こどもちゃれんじ~yu-ちゃんの畑~大収穫(*^^)v

5月号のこどもチャレンジの付録種から育てるプチトマト~~~ 鈴なりになり実が裂け始めたのもあったので一気に収穫しましたァ~黄色が二株に赤が一株だから断然黄色の割合が高いねっ赤いトマトも四角いケースをつけたんだけどちょぉ~~~と早かったけど反対側は実が割れちゃってたからあまり大きく育つ子じゃなかったのかもでもこころなしか四角 らしき面影はあるでしょ一気に収穫して.....またボチボチ花を咲かせ始めました ...

学童に差し入れぇ~♪

先週ハイジの白パンを、作りつつこちらのパンも作りましたこのパンは学童の先生方に差し入れしました毎日、仕事とは言え子供達の面倒を見てくれる先生方学校のプールが使えないから毎日大きなビニールプールへ水を張って水遊びをさせてくれたり、飲料水も水ではなく麦茶を作って冷やしてくれたり、様々なイベントを開催してくれたりします先週も縁日を開催してくれました 射的やボンボンすくいなど......。そんな楽しい学童がyu-...

おからみるくパン♪

日曜日の朝ごパン お腹すっきりおから入りの白パンだよ~実はこのおから…キャンプのアウトドア教室で手作り豆腐を作った時にもらったおからなのですお豆腐作りの記事はこちら 豆腐作りお豆腐を作った時、沢山のおからが出たの勿体無いな捨てちゃうのかな喉から手が出る程欲しいなぁ~って思ってもらっても良いか聞いてみたそしたらおから何に使うのって聞かれたからに入れるんですふわふわになって美味しいんですよぉ~ハンバー...

鶏のさっぱり照焼き♪ & 大好きミルクブレッド♪

いつだったかの晩御飯こってり甘辛照焼きも美味しいけど、ちょっとお酢を加えた鶏のさっぱり照焼きは暑くて食欲が落ちた時でもしっかり食べれますってかまったく食欲が落ちなくて困ってるんですけどこちらは、毎度お馴染みのミルクブレッドです。いつもみるくやまと呼んでいるのでたまにはかっこよく横文字で言ってみたそして今回はこんな角度から写真を撮って見たよ側面斜め45℃上から渦巻きぐるぐるやっぱりみるくやまは美味しい...

揚げない.......カルツォーネ(*^^*)

ちょうど一週間前の8/20(土)パン教室に行ってきましたぁ~ これで最後かなぁ~気が変わらなければ........の話だけどラストを飾ったのは..........~シーズン~夏~ の種類の中から選んだのはカルツォーネカルツォーネの意味は.......イタリアで「ストッキング」または「ズボン」という意味だそう(*・`o´・*)ホ-イタリアでは州によっては揚げるところ、今回みたいに焼くところ.....と色々あるみたい。今回のレシピは揚げずに焼くタ...

かめさん・ハンバーグ・ウインナー♪

今日の朝ごパン 昨日三種類のお惣菜パンを焼きましたこれまた一度やってみたかった成形........さんの形甲羅の部分にはツナ・マヨ・ブラックペッパーを合わせた物。焼成前にマヨを格子に絞って焼き上げました焼き上がりに黒ごまでお目目を付けて......超ラブリーなカメさんパンの完成でぇ~すもう一つはハンバーグ 土手を作った成形に○の素の冷凍ハンバーグを押しこんで焼成前にケチャップを★型に絞ったんだけど......ありり 仕...

すた丼♪ ~つくれぽ♪~ ハイジの白パン♪

オレンジページ最新号(9/2)の【どんぶりがウマい!】より.......。にんにくの風味がきいた、がっつり味の「肉食系」どんぶり すた丼 です♪旦那は生卵好きなのでレシピどおり卵の黄身をトッピング。これを崩して食べたらまいう~との事。生卵が苦手なじゅららはトッピングにわさびを......美味しい、美味しいってわさびをチロッととっては一口食べてたら気づかないうちにわさびがゴロン......。(○ ̄∀ ̄)ノぁぃ 知らずにわさびの固...

バナナオムレット & アイスラテ♪

日曜日のおやつにバナナオムレット作りましたこの日の夕方yu-ちゃんはダウンしたんだけどねっ 昨日の夕方には熱も下がり今日からまた元気に学童ですキャンプに行く前にオムレットとかに使えるケースを注文しといたのそのフィルムを使って生地を焼いて生クリームとバナナを挟んだバナナオムレットの完成ですバナナと生クリームが最高だよ~~~しかもこの生クリーム、カロリー1/3カットなの。甘いの食べたいけどカロリーが..........

おもちゃのトンボで遊ぶじゅらにゃん≡ΦェΦ≡

じゅ~~~らにゃん 遊びましょぉ~にゃによぉ~。眠いんだから邪魔しないでよぉ~ちょん、ちょん、ねぇ~~~大好きなトンボちゃんで遊ぼうよぉ~んもぉ~仕方ないわねぇ~~~~ガブッ。キャッチ ふふふっ 私の手にかかったらこんなトンボ一発キャッチよあたちが仕留めたのよぉ~ 引っ張らないでよぉ~ってすごい顔だわ まるで蛇が獲物を飲み込もうとしてるみたいなでかい口この歯でカプッとされると痛いのよぉ~8/20・21は...

