粗挽きの全粒粉をまとった山食♪

ブロ友のyooochannさんがよく全粒粉を使ったパンを焼いています私も〜と思いつつもいつも普通の山を焼いてしまう…。今回も…山食を作って発酵してる最中に…あ゛~~~~~また入れるの忘れたいつもなら次回焼けばいいやって思うんだけど今回はどうしても全粒粉の香ばしい香りのするパンが食べたいで、思いついたのが油脂を塗った型に全粒粉を付着させ、焼成前に天辺にも全粒粉をふりふりして…ジャーーーーン全粒粉をまとった山食の...

バターロールとコストコのロテサリーチキン♪

こんばんは 先日近くにコストコがオープンしましたぁ~車は大渋滞.....駐車場も.....。なのでyu-ちゃんと旦那と三人でで行ってみました~も~店内みたらあれもこれも欲しくなったけどだから沢山は買えないで、買ったのは椎茸・ロテサリーチキン・yu-ちゃんのクロックス・タマゴ20個・バンドエイド。ロテサリーチキンは買う予定なかったんだけど....試食がすっごく美味しくてマネキンの人が全部食べきれないと思うので残ったら試食...

7/22〜の一週間のyu-ちゃんのお弁当♪

こんにちは~ 夏休みが始まって一週間毎日お弁当作ってます 先週一週間のお弁当はこんな感じ......。yu-ちゃんのこだわり.....①おにぎりの具は焦がしたらこ醤油であること②ミートボールが必ず入る事この二つさえクリアしていれば他は何が入っててもよいのです【月曜日のお弁当】焦がしたらこ醤油のイシイのミートボールニラとネギの厚焼き玉子グラタン(冷凍食品)肉焼売(冷凍食品)プチトマト【火曜日のお弁当】焦がしたらこ醤油の...

焼きたての三つ山をアカシアの蜂蜜と共に♪

こんにちは~ 午後頃、急に空が暗くなり......雷と同時にものすごいスコール部屋から外を見ると稲妻が一度に3本も.....。その後も雷の音と雨がすごくて.......ちょっと怖かったぁ~停電も二回ありました......。バケツをひっくり返したような雨で窓もびちゃびちゃこれはいいチャンス と窓掃除しちゃいましたぁ~さて、これは木曜日の朝に焼きあがったパンです水曜日の夜は着付けのお稽古日でした今回は夏ということで浴衣での帯...

クマさんの茄子の黒酢南蛮漬けつくれぽ&伊藤園リラックマの景品♪

おはようございます 今日も涼しい〜 でもちょっと湿度があるかな〜まっ、ギンギンの暑さよりはマシかな…。そう言えば昨日からセミちゃんが鳴き出しました…。今日はまたまたつくれぽです7/23にクマさんがご紹介していた【超簡単&少材料♪】揚げずに作るカロリーダウン・バージョン♪ ナスの黒酢南蛮漬けを早速作っちゃいました~ちょうど23日は火曜市で.....出勤する前に茄子を買ってたし、とにかく茄子料理には目が無くておまけ...

ちぎりパンの差し入れ~♪

おはようございまぁ~す 夏休み真っ只中でございまつお弁当....毎日頑張って作ってますよ~一日学童になって私もお弁当作り大変だけど学童の先生方も朝から晩まで大変だろうな~って事でいつも楽しみにしててくれるんで差し入れパンを焼きました 左から......。芥子の実 = あんぱんチョコクッキークランチ = チョコカスタードスライスアーモンド = カスタード黒ゴマ = カマンベール&スマートチーズ&生ハム&ブラックペッパーで...

冷たく冷やしたチョコカスタードコロネ&カスタードコロネ♪

おはようございます 昨日は久々に天気が良かったので布団を干して出勤.....。天気予報を確認せずに出かけたら午後からとのことんむむむむ.....布団濡れたら困るなぁ~とお昼休みを利用して超暑い中汗だくで帰宅して取り込みましたなのに......な~の~に~~~降りませんでしたこちらは日曜日に焼いたパン 月曜日の朝ごパン...何にしよ~困った時は山食に限る な~んて思ったけどなんかな~なんか最近同じようなものばかり作っ...

