しっとり♪ふわっと超~~リッチな山食♪

こんばんは~先日焼いたお山ちゃん たまには違う山食を.....と思い、先日お借りしたかぴちゃんママさんのレシピが美味しかったので別のレシピをまたまたお借りしちゃいましたお借りしたのはこちら → しっとり♪ふわっと食パン生クリームを使います パン屋さんで言うホテルブレットとかにあたるのかな粉量に対して油脂分は少ないんだけど生クリームが入るから絹のようなキメの細やかさとふんわり感が楽しめるパンですまずは焼き...

紅組勝ったど~~~(*^^)v 運動会のお弁当 と おやつにホワイトボールクッキー♪

こんばんは~9/28(土)は小学校の運動会でしたぁ~ 天候にも恵まれ過ごしやすい運動会となりました朝一でお弁当を作り、役員なので開会式~の出席や、その他もろもろ働きつつ、本部席のなかなかいい位置でyu-ちゃんを応援出来、疲れたけど楽しい一日でしたスタートから紅組、白組接戦で抜きつ抜かれつの白熱した戦い紅白対抗も抜いては抜かれ.....大接戦で一位は白組でした......。閉会式.....勝者の発表......千の位、百の位、一...

クマさんの おからとピーナッツ粉を使ったダイジェスティブ・サブレ つくれぽ♪

こんばんは~ 今日はつくれぽでぇ~す先日クマさんが作られていたFPで完成♪ おからとピーナッツ粉を使ったダイジェスティブ・サブレを作ってみましたよ~クマさんにピーナッツ粉をお送りして...密かにレシピが仕上がるのを待っていたちゃっかり~な私ですだって...自分で考案するとイマイチだったりするんだけどクマさんのレシピなら間違いないからさっでもねっ、いざ作ろうとしたら材料がっピーナッツバターはないし、全粒粉...

揚げたてだよ!カレーパンとあんどぅ~なちゅ♪

こんばんは~ こちらは三連休最終日の朝食......。前日ちょっぴりダルダルモードでパンも焼く気にならず翌日はブリュッセルタイプのワッフルにしようか~ブリュッセルタイプなら生クリームにバナナを添えたいね~なんて話しながら早寝したらに目が覚めた生クリームはあるけどバナナないな~ 買いに行くのめんどいな~この時間ならパン生地捏ねて出来上がる頃に寝坊助二人が起きてくる.......。レトルトあったかな~ あった よ...

無添加~有明海産摘みたて生のり煮つけを新米で食す(*゚ー゚*)

こんばんは 九州ムラコレ市場さんから有明海産摘みたて生のり煮つけ と 納豆ふりかけが届きましたぁ~届いてすぐに食べたかったんだけどもうすぐ新米が届くというので開けずに我慢そして.....新米が届いたその日にお家精米していただきましたよん炊き立てのご飯に生のり煮つけ.......。まずびっくりしたのが箸ですくったら海苔が長~~~いの市販のご○○ですよとかって海苔が短くて味がとにかく濃いじゃないですかでもこちらの生...

バターロールの練習♪

こんにちは~ 95%回復しまして、パン焼き病勃発ですこればっかりは効く薬はなくただひたすら満足するまでパンを焼くという恐ろしい病ですとは言っても消費者は限られているので満足するほど焼ける訳はなく、あれ焼きたい、これ焼きたいと沸々と思っている今日この頃.....そんな時はちょっと苦手な成形にチャレンジ そ~苦手なバターロールちゃんです焼きたて 翌朝の朝陽を浴びたロールちゃんちぎってみたよ 前回よりはふんわ...

かぴちゃんママさんのちょっとハードな山食パン♪ と レアチーズ♪

こんばんは~ 三連休初日 今日は実家に来てまぁ~す母がお誕生日なので 毎年恒例のレアチーズケーキを作って持っていく予定だったんだけど時間がなかったので材料と必要な道具を車に積み込み実家でyu-ちゃんとばーちゃんと一緒に作りましたよ~ちょっと冷やす時間が足りなくてほんとにとろ~んとレアな感じだけど美味しいそしてこれは体調を崩す前に焼いたパン時間が経つにつれてしんどくなって捏ねなきゃよかったと後悔したパ...