ミルク食パンと炊飯器でカレーピラフ~つくれぽ~♪

先日、今一番お気に入りのレシピでミルク食パンを焼きました色んなパンを焼くけれどやっぱりシンプルな食パンが一番好きその中でも牛乳100%で捏ねたこのパンが美味しいの 今、夏休みで給食がないでしょ なかなか牛乳飲みなさいって言っても飲まないからパンの仕込み水にして牛乳取らせてます 美味しくて栄養価高くて一石二鳥でしょぉ~~~今日は最初に断面紹介~~~牛乳捏ねだからクラム真っ白でしょぉ~~~~全体像はいつも...

厚切ベーコンとブラックオリーブのセモリナパン♪

久々のパン教室こちらはシーズン夏というメニューの中の一品【厚切ベーコンとブラックオリーブのセモリナパン】これは受講する期間が決まってて8月末までに契約した数を受講しなきゃ行けないののんびり構えてたら残り2週間ないじゃんってことで慌てて予約入れて受講しましたリーンな生地に厚切ベーコンとブラックオリーブの存在感を活かしてゴロゴロ入れて焼成前にクープを入れて焼き上げます 生地にはパスタで使うセモリナ粉が入...

男前~日本列島改造豆腐の空きパックで水ようかん♪

男前豆腐の空きパック利用 第二弾(*^^)v 第一弾はこちら~ あんだんごをクリックしてみてねまたまたおバカな事をやってみました前回は男前、とろけるけんちゃん豆腐の空きパックを使ったのですが今回は.........。【日本列島改造豆腐】の空きパックを利用しましたぁ~パックの容量400g。 当然作った水ようかんも400g 食べ応え有り過ぎです作るのに遊んで食べる時も遊んで 【男】の文字がくっきり出たのでさらに.......。周り...

雪の下人参ジュースのはちみつパン♪

新潟県の津南町にキャンプに行った時に出会ったジュース雪の下人参ジュースこの雪の下人参ジュースを使ってパンを焼いてみました成形はハイジの白パンの成形。生地は白パンとは違いノンオイル糖分にはちみつを使ってるからノンオイルでもハード系にはならずどちらかと言うとセミハードより柔らかい感じのパンに仕上がりましたよ断面はこんな感じ 出来たてをカットしたから断面がイマイチだけどふんわり焼けてるでしょぉ~焼き立て...

~夏休み~3泊4日の旅 in 無印良品津南キャンプ場 3日~最終日♪

テント生活3日目♪3日目は15時からyu-ちゃんと笹団子作りを予約しました それまで時間があるのでまたまた下界へお出かけです ひまわり畑でみかけた吊り橋の写真 行って見たいと思ったのでドライブ秘境 秋山郷(あきやまごう)の見倉橋 キャンプ場から1時間位かなぁ~田んぼ道を抜け細い山路を登り、震災の被害での土砂崩れ箇所の補修工事してる箇所を通り抜け駐車場へ到着 そこから細い道を下りて行くとありました【秘境 秋山...

~夏休み~3泊4日の旅 in 無印良品津南キャンプ場 2日目 その2♪

無印良品津南キャンプ場 2日目 その2♪でぇ~す。その1はこちら...

~夏休み~3泊4日の旅 in 無印良品津南キャンプ場 2日目 その1♪

キャンプ2日目 朝 に起床前日の雨は嘘のようにいい天気 澄んだ空気を満喫~タープを全面開けて澄んだ空気と共に朝食です メニューはととのはずが.......卵忘れた ないのでとと二日目の午後はアウトドア教室の予約をしていたので午前中は観光でぇ~す津南で有名なひまわり広場へ行って来ました4.2ha、約50万本のひまわり 圧巻です すでに第一畑(1.2ha)と第二畑(1.2ha)の見頃は過ぎてしまってましたが第三畑(1.8ha)は見事に太...

~夏休み~3泊4日の旅 in 無印良品津南キャンプ場 1日目♪

☆⌒Y⌒Y⌒ヾ(゚∀゚)ノタダイマッ!!! 昨日の夜遅くに無事帰宅しましたぁ~今年の夏休みも3泊4日で新潟県中魚沼郡にある無印良品の津南キャンプ場へ行ってきました家をに出発し目指すは新潟 津南キャンプ場 常磐道→外環→関越。外環からまさかの渋滞チェックインは~なのでまずはお昼ごはんです目指したのは事前に調べておいた津南で美味しいお寿司屋さんナビを頼りに近くに行くと.....看板はあれどお店らしきお店がありませんいや~な予感...

