いかめし~♪

フォト日記のお友達から美味しい感染しちゃったぁ~先日とってもとっても美味しそうないかめしを作ってて見た瞬間に感染したのちょうど翌日に買い物にいったら3杯入った冷凍いかになんとしゅてきプライスのシールうふふ、3杯でなんと137円 速攻お買い上げして冷凍庫へポイっ風邪っぴきさんだけどお薬飲んでちょっぴり元気になって来たのでゲホゴホしながらも今日のお弁当にと朝からコトコト煮ちゃいましたぁ~なんでお弁当 yu-ち...

シャチハタ ディズニー ネーム9 キャップカバーと茶わん蒸し♪

あ゛~~~風邪引いてしまいましたぁ~熱は出なかったけど気管支がゼコゼコ.......。これもまったりした日中、じゅらにゃんがお腹の上に乗ってきてグルグル、グルグル.....。その嬉しそうな甘えた声を子守唄にウトウトしてしまったのが原因ですあまりにしんどくて火曜日はお仕事お休みさせてもらいました.....。しんどかったけど今日は頑張って行ったなりよ けどパン焼く気力はないので明日はセブンのパン まぁ~たまにはよいよ...

フランス食パン♪

今日の朝ごパン ずーっとずーっと前に食べたルビアンのフランス食パンクラストが薄いのにすごく存在感があって、もちろんそのままでも十分美味しかったんだけどトーストしたらめちゃくちゃ美味しくてずーっとこんなパン作ってみたいって思ってたの昨日の午後は久しぶりに時間が取れたから図書館で借りていた本をゆっくり読んでましたそしたらそこにソフトフランスのレシピ闘志が湧きましたよ~でもなんとなくそのレシピで食パン作...

アマンド・ル・レ♪

忙しい合間にパン作りぃ~ 超楽しい~昨日は朝から一日スケジュールがびっしりだったんだけど授業参観の後のお昼を挟んで学童役員の集まり。ちょうど2時間の空きが出来ました学童の役員の後、すぐに自治会夏祭り実行委員会があったので夕飯食べる暇ないしぃ~ こりはパン作るしかないっしょ ってことでおやつパン制作して持っていきましたぁ~作ったのはアマンド・ル・レアーモンドプードルを巻き込んでアイシングをかけたパン...

ミルクバターシートの折り込みパン♪

パン焼きのペースが戻りつつありますどんなに忙しくてもやっぱりパンを焼いてるとそれだけでストレス解消するし何よりも美味しい笑顔が見れるもんねぇ~昨夜、やる気満々で明日の朝何パン食べたい ってyu-ちゃんに聞いたら食パンにチョコとかが線になって入ってるけどチョコじゃないやつ あ゛~チョコブレットのカスタードバージョンといいたいけど残念ながらカスタードシートの作り置きがなく.......。ちょうど忙しくなる前に気...

自家製カレーでカレーパン&あんぱん♪

先日カレーを作りました その残りでカレーうどんを楽しみほんのちょっと残ったカレーでカレーパンを作りましたよ~ここんとこ本当に忙しくて朝からパンを捏ねて揚げる気力はないので前日に作って翌朝トースターでチンガブっと噛みついたら熱々とろ~りのカレーが顔を出しました同じ生地あんぱんも作ったよ 実は最初はあんぱん6個製作予定だったんだけど生地を捏ねてる時に路線変更したのぉ~芥子の実とかゴマ乗せてもどうせ剥が...

黒糖レーズン♪

こちらは月曜日の夜に焼いたパンです何を作ろうか迷った挙句久々にレーズンパンしかも、こっくりしたのが食べたくてお砂糖を黒糖に変えちゃいましたいつもの大粒レーズン以前yu-ちゃんにレーズン大き過ぎとダメ出しを食らったのでキッチンばさみで半分に190℃で23分、いい感じに焼き上がりましたぁ~粉ははるちゃんなのであまり釜伸びしてませんねイーストも耐糖性じゃないから余計釜伸びしないよねぇ~でも表面の薄皮が出来たから...

世界でたった一つのチキンラーメン♪

5/19(土)、3か月前に予約して待ちに待ったカップヌードルミュージアムに行ってきましたぁ~カップヌードルミュージアムの入場とかMYカップヌードルを作るには予約は必要ないんだけどチキンラーメンだけは予約が必要なの平日は若干空きがあるんだけど土日は3か月前から予約で一杯なので3か月前に予約して首を長~くしてこの日を待ってましたそして自分で作った世界でたった一つのチキンラーメンyu-ちゃんは食べたくて食べたくて......

