ピアバタースイートで折込スティック♪

今朝の朝食です またまたこの間購入した品のひとつ【ピアバタースイート】シートを使ってスティックパンを焼きました今回は折り込む時の基本中の基本を忘れずにきちんと工程をこなしたから上手く出来たよこれは型に入れて二次発酵の途中.....20分経ったところなんだけどもうちょっと発酵だね210℃で16分焼成~ 出来立てほやほやぁ~キッチンは甘~い香りに包まれてるよん型から出してみました 食べたぁ~い けど我慢~~~今朝...

ナンとカレー♪

月曜日の夕飯~ここんとこ暑くて暑くて夕方になっても夕飯のメニューが決まらないん~~~と悩んでも......。そんな時はカレーにするのがいいねyu-ちゃんをお迎えに行ってカレーでいいかなって聞くといいけどナンが食べたいって。Σ(・∀・|||)ゲッ!! 時間かかるやんっ。と思ってレシピ見たら二次発酵しなくていいしカレー作ってる間にナンが焼けそうって思ったのでナン&カレーに決定レシピ本に書いてあったとおりに作るともう手に...

手作り山食で黒糖ラスクぅ~♪

土曜日に焼いた山食の耳を使って黒糖ラスクを作ったよぉ~そもそも、この山食を焼いたのには理由があってねっオレペのお友達ふ~うさんが作っていた黒糖ラスクを作るためなのぉ~名前をクリックするとレシピに飛びまぁ~す完成して一口食べたら.......めっちゃウマ~~~~イ 止まらな~い 超危険 両サイドの耳の部分(私にとっては大好物 それを一口サイズにカットして低温でじっくり水分を飛ばします。こちらは水分が飛んだ状...

北海道地粉と春よ恋でドックパン♪

おはようござりんすぅ~ZIN~仁~ 昨日で最終回でしたねぇ~ まだ録画してみてないんだけどっだって前々回、坂本竜馬が斬られるシーンをyu-ちゃんが見ちゃって それ以来夜になると怖くて怖くて完全に寝付くまで一緒にいないと寝れなくなっちゃったの~見たいっていうから一緒に見てたんだけどねっ。の中の話とは言え子供には刺激が強かったぁ~で、昨日焼いたドックパン パン生地は北海道地粉と春よ恋のコラボだよ~いつもドッ...

ホワイトボールクッキー♪

土曜日のおやつ.......。ホワイトボールクッキーを作りましたまん丸コロコロボールになるはずが..... オーブンを予熱した時にいつものパン焼くときの癖で天板も一緒に予熱しちゃったのだから円盤型になっちゃった焼き上がりに粉糖たっぷりかけて食べたら............. サクサクホロホロでメッチャ美味しい~写真は焼きたてを冷まして冷めた頃に粉糖を振ったところの写真だよあれれ 誰かがつまみ食いした後が うっしっしこの間...

豆腐酢豚 & yu-ちゃんのトマト♪

金曜日の晩御飯 6/17発売のオレンジページ【豆腐って最高!】の17ページ豆腐の肉巻き甘辛みそがらめからアイデアを頂いて【豆腐酢豚】を作ったよ豆腐の周りに豚バラ肉を巻いて片栗粉をつけて揚げ焼きします一旦お皿に取り出して好みの野菜を炒め、火が通ったら肉巻豆腐をフライパンに戻して酢豚のタレを絡めて完成です酢豚のタレはかなり古いオレペの【うちの中華美味しくなる本】で作ってます完成品はこちらん~、椎茸が無かった...

ぷち......スウィートミルク♪

お友達のpi-sukeたんがスウィートミルク焼いてて感染通常4分割のレシピだけど6分割にしてぷちスウィートミルクにしましたセンターはやっぱり一番べっぴんさんだよね焼成前に塗卵するからつやつやピカ子ちゃんで美味しそうでしょぉ~今朝の朝ごPANにしたんだぁ~ 牛乳100%で捏ねてるからほんのり甘くて何もつけなくても美味しい マーガリンをつけると美味しさUP yuちゃんはチョコクリームつけて食べてたよ(○ ̄∀ ̄)ノぁぃ 木曜パス...