にゃ~さんお風呂に入る.....の巻き♪

じゅらにゃんの苦手なもの......お風呂、掃除機、ドライヤー.....。お外にゃんこじゃないのでお風呂は一年に一回...とうとうその日がやって来ました.....殺気を感じて逃げようとするも捕まりお風呂に入れられてしまいました......。怖いよ~だじげで~と大泣きですなんとか頑張ってお風呂終了~ にゃんとも貧相なにゃんこになっちゃいましたね~ドライヤーの前にタオルドライ......。ホッとしたのかな.....でもね.....。大っ嫌い...

生ハムバケット♪ と おまけのチキンサンド♪

おはようございまぁ~す土曜日、ミルクフランスを作った日、一緒にバケットも仕込しまたそ~以前ぺるちゃんが紹介していたとっても美味しそうなパン、生ハムバケットの真似っこいつもこのレシピはオーバーナイトで24時間かけて作るんだけどすぐに作りたくてイーストの量を0.1gから1.8gに増量してほぼ通常のパンと同じ時間で焼きあげちゃいましたなので断面に気泡の気の字もありません ハッハッハ.....生ハムはKALDYの切り落としが...

初!ミルクフランス♪

おはようございまぁ~す 昨日はずーっと作りたいと思っていて順番待ちをしていたパンの一つ、ミルクフランスを焼いてみましたぁ~探すと色んなレシピがあるけれど以前yooochannさんが教えてくれたレシピを参考に作ってみましたラッピングも.....真似っこ自分ではナイスな出来だったので角度を変えてもう一枚挟んだミルククリームだよ~~~ カットして半分にちぎってパクっ んふっおいひ~~~焼成前のおさしんです スチーム焼...

中途半端に残った食パンでフレンチトースト♪

こんにちは~ 今日はパンを焼きつつダラダラ~しっかり寝たのになんか怠くてベットに横になってたら.....寝ちゃってましたぁ~ママ、宅急便だってぇ~の声でお目覚め 頭ボーっ まだ眠い~~~こちらは金曜日の朝食ぅ~ 中途半端に残ってしまった三つ山ちゃんを久々にフレンチトーストにしてみましたよ~レシピはこちらのをお借りしました 1分で中まで浸透♪フレンチトースト♪時短でとっても簡単で美味しかったです こんどはメ...

昨日の答えはねっ(^_-)-☆

おはよ~ございます 今日も暑~いけど湿度が低いから過ごしやすいねっさぁ~、今日頑張れはお休みだ~さて、昨日の【これなーんだ】の答えですが…。皆さん、お分かりになりましたかぁ~ コメントくださった方も【これ!】という回答がありませんでしたね…。卵白とか生クリームとか...やっぱりわかんないよね~ 私も問題に出されたらわからないと思う実はこれ、摩り下ろして冷凍した山芋なんです千葉県にある多古町という所の山...

生クリームめろんパン と これな~んだ♪

おはようございまぁ~す  ここんとこ窯伸びするのが嬉しくて三つ山ばかり焼いてたらyu-ちゃんからクレームが口をとんがらせて最近ママは食パンばかり焼いててyu-の好きなパン一つも焼いてくれないと....。いや、この前あんぱん焼いたじゃん..... って言ったらあんぱんは別にリクエストしてないんもん....とむくれ顔だってさぁ~こう暑いとめろんぱんのクッキー生地の扱い大変なんだよ~と言ってる矢先にこの涼しさ これはチャ...

クマさんの夏野菜の焼きびたし♪ と これで1,000円(@_@;)

おはようございます月曜日はyu-ちゃんとお友達のhikaちゃんと一緒にプールへ行きましたhikaちゃんは泳ぐのが大好きで選手育成コースに進んでる子ですその子に冗談でおばちゃんと勝負するって聞いたらやると25mコースに移り二列に並んでクロール、ヨーイさすが育成コースに進むだけあって早さはありました普通に泳いでたら負けると思い途中から全力で泳ぎ1mの差で勝利平泳ぎもやりたいというので勝負 苦手と言っていただけあってこ...

