す本日は鉄火...

牛乳100%のパン・ド・ミ デコ缶で焼いたよ♪

11/18(木)明日の朝GOPANはシンプルイズベストな食パンだよでもいつも同じ形じゃつまらないっ今日は久々にデコ缶を引っ張り出してきてちぎりパンにしたんだぁ~今回も牛乳消費のため仕込水は100%牛乳だよまん丸ポコッとお花見たいで可愛く出来たこれは夕飯。そう、木曜日は恐怖のパスタの日でもナスを入れてアレンジしたから美味しかった奥に見えるのは玉子トマトスープだよデザートは「和」 七五三の時に買った米屋の羊羹。やっぱ...

今年初の鍋は.......キムチ餃子鍋♪

11/17(水)の夕飯今日はメチャメチャ寒い。職場も寒くてダンボールに湯たんぽ入れて簡易こたつ作っちゃった(((=_=)))外もすっごく寒くてなんと気温8℃そんな日は身体の芯から暖まれる「鍋」だよねっyu-ちゃんにキムチ鍋とカレー鍋どっちがいいって聞いたらキムチ鍋って言うので決定。お家にある野菜達(椎茸・ひら茸・ニラ・ネギ・白菜・人参・豚バラ・餃子・豆腐)、冷凍庫にあったチルドの焼き餃子を入れてキムチの素と味噌で適当に...

美ノ国 熟成あらびきロングウィンナーで♪

本日の焼き焼き~明日の朝GOPAN用ですこの間のオレペのイベントのお土産でいただいた「美ノ国 熟成あらびきロングウィンナー」を使ってスパイシーカリードックを作りましたとっても美味しそうなウィンナー。ヘタに細工するよりもシンプルで食べたほうが美味しいんだろうなぁ~と思いつつパンに使ってしまいました頃焼きあがったんだけど部屋の中がカレーの香りに包まれて(∇ ̄〃)。o〇○ポワァーン♪なんだかお腹が減ってきたこれは...

タニシのようなロールちゃんとクリームパン♪

11/14(日)七五三の後はキッザニアぁ~日曜日にキッザニアに行くけど一緒にどうとyu-ちゃんが仲良くしているShioちゃん家族に誘われAyaちゃんと一緒に連れて行っていただきました。仲良し3人組。Shioちゃんはキッザニア3回目。yu-ちゃんは2回目、Ayaちゃんはデビュー今回はマンガ家、ソフトクリームショップのお客さん、消防士、街時計、出版社を体験yu-ちゃんがキッザニアを満喫している頃....微妙に暇人なじゅららは.....と言うと...

牛乳パン♪

11/13(土)七五三のお参りの後作りましたyu-ちゃんからのリクエストで食パンです牛乳の賞味期限が近いので牛乳パンにし~よぉっとで作り始めたんだけど.......あ~私疲れてるのねっまたアホなことを考え付いて遊んでしまったなんと牛乳パンにちなんで大好きな柄にしちゃいました......は底辺なのでちょっと表面美しくないんだけどここが一番牛らしかった8割捏ねたところで少しだけ分割しココアパウダーを入れて捏ね捏ね型に入れる時...

武蔵裕子先生より......所長賞いただきました♪

あなたの「ハムのおいしい食べ方」を教えてください。でお家にある調味料を使ってハムステーキを作って投稿したらなんと第一回所長賞を戴いちゃいました↓↓↓↓↓↓↓これこれそしてその賞品が届いたのが昨日の金曜日前回イベントでは熟成ロースハムを頂きましたが今回は熟成モモハム~自分で食べたいものを楽しみながら作ってこんな素敵な賞がいただけるなんて幸せです美ノ国は本当に美味しいのこのモモハムはどうやって食べようかなぁ...

ある日のご飯.......まとめてドン♪

ある日の晩御飯.....で撮ってもblogに掲載する時間がなく眠っていた最近の画像を一気に公開~美ノ国の熟成ロースハムの切り落としでゴロゴロオムライス「きたあかり」というじゃがいもさんを使って肉じゃがぁ~ちょびっと賞味期限切れのキムチを使ってキムチチャーハン豚バラ入れ忘れあさりの剥き身を使ってクラムチャウダーきのこたっぷりトマトパスタ。そう...恐怖のパスタの日は毎週木曜日にやってくるyu-ちゃんは絶対トマトと...

ミルクフランス♪

11/11(木)に焼いたパン連続で甘いパンです今回何を血迷ったか缶の練乳を買ってしまったの缶に入れっぱなしだと酸化しちゃうし...で.....練乳大量消費の為ミルクフランスを製作ですお粉はスローブレッドクラシック。ちょっと水分多すぎでベタベタで成形大変だった焼き上がり、熱々状態で金口を使って練乳クリーム入れました半分にカットしたらあれあれ意外と入ってない.....こっちはまぁまぁ入ってるかなでもこれだけじゃ足りないか...

