2種類のチョコでチョコパイ♪

yu-ちゃんお気に入りの手作りパンの一つ、チョコパイ定期的にリクエストが入ります今回はママパンで購入したバトンショコラと冷凍のパイシートを使って作りましたよ~バトンショコラ....1本が細くて少なっっ思ったけど存在感十分で美味しかったぁ~けど.....色んなサイトを見ると1つに2~3本使ってるのね~~~でも、チョコ少ないって文句出なかったしな~ パイが小さ目だったからかなぁ~ 次回は2本入れてみるかっで、もう一種...

焼きたてのフランス食パンで♪

関東地方…梅雨入りしましたねしばらくジメジメさんとお付き合いの日が続きますねこちらは土曜日の朝食に焼いたフランス食パンです しかも今回は朝食に焼きたてが登場~~~なんでかっていうとね前日に一次発酵までして気力切れ.....なんとかベンチ&成形までしてとうとうパワーダウン.....失敗覚悟で成形後乾かないようにして冷蔵庫へ・・・(・・*)ノ ⌒◇ポイッ8時間後.....(そんなに寝るつもりはなかったが目が覚めたら8時だった)常温...

の~~~びたぁ~~~♪

今年度の自分への課題 山食の窯伸び何度やってもムクムクって伸びてくれなくてなんでだろ~ってyooochannさんに教えてもらった焼成温度で焼いたら…。みてみてみて~の~び~た~まだまだyooochannさんが焼いているような伸びはないけれど私にしたら上出来の伸びだっていつものは → いつもの山食コールドスタートも何度か試したけど思うような窯伸びはしてくれず途方にくれてました今回は表面に塗卵ではなく牛乳を塗ったのでマッ...

お野菜ゴロゴロカレーと鮭と根菜たっぷり汁♪

ある日のご飯 お野菜がゴロゴロ入ってるカレーが食べたいと旦那ちゃまからのリクエストにお応えしてキーマカレーを作って、お野菜のじゃがいも・にんじん・なす・ごぼうすべて素揚げしてトッピングたまにはこういうカレーもいいな~そしてカレーだけじゃ栄養ないので小松菜とタマゴのオイスターソース炒めこれが美味しくてyu-ちゃん食べる食べる鮭と根菜の汁は別の日の夕飯の汁物なんだか無性に鮭が食べたくて 根菜たっぷり&塩...

ちょっとこぶりなあんぱん♪

あんこをポチったので~ 久々にあんぱん焼いたよ~いつもとちょっぴり違うのは~ちょっぴりミニサイズってとこかなぁ~いつも6分割なんだけど8分割でパクっと食べれるサイズにしたのといつもは生地量とあんこの量が同量なんだけど10gほど少なめの控えめ~にしたことかなこの日は朝の7時から役員の仕事で朝食を食べてる暇がなかったのでお手伝いしてくれる人の分も合わせて鞄に忍ばせて....帰ってきたらカットしておさしん撮ろうっ...

たんこぶ2個!フランス食パンでホットサンド♪

今日は久々のフランス食パンを焼きましたルビアンのフランス食パンを食べてからちょっぴり虜になったパンの一つそして色々探して自分の好みのレシピを発見し食べたくなると焼いてますそんなフランス食パンと先日買ったバウルーのホットサンドメーカーでハムとチーズのホットサンド朝は忙しいからね、簡単にハムとチーズと玉ねぎのスライスにケチャップってゆ~かぁ~...忙しくなくてもこれだななんせ私がマヨとチーズが苦手だから...

きび糖レーズンパン♪

無性に黒糖を入れたレーズンパンが食べたくて.....作ろうと思ったら黒糖がない一度スイッチが入ると食べたくて、食べたくて、食べたくて......。食在庫を探していたらきび糖発見 うん、きび糖で作ってみよう~ということで焼きあがったきび糖レーズンパンですクラムはほんのりきび糖色~~~ 黒糖よりも優しい感じこれ、好きかも~~~ うん、黒糖よりも上品でこっちの方が好きだわ焼き上がり、すぐに写真を撮らずに冷ましたの...

