チョコブレッド♪

なんか甘いパンが食べたくてチョコブレット焼きましたぁ~パン作りで卵白が残るとすぐにチョコシートを作って冷凍しておくのだから作りたいときにすぐ作れるぅ~でも、これを作るとカスタードのはいつ作ってくれるの yu-はプリンパンが食べたい っていつも言われちゃうんだなぁ~カスタードシートは全卵を使って作るからそろそろ作って冷凍しとくかな今日はいきなり断面からご紹介~ なぜならちょっと いやだいぶ腰折れしてし...

3種類のブール♪

6/23の土曜日.....午前中はIKEAのミッドナイトサマーパーティーに参加して来ましたお泊り会メンバー5家族12名集合です そ~別名 IKEAお泊り会メンバーオフ会ともいうかもね今回もこのチケットなんと発売半日で完売という超人気お泊り会メンバーのかりんちゃんが代表で購入してくれたの ありがと~チケット代立て替えてくれてたからお礼にパン作って持ってったよんこの間作ってちょいとお気に入りのブールちゃん。かりんちゃんは...

HMでバナナ入りチョコパウンドケーキ♪ ~つくれぽ~

先日買ったバナナちゃん、中途半端に二本残ってシュガースポットが出始めたバナナちゃんスイーツに使おうと真っ黒になるまで待ってましたよ~真っ黒になるのを待つ間、美味しそうなレシピを探していたらありました bvividさんの  HMでバナナ入りチョコパウンドケーキ♪材料をみるとHMあるある、牛乳無いけど豆乳あるある、チョコは大量に買ったクーベルチュールがあるある って事で早速作りましたぁ~真っ黒バナナちゃん、美味...

プレゼントの米パンを使って豚ちゃん♪

じゃーん yu-ちゃんのお誕生プレゼントの米パンを使ってパンを焼きましたよ〜セットの中にちゃんとレシピ本も入ってるの子供向けだから成形も豚ちゃんとか色々あって可愛いよ米パンは炊いたお米を使います 簡単かと思ったらすっごく力がいるなかなかお米が潰れず途中でギブアップして粉足しちゃいました成形して二次発酵した時点でyu-ちゃんはタイムアップ届いたのが平日だったからね 焼き上がりまでは付き合えませんでした〜寝た...

お花パンのつもりが.......。

ここんとこ食パンが多かったからたまには....と思い立ってスィートミルクを焼きましたが、超~久々に作ったから成形間違っちゃった本当は棒状にしたら二回輪の中をくぐらせなきゃいけないのに一回で終了~焼きあがってあれ なんかおかしい.....って気づいた時にはすでに遅しま、失敗ではないから良しとしますかね一番美人さんのドアップです......。あ~見れば見るほど初歩的なミスに落ち込む~こりはぺるちゃんがお誕生日に贈っ...

ホッケフライ♪ & 映画『LOVEまさお君が行く!』

今日は久々に何の用事もなくゆっくりしてましたぁ~明日、yu-ちゃんが図工の授業で必要だという小物を100均に買いに行ったら久々の100均にあれもこれもと火が付きなんと1,600円も買うてしもたそして、午後はyu-ちゃんとデート23日から全国ロードショーの『LOVEまさお君が行く!』公開したら見に行こうね と約束していたのでさっそく行ってきましたぁ~あまり期待はしていなかったんだけどなんと劇場で大笑い&大泣き(yu-ちゃんも...

レザン・ブール♪

今朝の朝ごパンは.......レザン・ブールなんか甘~いレーズンパンが食べたかったので昨日作りましたぁ~160gの粉量3分割なので1個が結構大きいよんゴールデンレーズン(サルタナ種)をたっぷり入れて焼成前にクープ・塗卵・グラニュー糖をたっぷりかけて焼きましたレシピではスキムミルクを入れるんだけど牛乳が沢山余ってたから仕込み水は牛乳に変更したの優しい甘さでふんわりしたパン生地にグラニュー糖とレーズンの甘みが合う~...

ベルギー王室御用達!王妃の水『レーヌ』♪

こんばんにyu-ちゃんの誕生日&実行委員会の書記のお仕事でちょいとお疲れなじゅららですも~書記のメンバーで困ったおっちゃんがいてさぁ~ おかげで二度手間三度手間 も~居てくれない方がマシだよ~そんなお疲れの中、今日は身体の中からも外からも綺麗になっちゃうお水のご紹介な・な・な・なんとベルギー王室御用達のお水です王妃の水『レーヌ』美しいフォルムでしょ? もう見ただけで綺麗になった気分普通お水って飲んだ...