手作りチョコシートでお一人様仕様のチョコパン♪

11/10(水)に焼いたパンだよぉ~前日はお惣菜系だったから今回は甘~い系クーベルチュールのミルクチョコを使って作ったチョコシートを解凍して折り込んだよいつもは大きくパウンド型で焼くんだけど今日はなんとなくお一人様仕様焼けましたお部屋の中が甘~い香り幸せ~~~こちらは断面。今朝カットして見ました.....。ゼブラご存知yu-ちゃんはきれーいにスライスアーモンドを取り食べました一枚目の写真からはわからないけどよ~...

黒ゴマとプレーンのハーフ&ハーフ♪

11/9(火)に焼いたパンだよぉ~ずーっと食べたかった黒ゴマパンでもyu-ちゃんがゴマを嫌がるから断念してた.....。そしたらねっ、お友達のちび太ママさんがこのハーフ&ハーフを作ってたのんふふっこれなら二人とも満足出来る食パンになるなって思って早速真似っこそして今日のお弁当ににしたよ。サンドイッチタワータマゴサンドクリームコロッケこりが焼きたてホヤホヤのハーフ&ハーフだよちょっと型だし失敗しちゃったけどホワイ...

美ノ国のロースハムで 厚切りハムステーキ♪

11/8(月)の晩御飯~この間のオレンジページのイベントでお土産に戴いた「美ノ国 熟成ロースハム」を使って厚切りハムステーキを作りました11/17号の付録を見ながらソースはどれにしようかな...って思いつつどれも何かが足りないゆずみそソースはゆずがないっ。 ラビゴットソースはきゅうりがないっ。わさびマヨソースはそもそもマヨが嫌っ。 りんごソースは肝心なりんごがないっ。玉ねぎソースはワインビネガーがないっ。 パセ...

無印良品と勝手にコラボ フロマージュデニッシュ♪

11/7(日)のおやつでぇ~す.....その名も「無印良品と勝手にコラボ!フロマージュデニッシュ」だよ昔、職場の近くのパン屋さんで良く買っていたデニッシュ生地の中にカステラが入ってるパンがありましたこのフロマージュを見た時に無性に食べたくなってでねっなんとなくこんな感じかなぁ~って想像しながらデニッシュ生地を作って、真ん中にこの「フロマージュ」を巻き込みスライスアーモンドをトッピングして焼いてみたの~涼しく(...

「にくきゅーパン」と「うりぼう」♪

11/6(土)に焼いたパンミルクハースの生地で「にくきゅーパン」と「うりぼう」今日久々に本屋さんをウロウロしていると「ねこのパンヤ」という本を見つけました「パンヤ」と言う猫が作るパン屋さんのお話。色彩が豊かでちょっと長いんだけどyu-ちゃんでも読めそうだったのでお祝いで戴いた図書カードで購入家に帰って読んでみるとパンヤのパンメニューの中に「にくきゅーパン」と言うのがありました。指の中には「チョコ」「カスタ...

安納芋三昧♪

先週だったかな.....こちら関東ではなかなか手に入らない安納芋ちゃんが食べたくてお友達のひろりんちゃんに教えてもらってポチリしたの商品発送は何日後...っていう決まりがなくて収穫次第発送.....。タイミングがよければすぐにタイミング悪いと1ヶ月近く待つと教えてもらっていつ届くかなぁ~なんて首を長くして待ってましたそしたらねっ。5日程度で届いたのうふっ超ラッキーやっぱりお芋ちゃんは焼き芋だよねっって事で第一弾...

美味しいんだにゃあ~\(//∇//)\

ママのお土産【キルフェボン】のタルト.....にゃんにも少しお裾分けこれはティラミスタルトの生クリームの部分生クリーム大好きなんだにゃっ...

オレペイベント【厚切りハム研究所】に参加してきたよ♪

11/2(火)オレペイベント【厚切りハム研究所へようこそ】が当たったので行ってきましたぁ~こちらが今回届いた招待状です前回は応募した代表者にだけ届いた招待状。今回はなんとご丁寧に参加者全員にこの招待状が届きました場所は前回と同じエレガンテ・ヴィータ・ナコラ3階で案内されるとテーブルの上にはレシピと実習用のエプロンが用意されてましたこのオレンジページのエプロン...色合いも良くて可愛いんだよなぁ~欲しいなぁ~...

スウィートパンプキン♪

11/2(火)今日の朝GOPANでぇ~すスウィートミルクの生地にかぼちゃフレークを混ぜ込んで.....スウィートパンプキンこのパンほんのり甘くて美味しいんだぁ~半分にカットするとこんな感じ。かぼちゃの色がわかるでしょもう少しかぼちゃフレーク入れても良かったかなぁ~これにマーガリン塗って食べるとほわ甘しょっぱでん~~~ウマウマこちらは一番出来のいい子のドアップ4分割だったからあっという間に消費今夜は何パン焼こうかな...

ベイクドチーズケーキ♪

10/31(日)はだったけどおやつはハロウィンとは関係のないベイクドチーズケーキブリゼ生地を焼いた上にフランボワーズを乗せてクリームチーズのアパレイユを流し込んで再度焼いたものアパレイユにはサワークリームやレモン汁が入るしフランボワーズがいい感じにチーズ臭さを消してくれるからチーズ苦手な私にも食べられるデザートなの昨日ののおやつに...って思ったんだけど冷やし時間が足りなくて夕食後のデザートに変更キンキンに...
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