母の日に♪

5/12の母の日 blogにupしてねと言われ早10日.....今年の母の日は二択となりました今年はどうしたい1、お外に好きなものを食べに行く2、yu-とパパが作る どっちがいい そう聞かれたらyu-ちゃんの作ったのが食べたいと言いますよね~もちろんyu-ちゃんとパパが作れるものと言ったらカレーライス日中はお天気が良かったから三人でお弁当を持って自転車で三キロ先の公園までお出かけ自転車の空気がちょっと抜けてて走るの大変で…...

自分の為にめろんパン♪

こちらもちょっと前に焼いたパンです。またまためろんパン でもいつもと違うのは自分の為に焼いたって事かなめろんパンは比較的焼く回数が多いんだけど嫁に行く確率も大1度に4個しか焼かないって事もあって余るとすべてyu-ちゃんの胃袋の中に入ってしまいますめろんパンを焼いたら最低でも1個自分の胃袋の中に入らないと嫁入りは許されませんなので、焼いても99%私の胃袋には入ってないのです日曜日、無性にめろんパンが食べたく...

バケット~♪

ちょっと前ですが.....バケット焼きました見た目がイマイチなので今日は気泡ちゃんからご紹介均等な気泡ちゃんではないほどポッコポコ気泡ちゃんに出会えましたクープは…。一つはgood反対側は…帯切れど~して帯切れちゃうのかななかなか、上手く行きませんが美味しいので良しとします...

無添加・無着色・100%ストレートみかんジュースを使ってみかんとマンゴーのゼリー♪

九州ムラコレ市場さんの【農薬・化学肥料を一切使用していない、無添加・無着色・100%ストレートみかんジュース】を使って日曜日のおやつを作ったよ~~~みかんとマンゴーのゼリー使ったみかんジュースは福田さん家のこだわり果実(福田果樹園)農薬・化学肥料を一切使用していない、無添加・無着色・100%ストレートみかんジュース商品名にも使われている通り、農薬・化学肥料を一切使用していない無添加・無着色・100%ストレートみ...

またまたお誕生日プレゼントが届いたよん♪

先日お友達に送った白ネコ便のお礼&お誕生日プレゼントとしてchibita-mamaさんが手作りのパンを送ってくれました~頂いたのは5/12の日曜日 学校役員のお仕事がちょっと忙しくてご紹介が遅くなっちゃいました日曜日の午前中に届くって聞いてたからそわそわしながら待ってました届いてすぐに箱を開けて..... お披露目でぇ~すこちらはmamaさんお手製のホシノ天然酵母の山食 お粉は春よ恋です袋を開けるとホシノさん独特のあま~...

「すき家 牛丼の具」で牛おこわ~♪

レシピブログさんから「すき家 牛丼の具」を頂きましたぁ~これを使って.....ん~~~何を作ろうと考え早3日パン サラダ おかず はたまた......。と考え辿り着いたのが.....牛丼の具.....といったらやっぱり白いご飯だよね~~~って事で【おこわ】作ってみましたぁ~炊き始めてから暫くすると…リビング中牛丼の香り〜おこわなので炊き上がってからそのまま10分ほど蒸らしたらお茶碗に小口ネギと紅生姜をトッピングして盛り付け...

オーブン6回転して白ネコ便を発送しました♪

ゴールデンウイーク最終日は各自ゆっくりのんびりって事で各々好きな事しましょうDAYお休み中は全然パンを焼く暇がなかったんだけどこの日はフリー先日Shinoさんからもいただいていたし、実は私よりも前にお誕生日を迎えてた事もあってお礼を兼ねてパンを焼きましたオレペお友達のchibita-mamaさんも4月がで以前から私のパンを食べたいと言ってくださってたので一緒に製作バケットは前日に仕込んでおいて朝からオープン6回転もしち...

あさりの親分!

GW後半、母の様子を見つつ、特効薬でもあるyu-ちゃんを連れて実家へちょうど帰ったその日の朝にご近所さんから沢山の蛤をいただいたらしく一泊してお裾分けをいただいて帰ってきました砂抜きをして、冷凍しようとも思ったんだけどやっぱり貝は鮮度が命と言う事でとりあえず茹で…。蛤が小粒だったので蛤のだし汁を使った【蛤ご飯】にして見ましたさて、タイトルのあさりの親分ですが...学童からの帰り道こんなやり取りがありました...