生クリーム逆噴射(^_^;)

こんにちは~ 今朝はあま~いパンが食べたくて.....ホシノさんも無くなって今種起こし中だし....SDを使って昨日あんぱん製作ぅ~昨日はそのままあんぱんとして食べる気満々だったんだけど今朝起きたらもっと甘いパンが食べたくてそうだホイップあんぱんにしよう~と目覚めてすぐに冷蔵庫に・・・(・・*)ノ ⌒◇ポイッお寝坊さん2人が起きてくるのは多分一時間後......。いい感じに冷えたあんぱんを取り出してザーネワンダー・ホイップク...

アプリコットパイ♪

おはようございまぁ~すちょっぴりお疲れでパンを焼く気になれない日はほんのちょっとだけ早起きして(って起きたのだけど.....)冷凍パイシートを使ってパイを焼きました気温が高いからあっという間にパイシートもへにゃへにゃになるぅ急いで成形してアプリコットジャムをトッピングしてへ。焼きあがったら粗熱を取るため冷蔵庫へ入れて....食べる時に生クリームを絞って食卓へ慌てててジャムをトッピングする前にピケするの忘れて...

豚肩ロースでもろみ焼き~♪

おはようございまぁ~す今日は若干涼しい?ま、日中は35℃って予報ですが…今、アプリコットパイ焼いてます。朝ごパンに…さて、今日はいつぞやの晩御飯......yu-ちゃんの大好物豚肩ロースのもろみ焼きでぇ~す作り方は簡単なのら~もろみ漬けを包丁でこまかーくみじん切りにする。そこに適当な量の料理酒を入れてもろみを延ばす。豚肩ロースの両面に包丁で切れ目を入れ↑のもろみを塗り塗りして冷蔵庫へ・・・(・・*)ノ ⌒◇ポイッ半日たった...

嫁いだマンゴーチーズパウンドとパン達♪

おはようございまぁ~す 今日はお嫁入りした子達をご紹介します先日、とても気になるお粉を送ってくださったお友達のShinoさんへお礼の品を送りました千葉と言えば落花生 からを飛ばして20分ちょい走ったところに美味しい落花生を売ってるお店があります。今回は手作りパンと落花生を~と思って買いに行ったら定休日......急遽おやつ用にマンゴーとチーズのパウンドケーキを焼きました贈り物なのでカット面はありませ~~~ん ...

ショコラブレッドにアプリコットジャムをつけて♪

おはようございまぁ~す今日も地獄のような暑さ…。仕事行きたくね〜(>人<;)金曜日まで暑いみたいです…。じゅらら地方も最高気温35℃。しゃいたまとかどーなっちゃうんでしょうか…。熱中症には水分と塩分もね☆〜(ゝ。∂)さて、ホシノ新ビール酵母が気に入っちゃって.....。シンプルなパンばかり焼いていたので久しぶりに甘いパンを作ったよ~甘いパンなのでドライにしようかビール酵母にしようか迷ったけどビール酵母で焼いてみよ...

手作り味噌が届いたよん♪

おはようございま~す 今日はお友達から手作り味噌が届いたのでご紹介っす金曜日の夜  宅急便でぇ~すと何か届く覚えはなく......ドアを開けるとお姉さんの手にはママパンの箱え゛ 私ボケてなんかポチったかな いやいや....何もポチってないし......。思わずお姉さんにすいませんっ、ママパンから何か届く予定はないんですが.......と言ってしまいましたすると......えっと......pi-sukeたんからですよ と.....も~pi-sukeた...

型からはずれなーーーい(>人<;)

おはようございます日曜日....余りの暑さに近くのプールにyu-ちゃんと出かけ....何本か泳いだんだけど人が多すぎて水の抵抗がすごかったそんな中、yu-ちゃんと1本勝負する なんてyu-ちゃんクロールvs平泳ぎでマジ対決もちろん途中までは断トツで勝ってましたがちょっと可哀そうだったので途中で手を抜き....タッチの差で勝たしてあげましたけど、勝負だったから平泳ぎも息継ぎはほとんど顎頭を上げない泳ぎ方をしたので.....その...

