いい感じ♪

土曜日の午後、珍しくな~んにもやることがなくてパン焼きを堪能した一日。ベーグルとyu-ちゃんリクエストのめろんパンを焼いた後、なんとなく物足りなくて仕込んだバケットこのバケットは少しのイーストで発酵させるから捏ねて一段落したら冷蔵庫で一晩寝んね翌日焼くつもりがyu-ちゃんとプールに行き、夕飯は旦那がおごってくれるっちゅうから中華のバイキング ブッフェ グランチャイナ に行きお腹が痛くなるまで食べ.....バケ...

パンケーキ♪

どんなに仕事が忙しくても......夕飯はサボって外食してもパンは焼くしか~し、この日は本当に疲れてパンを捏ねる気力すらなかった旦那が帰ってくるときにパン買って来てくれ~と頼もうと思ってたのにすっかり忘れ.....。ど~しようと思っていたらクオカのメルマガが目に留まり久々にパンケーキに決定けど.....HMないし....でクックパド検索適当なのをセレクトして作ってみましたよんなんか厚みのあるパンケーキが食べたかったので...

お茶っぱあんぱん♪

すっごく美味しいお茶っぱを頂いたのでパンに使って見ましたよ~粉末に近い状態にするのにミルを持っていないのでyu-ちゃんの離乳食作りに使ってたプラスチックのすり鉢でゴリゴリと粉末状にしました~全部のあんぱんに茶葉を入れようと思ったけど、失敗して美味しくなかったら嫌だし、yu-ちゃんが見た目で嫌だ食べないと言う可能性大だったので8分捏ねの状態で半分にし、半分はいつもの普通のあんぱん、残りの半分に茶葉を練りこ...

バターロール♪

しんど~~~風邪ですかって いや違います...... 昨日久々にyu-ちゃんとプールに泳ぎに行ってきましたyu-ちゃんは今スイミングでバタフライを練習中 私も高校生の時にバタフライやらされましたが今はもう泳げませんっプールに行くと必ずアイスが食べたくなるyu-ちゃん買ってぇ~と言うので勝負一回目....クロール対平泳ぎ.....途中でだいぶ前を泳いでいた親父に追いついて進めずyu-ちゃんの勝ち二回目....クロール対クロール......

土曜日のおやつ、ホワイトボールクッキー♪

yu-ちゃんが大好きなお菓子の一つ、ホワイトボールクッキーお友達が遊びに来るのでおやつに作ってぇ~とリクエストされたので久々に作りましたよ~本当のレシピはこのクッキーの中に半分のアーモンドが入るんだけどそういうのが嫌いなyu-ちゃんはいつもクッキーだけをご所望半分のアーモンドが入った一粒のカロリーは48kcal.... アーモンドのカロリーを引いても約45kcalある......。サクサクでホロっと口の中でなくなるこのクッキ...

またまたショコラブレッド♪

またまたショコラブレッド製作ぅ~こりは着付けのお稽古のあと、皆で食べようとパウンド型で作った物でぇ~すお家でカットしようと思ったけど何人分必要なのかわからなかったのでこのまま持参なので今回もカット面のおさしんは無しですぅ~この日は先生を含め10名がお稽古に臨んでいたので10等分。あたちのお腹には1/10しか入りませんでしたぁ~今度はたっぷり食べれるように自分家用に焼~~~こうっとそして、今日はあさからyu-...

ウォールナッツレーズン♪

これまた食べたくてぇ~ 食べたくてぇ~ 順番待ちしてたパンの一つ格好よく言うとウォールナッツレーズン。普通に言えばくるみとレーズンのパンでございまつこれは先週の土曜の朝に焼いて、焼きたてを食べたパンなの~この日の前日(金曜日)は仕事がめちゃ忙しくて疲れ果てて夕飯もお外ご飯にしちゃって.....どんなに疲れてもパンだけは焼きたいって思うんだけどこの日はそんな気力もなくパタンキュー疲れている時は早く寝て早く...

テレビの後ろで日向ぼっこ.....。

日曜の朝.....こんなところ(テレビの後ろ)で日向ぼっこテレビが付くとうるさいから場所移動......どこに行ったかと思ったらyu-チャンのお部屋にお邪魔......yu-ちゃんのお部屋は一番日当たりがよくてあったかいんにゃ~日が当たらなくなったら.....yu-ちゃんのもふもふネックウォーマーを拝借...

べ~ぐぅ~サンド♪

あれも作りたぁ~い。これも作りたぁ~い。で頭の中は順番待ちのパンでひっちゃかめっちゃかその中でもその時に飛びぬけて食べたいと思ったものが食卓に並びます.....今回はベーグルが優勝 久々です 我が家の石窯ちゃんはオーブンでケトリングしてくれるから楽ちんなのだぁ~実は今回、生ハムをサンドして食べるのに美味しいパンはどれだろう。と考えてベーグルを焼いたのベーグルを焼いて、翌朝.....冷凍庫を覗いたらまさかの在...