ブリオッシュ・ア・テット♪

こんばんは先日、面白い成形を見つけてすっごく作ってみたかったので作成してみましたパンの名前はブリオッシュ・ア・テット見た目はブリオッシュ、パン生地そのものもブリオッシュ、違うのは成形する時の工程かなパンを作られる方はご存知だと思うけどブリオッシュってベンチタイム後、1/4位をちぎれない程度に括れを作ってその部分をねじって真ん中に押し込む成形じゃないこのブリオッシュ・ア・テットの成形は括れを作るところ...

へたれちゃんとクリームシチュー♪

こんばんは~ 気管支炎っぽくなりパン焼きをお休みしてましたが少~し良くなってくると作りたくて作りたくてウズウズ気持ちはパン捏ねたいけどやっぱりどこか気力にかける.....。そんな時はバケット~~~ だって捏ねなくていいもんねっ0.2gのDYで仕込むから時間はかかるけどパン作ってるって気になるので気持ち常温+冷蔵庫で丸1日かけて発酵させたバケット生地成形してオーブン300℃に余熱して......クープを入れる前に布からオ...

DA BOCCIANO!(ダ・ボッチャーノ)KITTE丸の内でランチ♪

こんばんは先週の日曜日(9/8)の出来事yu-ちゃんと都内へお出かけしました目的は…装いの会と言う年に2回開催される着物の展示販売会みたいなやつです本当は訪問着とか欲しいんだけど、まだやっと名古屋帯を自分で締められるようになったばかりだからね~もう少し我慢です来年の秋か再来年の春には絶対買うぞ.....yu-ちゃんの卒業式には自分で着て行くんだも~んで、この日は美容衿と着物バック、襟止めをご購入帰り際ちょうどランチ...

ベルキーワッフル♪

こんにちは~だいぶ薬が効いてきて楽になって来ました......が、まだパンを捏ねる気力というか力が出ず買い物に行った時にパンを買おうと思っていたのに買い忘れてしまったので簡単に作れる朝食にしました久々のベルギーワッフルベルギーワッフルにはブリュッセルタイプとリエージュタイプがありますよね今回はリエージュタイプにしましたちょっと前にyu-ちゃんからリクエストされていたのもあって、約1年振り位にビタントニオちゃ...

新型国産ロケット イプシロン打ち上げ成功したね♪

こんばんは~木曜日....咳が出始め気管支がやばくなり午後早退して病院に行ってきましたぁ~だいぶが効いて楽にはなったけどまだ胸が苦しいのと咳き込む.....。抗生物質を処方されているせいか味覚がおかしいし....もちろんパンを捏ねる気力もない。でも、少しだけ元気になってきてblogを更新する気力は出てきたよんただね...パンを焼いてないからネタがないなので今日のこんな記事を載せてみました.....。今日の午後2時、鹿児島...

水まんじゅ~~~作ってみた♪

こんばんは~ 土曜日の午後に作ったおやつです今回は送料の金額調整でなんとな~く買った水まんじゅうの素を使って作ってみましたよん水まんじゅう用のカップも売ってるみたいだけどわざわざ買わず、持っているプラのプリンカップを利用して作りました1袋(100g)を全部作ると消費が大変な事になりそうなのでレシピはこちらを参考にしました → ※練り上げるのに弱火で7~8分常に練っていないといけないのでちょっと大変だけど型に...

