鍋焼きうど~~~ん♪

金曜日の夕飯でぇ~す この日はyu-ちゃんお友達とご飯で夕飯いらない日だったので大人二人は鍋焼きうど~ん冷凍の讃岐うどんを使って....仕事の帰りにエビ天買いにいったら値段は一丁前なのに痩せこけた子しかいなくてお値段のお安いかき揚げに変更じゃ一緒にかまぼこも買って椎茸を甘辛く煮たら昨年100均で買った一人用の土鍋でグツグツ.....。鍋焼きうどんの完成でぇ~~~す具は......小エビのかき揚げ・甘辛しいたけ・ほうれ...

アプリコットブランデーと柿のパウンドケーキ♪

お友達に頂いた柿......。私以外に食べないど~すべか..... に召される前にお菓子に変身させちゃえ~~~アプリコットブランデーと柿のパウンドケーキ中に入ってる果実は柿だよんアプリコットブランデーは生地に混ぜ、焼き上がり、乾燥防止にペタペタしてますしっとりホロっと仕上がった柿のパウンドケーキ、口の中でかすかなアプリコットとの味と鼻から抜けるアプリコットブランデーの香り 天辺に乗せたスライスアーモンドもな...

いかめし・カキフライ・イカと里芋の煮物♪

大きな大きなイカちゃんをしゅてきプライスでゲットお刺身にも出来る新鮮なイカちゃんだったんだけどその日は捌く時間がなく…。そうだ 久々にいかめし作ろうって思い朝からお腹に餅米詰めて弱火でコトコト煮る事一時間出来ましたぁ〜 こりは木曜日のおになりましたよん普通にお弁作るより楽ちん~~~コトコト煮込んで餅米に味がしみてうまうま〜 でもこのイカちゃん本当に身が厚くてね.....。いかそうめんにして食べたかったよ...

無印良品な猫=^_^=

我が家のアイドルまっちろにゃんこのじゅらにゃん大好きなとんぼのおもちゃで大ハッスルです  ポチっとね...

ちょっぴり小麦色の白パン♪

ん~、朝ごパンがない…。何パンを作ろうかも閃かない...そんな時は食パンyu-ちゃんに食パンでデキシーのチョコクリーム塗って食べよう~と言うとデキシーのチョコクリーム塗るなら白パンがいい~ってって事で白パン製作でもちょっぴり成形が面倒でまん丸パンにしようと思ったんだけど焼成前にやっぱり…と思って真ん中に線をいれたけど焼成中にほぼ跡形もなく…。最近は140℃で焼く事が多かったんだけどそれだとななーんかなんかもっ...

ぺるちゃんの美味しそうなカレー真似っこ♪

んふふ~ あれ なんか何処かで見た事ある…。と思った方そ~。ぺるちゃんをご存知の方はわかるよねこの間もすっごく美味しそうなカレーをレポしてくれてて これを見た瞬間食べたい って強く、強~く思ったのでも、じゅららの住んでいる近くには美味しいカレー屋さんないし、新宿まで食べに行く気力もなく…それでも食べたいって思ったから似たような カレーを作っちゃいましたぁ~『草枕』さんの、なんちゃって、なすチキン 辛...

さつまいものモンブラン♪

今日は着付けのお稽古の日でしたぁ~ 仕事が終わってからなのでお稽古がある日の帰宅は21:30近くになってしまいますなので月二回だけ.....パパちゃんにお迎えとご飯をお願いま、そんなことはさておき、先日、パパちゃんが誕生日だったのでyu-ちゃんと一緒に大好物のさつまいものモンブランを作りましたよんそ~昨日の記事で残りの半分......の半分はモンブランに変身したのです実はこれ、だいぶ前からyu-ちゃんがパパの誕生日には...

ダブルなさつまいもパン♪

は~~~い またまたお芋ネタ~~~金曜日に沢山さつまいもを頂いて~ 土曜日にさつまいも茹でて裏ごししてスイートポテトそして日曜日にはパンの焼型のお手入れついでに焼き芋製作そしてそれを裏ごしして  mzhroomさんの~❤我が家のWさつまいもパン❤~を参考にさせてもらってダブルなさつまいもパンを作りましたmzhroomさんはケーキ型で焼かれてたんだけど私は食べやすいようにアルミカップに入れて焼きました黒ゴマをフリフ...

またまたスイートポテトぉ~♪

金曜日......職場の人にサツマイモ4本ももらったんでまたまたスイートポテトこの間のハートのスイートポテトはTDLのも粒粒あったし面倒だしって裏ごししなかったのっそしたら粒粒が嫌だってyu-ちゃん全然食べなくて殆ど嫁に行った 今度はそんなことにならないように.....と茹でて熱いうちにぜーんぶ裏ごし手が痛くなったよ でも裏ごししておけば作りたいと思った時にパンにもスイーツにもすぐに使えるからねっで、今回はTDLのを再...

フランス食パン…型だし失敗の巻(^◇^;)

ぺるちゃんのお誕生日に贈ったフランス食パン自分でも食べたくなって木曜の夜に焼いたよ~~~段々と寒くなって来たから仕込み水もレンチンしてぬるま湯にして.....。発酵時間もかかるようになって来たからオーブンのスチーム発酵機能を使って焼き上げましたがっ、ここでトラブル~焼く時にきちんと型にバターを塗ったのに生地が型にくっついて出てこない側面を叩いても型から剥がれない….......... 仕方なく強行突破ペティナイフ...

休日のランチ&スイーツ ポポラマーラ & モーマム(momom)♪

今日は.....私にしては珍しい食べログぅ~牛柄が大好きなじゅらら とにかく牛柄が好きで見ると買わずにはいられないくらい牛柄が好きそんなじゅららがちょっと前におでかけした時に見かけたお店.....モーマム(momom)八千代緑が丘店に行ってきましたぁ~ここはmomomロールケーキが有名 みたいだけど残念ながらテイクアウト用にしかなかったの.....。お持ち帰りも考えたけどyu-ちゃんがここでお茶したいって言うからJAZZの流れる店...

ガーリック豚テキ おろし玉ねぎだれ~♪

オレンジページネットに掲載されているコウケンテツさんの気まぐれ食堂その中から火曜日の夕飯に選んだのは.....ガーリック豚テキ おろし玉ねぎだれレシピでは豚のロースを使うんだけど我が家は生姜焼き用のお肉で下味の塩コショウは塩麹に変えて作りましたよん生姜焼き用だから塩麹を塗って30分置くだけでお肉が超柔らかぁ~~~くなってご飯も新米になってお米が美味しいし、おかずが美味しいと が進みます腹八分目を心がけな...

今度は成功ハート型♪

この間ポチったハートの焼型一回目は上手く出来なくて.....と言うよりも蓋が固定されない焼型なので失敗した お蔵入りか と思ったけどcuocaのサイトでこの焼型の使い方のコツ 見たいなのを見つけて気を取り直して焼いて見たよ通常の1斤分レシピ(小麦粉250g)で生地作った場合ハート型一つ分と丸パン2つ分程度と書いてあったので400gを型に入れて残りは丸パンに前回のを教訓に今回は焼くときにイングリッシュマフィンのように天...

手作りスウィートポテト♪

10/1にTDLに行った時に食べたスウィートポテトが美味しくてママ作ってぇ~と言われたのでさつまいもを買って作ってみましたよ~~~せっかく作るのでほとんど使ったことがない焼き型cuoca×CHIYODAエンジェルハート8個型を使ってスウィートポテトを作りましたこの型、旧オーブン君の時に買ったんだけどサイズが合わずに使えなかったの昔のはターンテーブル方式だったから......。日の目を浴びたのは.....2回目レシピは  アンドー...