たこパで一つ目小僧に遭遇~♪

珍しく....というか初めてyu-ちゃんがお家でたこ焼きパーティーしよ~と言い出したパンやパスタは大好きだけどたこ焼きやお好み焼きの粉ものはあまり好きじゃないyu-ちゃんそんなyu-ちゃんが言い出したのでこれは早速~とタコを買ってお家でたこパしましたいつもはたこ焼き用の粉を買って作るのですが今回はなんと生地から手作りしましたよ参考にさせて頂いたレシピはこちら~  まだyu-ちゃんが生まれる前に買った南部鉄のたこ焼...

角食&コッペパン♪

記事が溜まって来ちゃったので一度にUPまずは先週の木曜日に焼いた角食 やはりカクカク寸前もうちょっと発酵時間を短くしたらホワイトラインも出るかしら~~~そして.....ホットドックが食べたくて焼いたコッペパンホットドックはIKEAのロングウインナーを挟みましたよ~この日は新年会の日だったので朝から食べるのが精一杯だったのでホットドックのおさしんはなしですぅ~...

たくぼんちゃんとpi-sukeたんからバレンタイン便♪

先日、ブロ友のpi-sukeたんとお友達のたくぼんちゃんからバレンタイン便が届きましたぁ~紹介が遅くなってごみんに~箱にはこんなに沢山の (o ̄∀ ̄)ノ"ぁぃ いや 愛が詰まってましたよ~我が家では姫が食べないのでめったに作れないごまおさつやガトーショコラ。そしてたくぼんちゃんの作ってくれた苺とホワイトチョコのソフト食パンと沢山のお菓子が入ってましたぁ~まずはごまおさつ。お芋は安納芋が入ってます。カット面はこ...

て~こくホテルで着物でランチ♪

2/11(月)建国記念日の日に着物教室の新年会がありましたまだ帯の練習中で一人で着ることが出来ないので参加をお断りしてたんですが先生のお弟子さんが着せてくださるとの事だったので朝に起きてにを出てお弟子さんのに行き帯を締めてもらって参加して来ました一日着物で過ごした事なんてないし、ど~なることかと思いましたが無事一日着物で過ごせましたこの日のスケジュールはまず明治神宮へ参拝。その後て~こくホテルへ移動しホ...

今年はこれ♪

今年の職場へのバレンタインの贈り物はウインナーブランチとダブルチョコマフィンこの2種類にしましたよ~数を作りたかったのでいつも作るウインナーブランチよりも少々小さ目サイズで中にはウインナーとキャベツのマスタード和えが入ってますそして、惣菜系のお供はやっぱり甘い系 彼女と別れてひとり身になってしまった若い子がバレンタインなのでチョコ系がいい とリクエストされたので今回はダブルチョコマフィンにしました...

爆睡中のにゃん様♪

我が家のにゃん様土日は誰かしら家に居るので寝不足です しかもケチって日中は暖房を付けてくれません寒いから膝の上に乗るんだけどなかなか熟睡できません夕方、yu-ちゃんの部屋のホットカーペットにスイッチが入ったのでお部屋にお邪魔あったかくて熟睡.....熟睡と言うよりも爆睡 ふと見ると…目が半開き~お口も半開き~...

嫁入りその⑤ リクエストのショコラブレッド~♪

さて、長々と続いております嫁入りシリーズ第5弾その⑤はぎんぺいちゃまリクエストのショコラブレッドですお子ちゃま達にミルクチョコレートで とリクエストを頂いたんだけどどうしてもビターも食べて欲しくて一次発酵後二分割してそれぞれを焼きましたチョコシートはミルクチョコとビター どちらもクーペルチュール使用でございます上からみるとこんな感じだよトッピングはミルクチョコにはチョコクランチ、ビターにはスライス...

嫁入りその④ バケット♪

嫁入りその④はバケットでぇ~すバケット専用の袋に入れると一丁前に見えますねお嫁に行った方のバケットちゃんです 実は今回欲張りまして.....。自分家の分も焼こうと2つ同時に仕込んで、スチーム焼成で2段焼きしちゃったんです......二段焼きするならもう少し焼成時間を長くしないとダメだったな~と反省点がいくつか.....まず、二段焼きするなら上段の方がクープが開きやすいんだということが判明手前が上段で焼いたバケット。...

嫁入りその③ あんぱん♪

さてさて....嫁入りその③は...あんぱんでぇ~すこちらは我が家の朝食で食べた分です お花成形と大堂のまんまるちゃんyu-ちゃんはお花は邪道だと言って食べませんお花.....いつも8枚とか10枚にするんだけど以前pi-sukeたんが月餅って大笑いしたから今回は控えめの6枚にしたよ~花びら6枚も可愛いな~ あたちは花占いしながらパクリ....パクリと頂きますオーブンから出たての焼き立てほやほや~~~ お花4個まんまるちゃん4個出来...