どんぶり弁当デビュー♪

水曜日のお弁当 この間Loftで購入したどんぶり弁当箱デビューですお初を飾ったのは......牛丼弁当でやんすご飯と牛肉を別々に入れて......食べる時にご飯に乗せていただきましたぁ~ご飯に汁がしみてるのも美味しいけど後乗せも美味しい~次は何どんにしようかなぁ~何日か前の夕飯......あっ日曜日の夕飯だたらこスパゲッティーが食べたいっていうからリクエストに答えて暑い日のじゅらにゃん......。毛布は好きだけど暑いのよね...

久々のパン教室♪ リモーネだよ♪

今日は半年ぶり位にパン教室に行って来ましたもう辞めようかと思ったんだけどポイントがねったんまりたまっちょったから消費しないと勿体無いじゃんだからシーズン夏とやらを申し込んでみましたで、夕飯食べてそろそろ行こうかなぁ~ って思ったら突然すんごい雷そしてバケツをひっくり返したような雨と風..... 行かないと遅刻しちゃうし.....で強行突破ε=( ̄。 ̄;A フゥ今回はシーズン夏、というだけあって夏にふさわしい6種類の中...

オレンジページに載っちゃいました(*^^)v

6/17発売のオレンジページ7/2号の93ページ教えて!みんなのお取り寄せに選ばれましたぁ~しかも光栄なことに選ばれたのは最終回紹介させていただいたのは福島県石川郡にあるお菓子のさかい の カリントまんじゅうですいつくかのかりんとう饅頭を食べましたが私はこれが一番美味しかったので紹介させていただきました。一口食べた時、小さい頃に食べた素朴でどこか懐かしい味がするそんなお饅頭です。ここのお菓子は福島県在住の...

タバチュール♪

日曜日は初めてのパンに挑戦 名前は【タバチュール】こちらの本を参考にしましたタバチュールとは.....「たばこ入れ」という意味らしい。似てるから難しいのかなと思ったけど配合はほぼバケットと一緒。そうバターが入らないハードなシンプルパンたんに成形が違うだけかもぉ~クープが入りにくかったから粉振っちゃったけど本では粉は振っていないマットな焼き上がり今回は珍しく裏の焼き色も披露しちゃうね どう いい感じでし...

学童からのプレゼント と 米粉パン♪

6/15.....この日学童でお誕生日会がありました 6月生まれのyu-ちゃん、今回はお祝いされる側です毎月お誕生月の子供達に先生から手形を押したメッセージプレートと花束とちょっとしたプレゼントがあります これは今回もらった花束 とっても綺麗でしょプレゼントはねっ 水塗り絵とメモ帳を選んでもらったんだって今の時代.....水で塗り絵をするんだよぉ~ これが完成品一枚やらせてもらったけど、なかなか面白い&筆の水の量の...

プリン山とシンプル山食♪

火曜日に焼いたパンですお友達のko*haruさんが、チョコブレッドをとっても美味しそうに焼いていて感染 あ~~~んど、月曜日にした時に食べたカスタードパンがとても美味しかったのでプリンミックスを使ってプリンシートを作り折り込みましたがぁ~~~っ 超~~~久々の折込パン。基本のやり方をすっかり忘れそのまま折り込んだもんだから生地に馴染まずボ~ロボロ アーモンドスライスをトッピングして誤魔化したけど断面はと...

Birthdayピザ♪

昨日はyu-ちゃんのでしたぁ~パーティーメニューのリクエストはもちろんツナとにんにくのトマトパスタでもね.....それだけじゃなんか.....ねっ ってことでピザも作りましたしかもこのピザ、ホシノ丹沢ちゃんで作ったピザでございます 贅沢ですねぇ~出勤前に捏ねて9時間の長時間熟成された生地です いつもの丸型にしようと思ったんだけどいきなり閃いて 8歳になるからプチトマトで8って書こう のついでにたまにスクエア型もい...

お友達のわんこ♪ ねねちゃんとななちゃん♪

月曜日、手作りパンを持ってお友達のわんこに会いに行きました さっそくご紹介しますねこちら、長女の【ねねちゃん】です ロングコートチワワで~すじゅららと会うのはこれで4回目位かなぁ~ 半年~1年に一回しか会えないから会うたびに忘れちゃってるかなぁ~って思うんだけどしっかりじゅららの事もyu-の事も覚えてて もぅ~~~可愛くて仕方ないのあった瞬間はもう大・大・大ハッスルでソファーの上を駆け上ったり降りたり...