またまたフランス食パン(*^^)v 今度は三つ山(*^-゚)vィェィ♪

フランス食パン続いてます も~とってもとっても気に入っちゃっててどんだけ食べても飽きないの~パンは焼きたいけどまだなんとな~く本調子じゃないから1.5斤を焼いてゆっくりしてます天辺のつやつやは刷毛に残ったバター いつも勿体ないから仕上げに塗っちゃうのぉ~その代りってわけじゃないけど焼成前に塗卵はしないんだぁ~反対側の真横からみたしつこいよね でももう一枚~だって今回おさしんこの3枚しか撮らなかったから...

9歳のお誕生日に.........♪

先日yu-ちゃん9歳のお誕生日を迎えましたぁ~お誕生日に美味しいものでも食べに行く って聞いたらママのご飯がいい~っ っというのでリクエストを聞くと........。いつものツナとにんにくのトマトソース&きのこのピザ~との答えなのでメインはパスタとピザになりました ピザ生地を捏ねて発酵している間にトマトソースを作り.....。ん~。去年はプチトマトで「8」って書いたピザを作ったんだよなぁ~ 去年の記事はこちら今年...

100円の南高梅で♪ & ガリ製作ぅ~♪

紫蘇ジュースとガリを作ろっかにゃ~ とスーパーに行ってみたら赤紫蘇の近くに南高梅ちらりと見たら約1,000円 ん~梅酒......今年はいいかなぁ~なんて思いながらちらっと下を見ると【鮮度落ち】のシールお値段見るとなんとひゃっひゃっ100円 確認したけどなんら問題はない。逆に熟し始めててとってもいい香り~これは買わなきゃ損でしょって事でホワイトリカーと氷砂糖と共にご購入さっそくお家に帰って仕込みましたよ~いい感...

ゴーヤサラダと校外学習のおべんと♪

ゴーヤがお店に出始めると食べたくなるゴーヤサラダ今年もスーパーに美味しそうなゴーヤちゃんが売りに出されていたので購入いつもはパプリカで作るんだけど買い忘れたし、わざわざパプリカだけ買いに行くのもねぇ~ ってことで人参で代用【材料&レシピ】ゴーヤ...1本玉ねぎ...1/2個人参...小1本ツナ缶...1缶醤油...大さじ1お酢...大さじ1ごま油...小さじ1/2~1(好み)ゴーヤは半分にカットして綿を取りスライスして軽く塩ゆでし...

冷凍生地でドックパン♪

こちらはちょっと前のお弁当お弁当作りたくなぁ~い でもカップラーメンも飽きたぁ~そんな時.....冷凍生地君にまたまた活躍してもらいましたよ~前日に冷蔵庫に移しておいて朝起きたら常温に戻す所からスタート二次発酵に入る前にIKEAで買ったロングウインナーを真ん中に挟んで二次発酵焼成前にケチャップかけて焼き上げましたよ~ (o ̄∀ ̄)ノ"ぁぃ お弁当の完成ですスパゲッティーとドックパンの組み合わせって大~~~好き ...

ちぎりメロンパンとyu-ちゃんのお弁当♪

今日は6月15日。千葉県民の日~ と言ってもお休みは子供たちだけで大人はなんの恩恵もありましぇ~~~ん当初お休みをしてyu-ちゃんとお出かけでもしようかなぁ~と休暇を入れてましたが学童で市のバスを借りて大きな大きな総合公園に行く企画を先生方がしてくださってて「行きたい」というのでyu-ちゃんは一日学童ですそっ、大好きなお弁当を持ってねお弁当何がいい って聞いたらまたタマゴサンド.......昨日の朝たべたばっかり...

蓋を外しても蓋がついてる角食~(^_^;)

昨夜、yu-ちゃんが久しぶりに朝食はサンドイッチがいいなぁ~ って。そういえば最近山食ばかり焼いていて角食焼いてないし.....と1斤の角食を作りましたぁ~いつもははるゆたかとか国産を使うけど今回はスーパーキングでかなり釜伸びするのに若干発酵の見極め失敗 もっとひどいお姿になるのを想像しましたが生地のはみ出しはこの程度で済みましたこちらは余分な部分をカットしたお姿 カックカクぅ~サンドイッチ用に薄くスライ...

