2013年の焼き納めは.....あんぱ~~~ん♪

こんにちは~いよいよ2013年も残すところ12時間となりましたね~今年も色んなパンを焼きましたぁ~2013年の締めくくりは何パンにしようかなぁ~山食焼きたいけど明日からしばらくお雑煮やらお節を食べるのでパンの消費が出来ないけど焼き納めにパン焼きたぁ~~~いと思って焼き納めに選んだのは.....【あんぱん】豆乳入りだよこれなら今日のおやつに食べれるもんね~オーブンでyu-ちゃんリクエストの伊達巻を焼いている間に発酵、...

阿蘇高原のいちごジャムとピキった山食♪

おはようございまぁ~す世の中、年末休暇真っ只中ですね~。でもあたちは仕事.....ま、この業界にももう慣れたもんだけどねぇ~だって...それを理由に毎年大掃除は時間がないって理由で小掃除になるぅ~うひひっ 掃除が嫌い(苦手)な私には意外にもLUCKYだったりしてぇ~な~んてねっ。一応......少しは......やってますよ~換気扇とか、キッチン周り....あっ、キッチンは来年報告しますね~片づけが苦手だから...あっちに入れたり...

クマさん家の常備菜・ピーマンのぺペロンとハンバーグのつくれぽ~♪

おはようございまぁ~す今日はつくれぽ~ 私のお料理のお師匠様であるさんの常備菜を作りましたピーマンのぺペロンチーノだよ~~~これまた鷹の爪を切らしていて入ってないんだけど入ってなくてもめちゃうまっ赤が入っていた方が彩が綺麗だから辛いのが苦手な人やお子さんに食べさせたい人は赤ピーマンとか赤パプリカをしてもいいかもねっ^^ベーコンの力でピーマン臭さが消えるからピーマン苦手っこにもいいかも~そして、もう一...

豆大福じゃないよ(^○^) 黒豆ちゃんのパンだよ~♪

おはようございまぁ~す 先日、漬物屋のオネエサン(注:男です)にパンを焼いてプレゼントした記事を記載しましたその時の記事はこちら~ → 編み編みウインナー と スウィートパンプキンその時おにいさんすっごく喜んでくれてお礼にって黒豆をくれたの(1.3kg入ってて2,500円もする立派な黒豆) その黒豆がこちらこんな立派な黒豆を頂いちゃったのなのでギリギリまで封を切らずに冷蔵庫で保管しておいて、今週の火曜日にまた社販...

北海道~美味しいもの沢山~♪

2012/12/23(日)学校が冬休みに入ったのをきっかけに北海道に行ってきましたちょうどChristmas寒波が来ていて千歳から到着する飛行機が30分遅れましたそのため出発も30分遅れ、新千歳空港についた時はちょうどお昼だったので腹ごしらえ どこにしようか悩んたけど【函館麺厨房あじさい】にてお昼ご飯にしました上から....味彩塩拉麺・炒飯・味彩味噌。塩は細麺、味噌は絡みやすい中太麺途中でテーブルに置いてあった【蝦夷油胡椒】...

Merry Christmas♪

Merry Christmas♪皆様24日のイブはどんな風に過ごされましたか我が家はyu-ちゃんが病み上がりの為こんな感じのイブとなりましたイマイチなのに食い気だけはあるyu-ちゃん、ケーキはチョコケーキがいい。カットしたケーキは嫌っというのでお昼休みにパステルへ行き4号の生チョコケーキを購入しましたそして先日SAISON FACTORYで購入した数量限定の飲む酢【甘酸っぱい真っ赤な林檎】を炭酸で割って乾杯メニューは大好物のツナとニン...

クリパに行けなかったのでシュトーレン焼きました(T_T)

おはようございまぁ~す 関東地方、少々風があるけど日差しが強いのでお布団干してまぁ~す昨日.....yu-ちゃんの仲良しなお友達とそのお母さん達でクリパの予定でした.....。前日まで元気だったyu-ちゃん....朝方喉痛い...喉乾いた.....って言ったと思ったらまさかの学校でも感染性胃腸炎が流行っていたのでとりあえずトイレに行かせての処理......それで治まれば良かったけど一旦落ち着いて朝熱計ったら38℃超え....(o ̄∀ ̄)ノ"ぁ...

はちみつ入りの白パン♪ と 手作りミートソース♪

おはようございます 昨日からずーっと 寒いね~ここのところ甘~~~いパンが続いていたからシンプルなパンが食べたぁ~いけどなんとな~く食パンは食べたくないなぁ~って思いながら本を見ていたら白パンみ~っけそういえば最近白パン焼いてないなぁ~って思って白パンに決定この白パンの糖分は蜂蜜、油脂はほとんど入っていないヘルシーなパンだよ~焼きたてを整列~~~ プリップリのおしりちゃんすこ~しアップ 4分割のパ...

アマンド・ル・レを焼きましたