pi-sukeたんとOちゃんからも届いたよ♪( ´▽`)

お誕生日当日、またまたポンピーンってむふふ、今度はブロ友のpi-sukeたんと昔の職場仲間のOちゃんからです今回pi-sukeたんが送ってくれたのはラズベリーとストロベリーのドライを使ったWベリーのパンとイチゴのシフォンケーキWベリーはちょっと加水率が低かったかも....なんて言ってたけどふんわりしてて美味しかったよ~イチゴのシフォンにはイチゴカルピスとイチゴのジャムが入ってたのあまり甘くないから生クリーム甘めで添...

松山からお誕生日便が届いたぁ~(*゚ー゚*)ポッ

いつもオレペで仲良くしてもらっているお友達のShinoさんからお誕生日便が届きましたぁ~手作りパンにジャム、お庭産のスナップエンドウや今治市のゆるキャラ、バリィさんグッズなど沢山入ってましたShinoさんのパンはねっ、天下一品、ものすご~~~く美味しいの本当は3月のShinoさんのお誕生日に私のパンを送ろうと思ってたんだけどそんな余裕もなく過ぎてしまってなのに私の事心配してくれて元気が出るようにってこんなに沢山の...

白パン♪

昨夜はyu-ちゃんから久々のリクエストが来たので白パン焼きました白パンは仕込み水牛乳100%で作るんだけど冷蔵庫に牛乳がないっ最近、ってか、ずーっとパン焼いてなかったし、私が牛乳をそのままで飲む事が出来ないので我が家では常備してないんだな~ん~、仕込み水を水にするか 牛乳だけ買いに行くか 色々考えたけど、お家にある材料で作る事にしましたぁ~ところがいきなりアクシデント 捏ね始めたら.....ぎゃ~~~~そう.....

ペンペンちゃまからの贈り物♪

先日、お家に帰ったら宅配ボックスのランプが付いていたの何だろ~ 最近何かポチった覚えもないし.....。 と取りに行ってみるとなんとペンペンちゃまからでした~ここんとこちょっぴり凹んでる私に....&もうすぐ誕生日だからって箱を開けたらねっ こんなに沢山入ってたぁ~ペンペンちゃまが選んだ北海道ならではのお菓子やカップ麺、そして猫好きなあたちにとハンドタオル、yu-にもって可愛いパンダちゃんのタオル&超かわいい...

クリームパン♪

珍しく卵黄が余った....いつもは卵黄を使って卵白が余る。卵白なら使い道がなければ冷凍出来るけど卵黄だけが余ると使い道に困る.....無駄にせずに手っ取り早く消費するにはカスタードクリームを作ってクリームパンにしちゃいましょ今回はちょっとカスタードの配合を変えて作ってみました こんな感じ~いつもより少し柔らかめのカスタードクリームです表面のスライスアーモンドの飾りはお花そして、カスタードがちょっぴり余った...

山食焼けたよ~♪

日曜日にフランスパン焼いたらスイッチ入ったぁ~ かな 今日の夕飯は稲庭うどんでざるうどん 玉ねぎと桜えびのかき揚げも添えてねで、ちょっぴり夕飯の支度が楽だったので明日の朝用にシンプルな食パンを焼きました今日はちょっと前からやってみたいと思っていたスチーム焼きをしてみたんだぁ~いつもの焼き方に比べて焼きあがりの山の部分はコツンコツンで、クラムはどんなかな~って割いてみたよクラムはふんわりもっちり~~...

久々のパン焼き♪

何週間ぶりだろう......パンを焼きたいと思ったでも、捏ねる気力はなく.....時間はかかるけど放置してても出来るバケットを製作昨夜計量して材料混ぜてそのまま常温で一昼夜放置朝、一旦冷蔵庫に入れて生地を落ち着かせお昼に冷蔵庫から出して成形&焼成なんとか1本も帯が切れることなく焼きあがりました反対側から.....やはり捻じれてる...どうしても捻じれちゃう.....真ん中の一番綺麗なクープの部分を今回は1段の平行焼き 2本...

おでんの残り汁で雑炊♪

超久々の更新です未だパンは作っておりませぬ。と言うか作る気力がないでございます誰かやる気スイッチ押してケロ〜ま、ボチボチね…。こちらはとある寒かった日の晩御飯おでんが食べたくて【ねこぶだし】を使っておでんを作ったその時の汁がすんごく美味しくて捨てるの勿体なくて雑炊を作ってみたよん横着して一度に二人前の量を作ったもんだから溢れんばかりになってしもて.....見た目ちょっとイマイチですが.....椎茸とネギ...仕...
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