初!ピキピキお目見え~~~♪

木曜日.....翌日分以降の朝食用に山食製作 牛乳を消費させるために仕込水は水と牛乳を3:1の割合にして焼きましたいつもと同じ焼成温度・焼成時間で焼いてケーキクーラーで冷ましを撮ろうとしたら一か所だけどピキッと亀裂が入ってる今までど色んな本を見てピキピキが出るように焼いてみたけど一向に現れてくれなかったピキピキちゃん.....。なぜ今日に限って って感じ。偶然の産物かもしれないけど超~~~嬉しいピキピキ.........

お誕生日便~♪

日曜日.....いつも仲良くしてくれているお友達ぺるちゃんにプレゼント便製作~~~いつも私のパンを美味しそう~ 食べたぁ~い と言ってくれるので今年もお誕生日に何を作ろうかなぁ~と去年送ったものを思い返す......。はぁ~ 去年は緊張してヘタレパンを送ったんだったわ~今年は とあまり力むと失敗するのでいつもと同じように......ぺるちゃんに事前に何かリクエストは~ と聞いたらショコラブレッドとってショコラブレ...

アプリコットのフルブラで♪ & 残りのカレーでドリア♪

レシピブログさんの飲んで美味しい&食べて美味しい自家製フルーツブランデー六弾アプリコットを入れて作ったフルーツブランデーのアプリコットを使ってベイクドチーズケーキを焼きましたといっても実はこちら.....あまりの材料で作ったものですじゅららが唯一美味しいと思って食べられるベイクドチーズケーキ それにブルーベリーを入れたのが好きなんだけどタルト型に入れると必ず余ってしまう生地ってあるでしょ その余った生...

ハートのごパン♪

ポイントが溜まっててぇ~ 消滅する前に&プライスダウンの型を見つけたからポチりましたぁ~その焼き型で作ったのがこちら~ 残りご飯を入れたハートのごパンそ~ポチったのは貝印のハートの焼型でも.....実は届いて開けた直後にポチったのを後悔なんでかっ だって......蓋が固定されないんですもの~側面がハート型で上下の蓋は乗せるだけ.....。これじゃあ膨らんできたパンを抑えられるわけもなく.....焼く前に上蓋は絶対膨...

豚汁うど~~~ん♪

10/7....3連休中日。晴れの予報のはずが前日の夜中から雨......。窓を開けるとプルプルするほどさぶ~~い一日でした先週の土曜日はyu-のお友達とその弟君を預かり夜は炊き込みご飯と豚汁二人ともいい食べっぷりで「おかわりする」と聞くとするぅ~と元気な声yu-も二人に負けずとご飯お代わり あまりにも食べっぷりが良くて旦那のご飯がなくなるんじゃないかとヒヤヒヤしました豚汁も我が家だけでは食べきれない量を作り翌日もた...

お花あんぱんとねじねじあんぱん♪

10/7(日)、前日yu-のお友達姉弟を1日預かりお昼ご飯(マック)と夜ご飯を食べさせたりしたらぐったりそのままお泊り~な流れになりそうな所を封じ込め一見落着翌朝のパンが無いと分かりつつもパンを焼くつもりがそんな気力もなくなり早々に就寝朝、目が覚めたら買いに行けばいいやって思ってたのに目が覚めたりのはなんと6時半ほぼ平日と変わらない時間に目が覚めてしまいました~なんか、二度寝するのも......と思い朝パンもないか...

カスタードと生クリームりのダブルクリームパン♪

こりもだいぶ前 にちゅくったパンどすもう記事が溜まり過ぎちゃって.....でも新しいのを常に載せたくて後回しにしてたけどあまりに後回しにするのも....って事で先に~~~こりは学童のレクの時に差し入れた2種類のパンのうちの一つもう一つはをクリックしてね生クリームがあったし暑かったからこちらも冷え冷えパンの登場だよ冷やして美味しいといえば.....やっぱりカスタードだよねん~って事でいつものクリームパンを焼きまし...