日曜日はパン焼きデー♪

日曜日は一日中パンを焼いていました月曜日は土曜日の授業参観の振替でyu-ちゃんは学校お休み 私も合わせてお仕事お休みをもらい、お友達とワンコ二匹に会いに行きましたお友達が私の作ったパンが食べたいと言ってくれたので頑張って作りましたよぉ~なんとオーブン稼働すること4回にゃは~ 超~~~楽しい 一日に4回もパンが焼けるなんてそうないからねぇ~で、こちらの本を参考に作りましたよぉ~①もちもちプレーンベーグル(...

pi-sukeたんの葉っぱパンで.......♪

pi-sukeたんにもらったお花の葉っぱの部分でサンドイッチ~冷凍のハンバーグと千キャベツを挟んでトマトケチャップかけていただきましたぁ~このパン、ちゃんとほうれん草の味がして美味しい~日曜日は石焼ビビンパにしましたよぉ~牛角のナムルが20%OFFだったのぉ~ちょっぴり蒸し暑かったけど値引きシールには勝てましぇん今回はいい感じにおこげも出来てコチュジャンかけて混ぜ混ぜ.....美味しかったよぉ~今日は授業参観の振替...

pi-sukeたんからお花のパンが届いたよ♪

金曜日......お友達のpi-sukeたんからマカロンストラップと共にお花のパンが届いたよマカロンストラップはね pi-sukeたんが私の誕生日に贈ってくれたプレゼントなのそれを見たyu-ちゃん......キラキラ綺麗なものが大好きだから、いいなぁ~ママyu-もママと同じものが欲しいな。って言ったものなのもうすぐ誕生日なのでpi-sukeたんにお願いして色違いのを買って送ってもらったんだぁ~色はyu-ちゃんの大好きな色、ブルーだよ でも...

お酢三昧と木曜パスタの日♪

金曜日のお弁当はお稲荷さんでしたぁ~朝、お弁当何にしようかなァ~って冷蔵庫覘いたら3枚のお揚げちゃんちょっと前から食べたいなぁ~って思ってたから即決みりん・酒・砂糖・醤油でコトコトにて冷ましたら酢飯を袋に詰めてバランと紅しょうがを乗せたら完成これ、小さく見えるけどすっごくでかいのよ~ サイズは7cm・4cm・4cm位はある食べ応え十分のお稲荷さんです これにネギとニラの厚焼き玉子、唐揚げ2個で超満腹太郎でご...

こどもチャレンジ2年生.....yu-ちゃんの畑♪(トマト栽培)

4/18(月)こどもチャレンジ2年生、5月号が届きました今回の付録はトマト栽培 なんと四角いトマトも作れるんですなんだかとっても楽しそうで届いたその日、さっそく使い方を見ながら種を植えたよ室内の日がよく当たるお部屋で栽培。yu-ちゃんのお部屋はとても日当たりが良いので机の上に毎日付属のジョーロ2杯分のお水をあげます。早く芽がでないかねぇ~4/26(火)yu-ちゃんが【ママァ~】っていうからどうしたのかと思ったら「芽が...

ロングウインナーパンと和風冷やし中華♪

今日の朝ごPANだよ 昨日の夜、オレペに記載されていたシンプル丸パンのレシピでロングウインナーパンと丸パンを焼きましたこのロングウインナーはIKEAのだよぉ~ IKEAに行くと必ずビストロでホットドックを食べますで、その横にあるスウェーデンフードマーケットでこのロングウインナーを3パックは買い込みますそのまま冷凍で持ち帰りお家の冷凍庫で食べたくなるとボイルしていっただっきまぁ~す 今回はパン生地を巻きつけてこ...

校外学習 & ホシノ丹沢and春よ恋のワンローフ角食♪

6/7(火)は2学年の校外学習でしたぁ~ 行き先は市原こどもの国キッズダムですまだ家族では行ったことのない場所なのでわくわくドキドキしながら出発しました最近に乗る回数が減ってきたせいか長時間乗ると気持ち悪いと言うことが多々。用心に酔い止めを飲ませての出発です。今はドロップタイプがあるのね飴みたいに舐めるだけなの。そのおかげか行きも帰りも酔うことなく楽しかったようです時間が足りず遊び足りなかったようで今度...