バターロール♪

こんばんは ここんとこ急に朝晩冷え込むようになりましたね月曜日の夜、窓を開けて寝たら…喉やられました咳は出てませんが声が超ハスキーでヤバイですこれ以上ひどくならないように気をつけないと…。こちらは日曜の夜に焼いパンブロ友のむろりんさんがよく焼かれていていつも美味しそうだなぁ~って思っていたバターロールですこの日は朝から都内にお出かけだったのでちょっぴり工程を変更して.....。朝捏ねて冷蔵庫で夜まで寝か...

ガーリック高菜そぼろでおやき~♪

こんばんは これは金曜日の朝食です先日作らせて頂いた【かなみにぃさんの*ガーリック高菜そぼろ丼*】のアレンジでおやきを作ったよ~焼きたて、熱々過ぎて手で持てなくて....半分に割るのも一苦労具がとろ~んとしたところをハフハフしながら食べたらほっぺた落ちそうな位美味しい作り方は簡単基本はかなみにぃさんのレシピ通りで最後に水溶き片栗粉でそぼろにとろみをつけます。おやきの生地に包み込んでぇ~フライパンにおや...

アキラ先輩と超~高級なぶどうが届いたよん♪

おはようございます 今日はこれから役員会.....午前中いっぱいかかるかなこちらは私の大好きな紙兎ロぺのアキラ先輩と林商店のガチャガチャ.....先日くら寿司の500円割引クーポンが届いたので行っちゃったで、店頭の入り口にあるガチャガチャをみたらなんと【紙兎ロぺ】のガチャガチャがあるではないか旦那の静止を振り切り早速ガチャガチャやっちゃいました出たのは.....【アキラ先輩の鈴カステラ】(左)とアキラ先輩がこよなく愛...

バケット二本焼きました♪

おはようございまぁ~すちょっと前に久々にバケット焼きましたぁ~本当は1本ずつオーブンに入れて焼けばいいのにめんどくさがり屋の私は上下段で1本ずつ一気に焼いちゃいましたぁ~クープは帯切れせずなんとかまぁ~まぁ~の出来となりましたさて、肝心の気泡ちゃんは......というと(o ̄∀ ̄)ノ"ぁぃ 撃沈に近いです.......トホホこの状態を見てやっぱり1本ずつ焼けば良かったと後悔ま、お家用だし美味しいから良しとしましょう~ ま...

【食べ切りサイズの小さなキムチ♪】とコストコの海鮮漬けちらし♪

おはようございまぁ~すなんか.....大気が不安定で全国的に被害が.....関東地方も一昨日から竜巻の被害が相次いでます.....我が家も通り道がずれていたらと恐怖です.....。今日も大気は不安定なまま....とにかくいざという時に身を守れる準備とこれ以上大きな被害が出ないことを祈るばかりです....。(o ̄∀ ̄)ノ"ぁぃ 昨日もパン焼いてませぇ~んなので今日はちょっと美味しいものをご紹介しますよん東海漬物から発売されている四...

夏休み終わった!ラス2に作ったお弁当♪

こんばんは長かった夏休み.....やっと終わった.....昨日から新学期、今日から給食も開始ありがたや~そして部活の朝練も始まったのでyu-ちゃんが学校へ行った後、お仕事までの自由時間がたっぷりある~パンも焼きたいんだけど日曜日にコストコでベーグル買っちゃったから焼けないの.....。なので今日はお弁当ネタです夏休みのお弁当ラスト二回に作ったやつです7/29【中華弁当】イシイのミートボール春巻き(油で揚げるタイプ)簡単エ...

かぼちゃプリンの出がらし?でパンプキンカスタードパン♪

こんばんは 今日から学校が始まりましたぁ~そんな今日はお仕事有休とって午前中はお家の事をちゃちゃっと済ませて.....午後はyu-ちゃんとデートずーっと観たくてでもタイミングが合わなくて観に行けなかったモンスターズ・ユニバーシティを見て来ましたよんさて、そんな日の朝ごパンは.....。先日リクエストされたクマさんのかぼちゃと豆乳のなめらか焼きプリンの出がらしでパンプキンカスタードパンを作りましたぁ~出がらし ...
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