金環日食、肉眼で見えたよ〜♪

今日、太陽の手前に月が重なり、太陽が金色のリング状に光って見える金環日食がありましたねぇ~じゅらら地方朝の時点で空は厚~い厚~いに覆われ見れるんかいなって感じでした。時折の隙間からがこっそり顔を覗かせるのに期待して観察してたらなんと分厚いのお陰で肉眼で金環日食を観測する事が出来ましたこちらはリング状になる前の三日月の状態こっちの写真は日食グラスをカメラのレンズに重ねて写した写真です太陽が欠け始めた...

ちんじゃおろーぴん・ハムサラダ・海苔巻♪

水曜日の夕飯はちんじゃーろーぴんこの日はわがまま娘が夕飯前にクッキー作るっいうてきかんから夕飯がめっちゃ遅くなりましたよ~クッキー生地作ってから急いで筍・ピーマン・お肉を切って下味つけたらちゃちゃっと痛めてオイスターソースと醤油で味付けして完成その間にyu-ちゃんもお手伝いサラダ担当ですレタスちぎってお皿に入れてハム乗せただけぇ~ もう少し綺麗に盛り付けられんかねっお皿はこの前IKEAで買ったサラダボウ...

ハートのラン○パック♪

4日振りのパン捏ね捏ねぇ~忙しいのは変わらないけど少しずつやっぱりパンは焼いて行こうと思いますだって、やっぱりこれが一番のストレス解消なんだも~~~んで、またまたはるちゃんで食パン焼きました 今回は角食なじぇ角食かといいますと......yu-ちゃまがまたラ○パックにハマってしまったからなのですはい、今日の朝食です  ハートのラン○パック タマゴサンド~~~ママのラン○パックは美味しいから2個食べるからって作っ...

なんで平日の夜に..........。

ORENGE HOUSEのポイントカードが溜まったのでyu-ちゃんが以前から欲しがっていたスタンプと交換しましたそしたらこれをみた瞬間、クッキー作ろう。今日作ろうって.........マジっすか 平日ですよっ 夜のでご飯の支度もまだなんですけどっって言ってるのに「いいじゃん、いいじゃん、作ろうよ~」ってそうだっ。パパに「おつかれさま」って書いてあげようよ 結局yu-ちゃんの心意気に負けまして.....。夕飯作る前にクッキー生地を...

トリプルカルピスパンとバターロールが届いたよ♪

毎日、毎日、忙しくてパン捏ねる暇がな~~~いって嘆いていたらお友達のpi-sukeたんが送ってくれたの~優しいpi-sukeたんにまずはお礼の送ってくれたのはトリプルカルピスパンとバターロール二種類昨日は天気が悪かったから写真が暗いわ〜バターロール はるゆたかちゃん使用だそうでめちゃうまですこちらはトリプルカルピスパン ほのかにカルピスの香りがして......。思わずビニールに顔を突っ込んでしばし......怪しいふわんふ...

はるちゃんのミルク山♪

手捏ねをしたのはいつだろう…。ってくらいパン捏ねてないなぁ〜日曜日も天気がとっても良かったからyu-ちゃんとお友達連れてまたまたアンデルセン公園に遊びに行っちゃって夜になり…やっぱりパン捏ねたいって思って久々に捏ねましたぁ〜お気に入りの粉、はるちゃんを牛乳%ではぁ〜なんか妙に力が入った気もしたけどやっぱりパン生地捏ねるのっていいわぁ〜気持ちいい一週間ぶりに捏ねて焼いた山食こちらです勿体無いので刷毛に残っ...

ラズベリーカスタードデニッシュ♪

もー、全然パンこねてないや昨日も夏祭りの実行委員会の打ち合わせで三時間潰れたしかも波乱の幕開け…。まー、輪番制で役員が回ってくる。皆役員なんて面倒だからやりたくないのはわかるけど…。どーなっちゃうのかな〜それはさておき…。今回も冷凍パイ生地に助けてもらった朝食です一つ目はラズベリーカスタードデニッシュ生地を解凍して成形したらカスタードとラズベリーを乗せて焼成。冷めたら生クリームをたっぷりトッピングし...

トーストロール♪

昨日もちょっぴりパンを捏ねる気力がなく........またまた冷凍パン生地にお世話になりました今回は【トーストロール】フランスパン生地にマーガリンチップが練り込まれてて、発酵不要で解凍のみで焼く事が出来るのマーガリンを塗らずにそのままでも美味しく食べれるっていう言葉に惹かれてポチったパン生地です説明書どおりパン生地に切れ目を入れて200℃で20分焼成焼けましたぁ~ きゃわ~~~ん おいちちょ~~~トーストロール...