えびふりゃ~ & やわらかマンゴープリン♪

日曜日の夕飯どぇ~す超~~~立派なえびふりゃ~にみえるけどほとんど海老の形は見つからずそりゃそうよねっ。冷凍食品でこの大きさのえびふりゃ~が6本入っててお値段298円期待する方が悪いよね 彩りのこの日収穫した四角いトマトを添えたよドマ゛ドぎら゛い゛な゛の゛に゛...........yu-ちゃんたらハイどーぞって 意地悪されたぁ~大人は2本じゃ足りないのでアジフライを添えましたよん これはウマしデサートにはCUOCAで購入...

カスタードシューロール♪

今一番のお気に入りの本、門間みかさんの本よりカスタードシューロールを作って見ましたほら、1kgのカスタードも消費しないといけないじゃないなのでねっご飯が食べ終わる頃にベンチタイムに入る予定がおっとっと.....食事中にピピピッお行儀悪いけど食べながらせっせと作りましたで、完成したのがこちらよん 今朝の朝食になりました作り方の工程と言えるのかなこんな感じで作りますクリームパンのようにカスタードをパン生地に包...

こどもチャレンジ yu-ちゃんの畑 四角いトマト完成♪

こどもチャレンジ2年生、5月号の付録、プチトマト栽培とうとう色づき始めました 種は赤と黄色が入っててどちらの実がなるかは実がなってからのお楽しみでした 毎日首を長~くして待っていたら黄・赤・黄の実がなりましたぁ~全部同じ色じゃなくて良かったぁ~ ぶどうみたいに実が鈴なりでしょぉ~赤色のプチトマト。一つ四角いトマトになる予定ですこちらは黄色......四角いトマト。だいぶ大きくなって来たよん そろそろかなぁ...

く~ぷトースト & ねじねじ山食♪

今日の朝食は.......今お気に入りの本【ほんのりしあわせ。おうちパン ぱん工房「くーぷ」のBakery Diary】こちらの本を参考にく~ぷトーストなるものを焼きました本の指定どおりの温度、時間で焼いたんだけどちょっぴり色白ちゃんに仕上がりましたこちらでぇ~す 強力粉とフランスパン専用粉のハーフちゃんです。レシピに載ってる粉が無かったのでおうちにあったフランスパン専用粉【グリッサンド】を使いました朝、冷めたところ...

yu-ちゃんのお弁当♪ 月~金(*^^*)

今週のyu-ちゃんのお弁当でぇ~す毎度おなじみで似たり寄ったりなんですがね月曜日チキンナゲット・ミートボール・ウインナー・プチトマト・オレンジ・明太子おにぎり火曜日ミートボール・チーズinウインナー・かぼちゃの煮付け・お好み焼き風厚焼き玉子・プチトマト・オレンジ・明太子おにぎり水曜日今日はお休みだよ~ yu-ちゃんお楽しみの冷やしそばご注文日なのでね木曜日ナポリタン・たけのこシューマイ・ミートボール・甘い...

ラタトゥイユ と アプリコットカスタード♪

三日ぶりにパンを焼きました今日の朝ごパンは甘いのとお惣菜系の二種類です生地、成形は同じ。二次発酵に入るときに甘いのとしょっぱいのに分けました最初は一気に二段焼きにするつもりだったんだけどラタトゥイユの香りが強かったので二回に分けて焼成しました前回この成形でカレーと甘いパンを同時に焼いたら甘いのにカレーの香りが移っちゃったからぁ~(○ ̄∀ ̄)ノぁぃ 焼きあがりました 全員集合ですお惣菜系のはラタトゥイユ...

生姜焼き~~~~^^ フレッシュ(*^^)v ゴールドキウイジュース♪

久々に生姜焼きが食べたくなって作ったよぉ~玉ねぎは先に軽く炒めておく。豚肩ロース薄切りにほんのちょっぴり小麦粉叩いて油で焼き付けます。色が変わったら合わせておいた【生姜・にんにく・酒・醤油】のタレを絡めたら完成~千キャベツとトマトを盛り付けてその他、かぼちゃの煮つけ・糸こんにゃくのしぐれ煮・前日の残りのシチュー・ご飯ですゴールドキウイを買ったので100%フレッシュジュースを作りましたこれもうんまぁ~~...

ネジネジ山食♪ フレッシュオレンジジュース♪

バターロールと同時進行で焼いたパンです 朝食用に....と思ってね 牛乳100%の角食です 食パンはパンの中でも一番好きだけど成形は飽きてきたなので二次発酵前にネジネジして食パン型に入れて焼いてみましたちょっとねじりのバランスが悪くていびつですが....... 焼き立ての香りは最高ですいつも斜めや上からだから今回は縦バージョンも撮影してみましたよんこの角度......微妙に芋虫チックだわ牛乳で捏ね上げてるからクラムは...

バターロールと季節外れのシチュー♪

なんだか真夏とは思えない気候ですね 去年のように猛暑で暑くてどうしようもないよりはマシだけど....今日もじゅらら地方の最高気温は27℃ 今日も過ごしやすい一日となりそうです昨日の夜も涼しかった.....涼しかったというより寒かったなんか久しぶりにシチューが食べたくなってお供にバターロールを作って頂きましたまずはバターロールちゃん 最近ほんとにふんわり焼けるようになってちょっと嬉しいんだぁ~サラダは海藻サラダ...
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