TDL★2012ハロウィン♪

今日はもう1記事..... 後になっちゃうとどんどん後になっちゃうから.....10/1、運動会の振替休日に超大型台風17号の影響で行くのを危ぶまれましたが強風の中"初"の試みyu-ちゃんと二人でTDLに行ってきましたぁ~混雑予想では10/1も混むと.....台風の余波もあるし平日だしなんで 振替休日の学校が多いのかな って思っていたらこの日は東京都民の日らしい 都民じゃないから知らんわ.....。ちゅ~ことで激混みの中Let's GO.....8...

スウィートパンプキン♪ & 牛肉と里芋のほっくり煮♪

こちらもちょっと前.....いやだいぶ前に焼いたパン久々にあま~いかぼちゃのパンが食べたいと思って焼いたのぉ~ちょうどパンプキンパウダーもあったしねただ、残念な事にアーモンドが無かった長~い生地を三つ編みに編んでいくのが楽しいパンなんだぁ~トッピングにバターシュガーとかぼちゃの種を乗せたら焼成こんがり美味しく焼けました またパンプキンパウダーとかぼちゃの種買っとかなきゃそれとこれもかなり前に作った一品....

日向夏カスタードクリームの折り込みパン♪

ちょっと前に焼いたパン~~~カスタードクリームを作ってその中に日向夏のマーマレードを入れたものをパン生地に塗って巻き巻きしたものにストロイゼルをトッピングした甘くて爽やかなパンを焼いたよ上の写真だとわかりにくいのでドアップも掲載~~~おそらく日向夏マーマレードを入れたパンはyu-ちゃん食べないと思ったのでこちらはノーマルなカスタードパン日向夏の爽やかな酸味とカスタードの甘さがめっちゃあっててすっごく...

ショコラロール♪

甘~いパンが食べたくて調べていたらママパンさんでこれだっていうレシピを発見ショコラロール 材料みたら16個分そんなに作ったって…。って思って半分の量で製作ぅ~計量して生地捏ねて、湯煎したクーベルチュールを練りこんで.......。ん~~~も~~~ここでとんでもなくいい香り一次発酵中にそうだ クルミを入れよって思って準備6分割にして半分にくるみを乗せてIKEAで買ったCHOKLAD LJUS ミルクチョコレートを乗せてノーマル...

フルブラ★ドラゴンフルーツとイチゴのシャービック♪

レシピブログさんの飲んで美味しい&食べて美味しい自家製フルーツブランデー第四弾~~~あのブランデーに漬けたドラゴンフルーツ その漬け込んだ実を使って大人のデザート作ったよんじゃじゃ~~~ん その名も【フルブラ★ドラゴンフルーツとイチゴのシャービックってそのままじゃ~~~んでは、作り方をご紹介しまぁ~す【材料 2人分】ブランデーに漬けたドラゴンフルーツ4カットシャービック<イチゴ>シャービック用の水ミ...

50cmの超ろ~んぐなバケット♪

日曜日、超~~~~お久にバケット焼いてみましたバケットは少しのイーストで長時間発酵させるから気持ちに余裕がないと焼けないのよね朝から計量して常温発酵3時間、冷蔵発酵7時間、二次発酵25分で成形して焼成がっ 久々の為成形ミスった~~~ちょっと横長にし過ぎて二次発酵に入る前にすでに長さは40cm超え........パンマットに包んで二次発酵終了した後ではなんと50cm近くに......(゚∀゚;)ヤ・・・ャバ オーブンに入らないよけど...

夏祭り♪ 和太鼓♪ 浴衣♪

今頃だけど~~~8/18・19は居住地区北側の大きな大きなお祭りでした今年度、自治会の役員が回って来ました夏祭り担当は大変だと聞いていたので立候補して会計担当になったのに、今年度は運悪くお祭りの本部担当で、会長・副会長・夏祭り担当以外は実行委員として夏祭りの運営が待ってました第一回目の事務局会議をすっかり忘れていたじゅららは運がいいのか悪いのか書記担当毎週事務局か実行委員会で休む間もなく、平日は議事録の...
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