自家製ピーマンでピーマンの肉詰め♪

今年もピーマンとプチトマトの苗をホームセンターで購入しトマト二種をプランター、ピーマンをyu-ちゃんが学校教材で使ったアジサイの鉢を使って育ててます毎年花は咲くけどそこからなかなか実にならないちょうど小さな実が出来る頃にやられてみな落ちちゃうの 今年はどうかなって思ってたら順調に育ちなんと収穫が出来きる大きさに育ちましたこのピーマンの他にも後続たちがグングン成長していますyu-ちゃんに初収穫してもらいま...

お気に入りのフランス食パン(二つ山)

うふふぅ~ この前作って気に入ってしまったフランス食パン、また焼いちゃいましたぁ~だって本当に美味しいし一度に1.5斤焼くから3日持つしぃ~ 一石二鳥なのさぁ~この前は三つ山にしたから今回は二つ山にしましたよん天辺も綺麗に焼けたので これでピキピキが入れば最高なんだけどなぁ~二つ山のお約束は焼き立て割くこと~~~焼き立てだから熱っついんだけどねっ 助手がいないから片手で持ち上げてそのまま続けてきゃは~...

カスタードメロンパン♪

今やどこのパン屋さんでも見かけるようになったカスタードクリーム入りのメロンパンメロン色のメロンパンが食べたいとyu-ちゃんからのリクエストがあったのでついでに自分が食べたいカスタードを炊いてカスタード入りのメロンパンにしちゃったよ~今回、食用色素の量はバッチリ 綺麗なメロン色になりましたぁ~グラニュー糖がキラキラしてて綺麗に焼けたでしょ焼き立て~~~ 全部で8個焼いたよ~全員集合 内訳はカスタード入り...

【亀城庵】さんの讃岐うどんでちゃんぽんうどん と ぶっかけ~♪

本格讃岐うどんと言えばやっぱり亀城庵さんのうどんですよねぇ~その亀城庵さんからちゃんぽんうどんという商品が出ているのご存知ですかキャベツがとっても美味しい季節 うどんが見えないほどのたっぷり野菜を入れて食べるのが大好きなので今回もうどんの2倍は野菜が入ってますよぉ~麺がなかなか出てこない...... よっこらしょっ と......。うどんなのでちゃんぽんよりも太めです。この麺、もっちもちでちゃんぽんのスープが...

チョココロネだよ~~~ん♪

yu-ちゃんのリクエストでチョココロネ作りましたぁ〜自分では気力がなくリクエストでもない限り作らなそうだったのでえ~~~っと......コロネの焼型…どこやったっけ とガサゴソさがして有った有った5本しかないから残り1個は何にしようかなぁ~コロネの中はチョコね ってことだったのでカスタードクリームを炊いてクーペルチュールのビターを入れて作りましたよん はい、完成でぇ~~~す ちょっとカスタードが固くて絞り袋か...

やまやの辛子明太子「美味」♪

あの有名な博多やまやさんの辛子明太子が届きましたぁ~やまやの辛子明太子は..............。なんと、柚子風味 この柚子でたらこの生臭さを抑えてるそうです。そして、水を一滴も使わず柚子・唐辛子・昆布・お酒の4種類。1週間の熟成時間によって作られてるのでコクがあって美味しいやっぱりこれだけこだわってたらそのまま食べたいよねぇ~な・の・で.......熱々の炊き立てご飯にど~~~んパクっと一口......ん~~~美味い辛...

ちょこパイ♪

またまた冷凍パイシート 5月で送料のキャンペーンが終わっちゃうので駆け込みポチしましたなんか風邪がイマイチよくならず色んな嫌なことも重なって仕事は辞めたいし実行委員も辞めてしまいたい 気持ちがこんなんだからか風邪も一向に良くならず余計に気分はパンも捏ねたいけど捏ねたくない......。そんな時はこの冷凍パイシートに助けてもらいましょう~yu-ちゃんの大好きなチョコパイ♪このパイシートは朝起きて少し生地を常温...

ミニスティックレーズンパン♪

先日、よつば無塩バターと共にポチった1kgのサルタナレーズンが届きましたぁ~いつも200gとかで買うけど割高だしどうせ使うならってポチったら届いた大きさにびっくりレーズンがあまり好きではない旦那ちゃん、これみて「こんなにど~するの」って(o ̄∀ ̄)ノ"ぁぃ有無を言わせずレーズンパンにしますよ~今日の朝ごパンが無かったので昨夜捏ね捏ね yu-ちゃんに大きいレーズンパンと小さいレーズンパンどっちがいい って聞いたら...
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