おかか生姜で生がつおを食べよ~♪

おはようございま~すレシピブログさんとヤマキさんから『徳一番花かつお』と『氷温熟成法おいしいかつおマイルド削り』を頂いて自分でもびっくりする程色々と作ってまぁ~す過去に作ったのはこちら かつお節をたっぷり使った猫ちゃーちゃん(炒飯)♪ 花かつおを使ってにんにくおかか醤油♪ 花かつおを使ったにんにくおかか醤油ドレッシング♪ 花がつおで作ったにんにくおかか醤油ではんぺんソテー♪ にんにくおかか醤油でコリコリ...

葉っぱが乗ってるピザがいい~♪

おはようございまぁ~すあ゛っづぅぅぅぅぅぅ~い 金曜位から日中は30℃近く.....。今日は32℃も~朝からホシノさんでパン捏ね捏ねしたら.....Σ(=∇=ノノヒィッッー!!エアコン.....だれか掃除しちくり~我が家のお部屋は一般的な間取りじゃないから風が抜けないし....。なんとか扇風機で暮らしてます.....。自分でエアコン掃除するか 旦那が手すきになるのを汗だくで待つか....。究極の選択~~~~ あ゛づぐでだえ゛ら゛れ゛な゛い゛がら...

ビーフシチューのお供にプールを焼いて♪

おはようございまぁ~す日曜日の夕飯です 日中はジメジメ暑苦しく気温も高いですが夜になり風が吹くとちょっと肌寒いと思うことも....。そんは日はビーフシチューでも食べようかビーフシチューのお供と言えばご飯よりもパンだよねっバケットを作ろうと仕込んだけど途中でプール(丸パン)もいいな~と思いプールにしてみましたハードパンは焼きたてを切ると断面がきちゃないんだよね~でも載せちゃうけどね~今回もチビ助手が活躍 ...

アプリコットジャムと焼きたてパン♪

日曜日、yu-ちゃんとに乗ってちょっぴり遠くのスーパーへすると.....果物のコーナーで【あんず】を発見この前お友達のじぇいさんがすっご~~~い美味しそうな杏ジャムを作っていたので作ってみたいと思ってたので、早速購入 そして色々とレシピを探して.....グラニュー糖を使うのが綺麗に仕上がるっぽいけど我が家にあるのは三温糖.....お~三温糖で作るレシピもありました完成品 ボンヌママンの空き瓶にちょっぴりおされなシー...

手作り餃子とガーリックキムチ炒飯♪

久しぶりに手作り餃子が食べたくて醤油麹を使って餃子を作ったよ昔取った杵柄とでも言うんでしようか…。バイトをしていたので餃子の包むのは早いです餃子って作りたてより一日から二日寝かせた方が美味しいんだよね~でも待てないので昼間作って夜ご飯に〜26cmのフライパンにまぁ~るく並べて、焼きあがったらお皿をフライパンにかぶせて火傷しないようにして一気にひっくり返すよんふふぅ〜美味しそうこちらはyu-ちゃんが包んだ餃...

びろ~~~~~んヾ(≧▽≦)ノキャハハ☆

先日作ったホシノ新ビール酵母の三つ山 二日目は若干だけど硬くなるので大体トーストにしてしまうのだ今回は色んなお友達の所でピザトーストを目撃し、久々に食べたくなって月曜の朝からガッツリピザトーストを作りましたちょうどお家にモッツアレラがあったのでねっで、朝からママぁ~時間がないから早くしてよ~っていうからもう少し焼きたかったけど食卓へ....。まぁ~溶けてたんでいい塩梅だったんだけど食べてたら今度はママ...

にんにくおかか醤油でコリコリおかかつくねバーグ♪

こんばんはレシピブログさんとヤマキさんから『徳一番花かつお』と『氷温熟成法おいしいかつおマイルド削り』を頂いて色々と作ってまぁ~すふと....私ってこんなにやる気のある子...いやいやおばちゃんだったっけと自分に問いかける今日この頃パン作りはね~病気なのであれやこれややるんだけど頭を捻る料理に関しては......けど今回はなんか閃くのよね~(って自分の中ではそう思ってる)過去に作ったのはこちら かつお節をたっぷ...
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。