2011年5月の給食♪

2011年5月の学校給食です 5月もみ~んな美味しそう~ 5月はおたふく風邪で全種類の給食が食べれなかったのが残念2011/05/02 ☆献立☆ごはん 牛乳 かつおごまフライ いそべあえ たけのこのみそ汁 かしわもち 2011/05/06 ☆献立☆ツイストパン 牛乳 鶏肉のレモンやき グリーンサラダ クラムチャウダー 2011/05/09 ☆献立☆ごはん 牛乳 かにたま 菜の花のナムル マーボー豆腐2011/05/10 ☆献立☆バンズパン 牛乳 白身魚フラ...

カレーダッチブレッド焼いたよ(*^^)v

日曜日.....yu-ちゃんはお友達とお外に遊びに行ってしまいました。居るとうるさい居ないとさみしい勝手な母でございますでも遊びに行ってくれてるとお部屋の掃除とか出来るしぃ~ 合間をぬっていろんなことが出来るから ま、いっかでね、日曜日はまた新しいパンに挑戦してみたんだぁ~ 今回はダッチブレッドに挑戦 普通ダッチブレットというと中にプロセスチーズとかクリームチーズとか入れるでしょ でもねっ、作ってみたかっ...

昨日と今日のスイーツぅ~♪

衝動買いその2。yu-ちゃんが甘いもののお土産買ってきてぇ~っていうから同じく千葉SOGOで開催されていた【ちばスイーツフェスティバル2011】に立ち寄ったよあま~い香りがして有名どころのロールケーキやらパンやら 試食も食べれて逆にどれにしようか迷っちゃうくらい~~~~。でひとつに絞れず2種類購入ひとつめは 千葉市緑区(千葉市花見川区にもあるよ)にある菓子工房 セ・ラ・ヴィさんのゼリー左からオレンジゼリー・グレ...

Loftで衝動買い & 米粉のドーナツ♪

健康診断の帰り道~ お昼ご飯を食べてからふ~らふらLoftに寄ったら沢山のお弁当箱があって......つい 買っちゃったぁ~今流行のどんぶり弁当箱だよんっ 深い器にご飯やお蕎麦(うどん)上の器に薬味や具材を入れて食べる時にトッピングカツどんとかカレーとか( ̄∀ ̄*)イヒッ が楽しくなっちゃうなぁ~ついでにお箸も買っちゃったよ 箸とスプーンとフォークが一つになってるの。これならお弁当食べた後にスイーツとかも食べれるよ...

ベーグルサンドとシュガーバタートップ♪

昨日焼いたベーグルにベーコンエッグを挟んでガッツリ朝食ぅ~もっちりもちもちのベーグルちゃんにブラック胡椒とお醤油をタラリと垂らしてガブリこれ.......自分で言うのもなんなんだけど旨すぎですこっちはyu-ちゃんリクエストのブルーベリー&クリチこれが食べたいって言ったのに私のを見て頂戴って しかもハムを...... 一枚あげて焼いたらまた一枚取られて 子供ってなんで人が食べてるものを欲しがるんだろうかこちらはお嫁...

初♪ベーグル & にがおえチョコキット♪

6/2(木)今日も学校お休みぃ~ε-(´・_・`)ハァ・・yu-の主治医は本日休診日......ってことは明日も.....なんてもう無理ε=ε= ヒイィィィ!!!!( ̄⊥ ̄ノ)ノなので違う病院で診察してもらって治癒証明書いてもらいました明日から学校へ行けるぅ~ やったねyu-ちゃんそんな日の暇つぶしに焼いてみたよ お初なプレーンベーグルパン焼きを始めて早3年 今までベーグルを作るときの作業【ケトリング】が面倒で避けていたパンなんで急に焼いてみようか...

こんにゃく入りつくね & グミを作ろう♪

火曜日の夕飯にオレペ6/2号より こんにゃく入りつくね製作本には軟骨のような食感.....って書いてあったけど軟骨じゃないなぁ~どちらかと言うと牛蒡 でも異食感でメッチャ美味しい挽肉もねっ、ちゃんと鶏もも肉買ってきてミンサーでミンチしたんだよぉ~ だからプリップリさて、おたふく小僧の暇つぶしの為、この間買っておいた森永から出ているグミを作ろう を作ったよこれがセット。桃とぶどう味だよゼラチンと粉を混ぜ混ぜ...
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