フルーツデニッシュ♪

ここんとこ、忙しくてパンを捏ねる時間がな~~~いそれでもパンを食べたい時は...... おうちパン工房に助けてもらいましょこの間ポチったデニッシュの冷凍生地があったので解凍して成形してフルーツデニッシュの完成でぇ~す1つずつご紹介~まずはアプリコットとレモンのデニッシュ カスタードにハチミツレモンのシロップが入ってほんのりレモンの香り~こちらはカスタードクリームにドライフルーツのブルーベリーをトッピング...

玉露園『減塩こんぶ茶』でサイゼのボンゴレ~♪

みなさん、むか~し、むか~し、ん~10年以上前かなサイゼに塩味のボンゴレあったのご存知ですか注文すると鉄鍋に入って出てくるの...... 大好きだったのにいつの間にかメニューから消えてしまってなんとなく、減塩こんぶ茶があったから作って見たらこれが懐かしのあの、ボンゴレにくりそつ〜せっかくくりそつに出来たから鉄鍋に入れれば良かったかなyu-ちゃんは飽きもせずトマトソースのパスタを食べてたのいらないって言ったく...

辰屋の「神戸牛コロッケ」でコロッケパンとキューブ焼そば♪

またまた湯種パン製作ぅ~ 今回も食パンのレシピで 続けて食パンの成形じゃつまらないから今回はパーカーハウスロールを二つ、ミニキューブを二つ、ミニスティック型で一本製作 そのうちのパーカーハウスロールとミニキューブを使って月曜日のお弁当辰屋の「神戸牛コロッケ」でコロッケパンとキューブ焼そばパンだよ~~~まずはキューブ焼そばパン キューブの中をくりぬいて.....これでもかって位焼そば詰め込んだ焼そばには...

【シーガル】ステンレス製フードキャリアを持っておでかけ♪

5/5の子供の日 GW後半、久々にが顔を出したのでお気に入りのお弁当箱を持って【ふなばしアンデルセン公園】に行って来ましたぁ~【シーガル(Seagull)】フードキャリア ステンレス 12×3段(プラスチックふた付)このお弁当箱はステンレス製で飽きの来ないシンプルなデザインがお気に入りこの3段の蓋付きが出た時も欲しいって思ったのでも、実はじゅらら家、シーガルのフードキャリアはこれが4個目なんと直火・IHにも対応のお鍋に...

はるちゃん(はるゆたか)で湯種食パン♪

ゴールデンウィークも最終日に近づいて来ましたねぇ~ このままずーっとお仕事お休み.....なんてならんよねぇ ま、多分そうなったら物足りないんだとは思うけど昨日は久々にパン捏ね捏ねしました今お気に入りの粉、はるゆたかちゃんで湯種食パンに挑戦でぇ~すネットで色んなレシピを検索して......なんとなくHBで作る湯種食パンが美味しそうだったのでそのレシピを使って手捏ねスタートまずは湯種を作って半日冷蔵庫で寝かせま...

糀納豆で納豆チャーハン♪

ちょっと前に本を見て気になっていた糀納豆でちゃちゃっとチャーハン作ってみましたこ~~~りが美味しちゃちゃっと出来て糀様のパワーを沢山取れる優れもののチャーハンだよ~糀納豆というのはねっ。麹・納豆・人参・塩昆布・醤油・酒で作る常備菜みたいなもの~納豆でそのまま保存しておくよりもうんと日持ちして色んな使い方が出来るのぉ~本に載っていた材料のうち塩昆布がなかったので納豆昆布で代用したんだけどこれがだから...

プチキューブとミニキューブ♪

ろ~~~んぐな眠りからキューブちゃん達が目覚めました型ものって一度眠りにつくとなかなか目覚めないのよねっ今回は食パン250gの粉量で5cmプチキューブ6個と7cmのミニキューブ2個製作小さいプチキューブはきのこちゃんにしたかったんだけど微妙に生地量が少なすぎて中途半端なきのこちゃんミニキューブも生地量が少なくて同時進行してたら発酵イマイチ で急遽ミニキューブの発酵時間を延長して別焼にしたらこれがな出来となりま...

pi-sukeたん家にお嫁入り♪

先日、pi-sukeたんが○○歳のお誕生日を迎えましたぁ~ おめでと~いつも美味しいパンを贈ってくれるpi-sukeたんにじゅららベーカリー便をお贈りしましたよまずは......pi-sukeたんの昇級試験に一躍かってくれるかな エペで作った長時間発酵のバケットでぇ~す 3本のクープ、帯切れせずにいい感じに焼けました 焼色もいい感じそして、おやつに.....とケーク・ア・ロランジェのレモンバージョン 今回作り方をちょっと変更しました...
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