嫁入りその② ダッチブレッド♪

海を渡って嫁に行ったパン....嫁入りその②はダッチブレッド嫁入り先は皆チーズ好きだから送るパンにこれを選択してみました~普通はチーズ好きか沢山焼くためにレシピのドライイーストの量を微妙に調節したのこれは小さじ1と1/3のところを3/4にして発酵具合を見ながら焼成しましたこれは6個作ったので4個お嫁入り~ 残ったのはどんな感じなのかカットしてみたよこれはプロセスチーズが入ってるから私は食べられませんなのでyu-ち...

嫁入りその① クッキー生地がガリガリなめろんパンだよ~♪

先日今学年最後の授業参観がありましたなんだかいつも慌ただしいので今回は有休を取得して.....yu-ちゃんが帰ってきたらおやつに食べれるように大好物のめろんパンを焼きました前回作ったのがすごく美味しかったので今回もDY小さじ1/8で長時間発酵だよ~お気に入りの薄力粉を使うとクッキー生地がガリガリになるの 二日目でもしっとりせずにガリガリ なので名付けて【がりめろ】カット面はいつものように薄ら黄色~~~レモン色...

休日のおやつはスイートポテト♪

だいぶ前に大学芋を作ろうと購入し、そのまま放置されていたさつまいも君やっと日の目を浴びる事が出来ました しかもめっちゃ美味しく変身しましたよ~個人的にパサパサのスイートポテトは好きじゃありません 卵黄とかが入るのもしっとり滑らかなシンプルなのが一番好き 今まで食べた中でって思ったのは松蔵か田園ポテトかって感じでも以前スイートポテトの中にカスタードクリームが入ってるのも食べて美味しかった記憶がありカ...

あんぱん.....うさぎにペイント♪

なんだか甘いものが無性に食べたくて.....ミニあんぱんを焼きましたいつものようにカットした面をお皿に置いてしようとしたらうさぎに見えて思わず朝からペイントで落書きしちゃいましたぁ~ペイント前はこんな感じ ねっ、うさぎに見えるでしょオレペに投稿したらカット面を横に置いたらくまにもなるねぇ~っていつも6分割にして作るところを8分割のちょっぴり小さ目いつもと同様あんこと生地の量は同量です...

きじ焼き丼~つくれぽ~♪

レシピブロガーの庭乃桃さんのきじ焼き丼を作りましたぁ~これを見た瞬間心奪われ~絶対食べたい!作りたい!って思って、思わず近々作ります宣言のコメントまでしちゃったの鶏もも肉も冷凍庫に常備してあるし、自家製の塩麹もあるしで、準備しようと思ったらバルサミコ酢がな~~~~い どうしようか悩んだけどバルサミコ酢がポイントかな と急いでイ○ンに買いに行きましたぁ~で、レシピ通りに鶏肉を焼いてタレを絡めたらいい...

角食焼いたよ♪

いつも角食を焼こう と準備するけどちょっとのタイミングで蓋が閉まらない状況に至る事が多く山食になってた..... 今回は絶対に角食 と発酵中の生地をリビングに持ち込み様子見きちっと見極めをして蓋をして焼成......焼き上がりドキドキしながら蓋を外しましたぁ~反対側の斜め上から見るとこんな感じぃ~食パンを焼くと消費に時間がかかるから次のパンがなかなか焼けないそれを回避するにはサンドイッチを作るのに限るのだっ...

ぱすた!パスタ!pasta~~~♪

毎週木曜日はパスタの日~~~yu-ちゃんが一年生になったある日.....なぜか決まってしまった木曜パスタの日はいまだに続いてます毎回ガーリックトマトソースがメインでミッレリーゲになったりスパゲッティーになったり....。毎週同じじゃあたしゃしんどいから大人は別メニュー毎週のパスタを寄り集めてみましたキャベツとほうれん草のペペロンチーノたらこパスタボンゴレロッソ(きのこ入り)yu-ちゃん大好物のマカロニ(いつもはミッ...

DY 1/8で.....マフィンなメロンパン♪

yu-ちゃんの大好きなめろん色のめろんパン 今回はちょっと形を変えみましたぁ~しかもここんとこな~んかお疲れ気味で夕飯作りながら頑張って捏ねようという気がイマイチ.....ならば.....と朝からハイテンションな時に少しのイーストで.....いつも作るレシピのDYだけを1/8にして捏ね常温発酵10時間.....この時期は寒いから、ちょうど仕事から帰ってきたらいい感じに発酵してるのよねんで、いつもは4分割だけど今回は6分割 マフィ...
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