おいしさぎゅっと、フリーズドライ!猫ちゃん用おやつ♪

にゃんこ用のおやつ、カニカマが大好きなじゅらにゃん すごく小さくカットしてからあげても食べるとしちゃうじゅらにゃん.....なので最近はおやつを控えていました.....。そんな時コジマさんのフリーズドライを見つけ試にあげてみましたよ~封を開けようとすると興味津々 封を開けておやつを取り出すと.....。耳を思いっきり後ろに向けて(* ̄^^ ̄*)(* ̄^^ ̄*) なんじゃこりゃ(* ̄^^ ̄*)(* ̄^^ ̄*).....(* ̄^^ ̄*)(* ̄^^ ̄*) 興...

パンプキンスウィート♪

大好きなかぼちゃフレークを入れたパンを焼きましたこのパンは半端ないバターの量とお砂糖を使いますけど、それが、美味しいんですよいつもは編み込み成形で作るんですがたまには形を変えて、デコ缶を使って焼いて見ましたまずは焼きたてを割いたおさしんから焼き上がりのおさしん角度を変えて…。焼成直前はこんな感じ お砂糖・バター・アーモンドがたっぷりです~~~初夏の宝石「さくらんぼ佐藤錦」の予約販売が始まったよ~~...

東京タワーと【茅乃舎】東京ミッドタウン店♪

皆様、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか我が家はなんとも中途半端といえば中途半端なお休み.....。そうカレンダー通りだったので旅行に行くわけでもなく...。 あれそういえば前半は何して過ごしてたっけ とまぁ~こんな感じで前半が過ぎ、後半は実家に行ったりおでかけしたりそう、5/5にyu-ちゃん初の東京タワーへ行ってきました~スカイツリーという意見も出たのですが東京タワーに行ったことがないならまず東京タワ...

山食焼いてホットサンド~♪

ホットサンドを作りたくて…とりあえず山食を製作今回はちゃんと成形時にも手間をかけたのでキメの細かいクラムに仕上がりになりましたよ相変わらず窯伸びはイマイチですが…そして、ホットサンドを作りたくて衝動買いしてしまったバウルーのホットサンドメーカー毎年キャンプの時期になると欲しくなるんだけど、アウトドアショップでsnow peakとかを見るとする程高いビタントニオのホットサンドプレートを持っているんだけどなんか...

ピスタチオとブラックペッパー&チーズのハードブレッド♪

先日、pi-sukeたんが誕生日だったので嫁に出しましたこちらは嫁に出したパンの一つです【ピスタチオとブラックペッパー&チーズのハードブレッド】粉はお気に入りのMKTDそこに乾煎りしたピスタチオとブラックペッパーをフリフリ、成形前に1cm角にカットした明治のスマートチーズをゴロゴロ、焼成前にバターを乗せて焼きましたこれは実験パンです 美味しいか、美味しくないか…やはり送る前に自分でも食べて見ないと…と自分用にはチ...

お誕生日ケーキとお外ご飯♪

ケーキネタが続きます 今度はお誕生日に食べたケーキがっ、誕生日の日に旦那は体調を崩して熱を出し 誕生日当日は普通のご飯にケーキなしケーキだけでも食べたいなってyu-ちゃんに言ったらお祝いご飯じゃない時にケーキは食べちゃダメってなんだか変なところに非常にこだわる娘です.......で、元気になって改めて食べたケーキがクルミとコーヒーのケーキ....とかって名前だったなマンゴータルト....これはこの前お茶した時にyu-...

結婚記念日に食べたケーキ♪

ちょっと前の事だけど.....3/26は何回目の結婚記念日でしたぁ~けど...すっかり忘れててyu-ちゃんとIKEAお泊りメンバー達と一緒に豊島園に遊びに行っちゃったの10年以上経つとこんなもんよでもさすがに申し訳ないから帰りに池西の高野に寄ってケーキを購入して帰ったわけ上から順に.....旦那が好きそうなケーキ、あたちの~、yu-ちゃんが好きなケーキやっぱり高野フルーツパーラーのケーキは最高だわ~お値段もかなりしますからね...

角食......まぁまぁ~の出来?

久々に角食焼いたよんホワイトライン....いい感じに見えるけど全ての角が空洞になっちゃったよ~くみるとわかるでしょ成形する時にちゃんとガス抜きもしなかったからキメが粗いね~でも食パンはやっぱり美味しい...
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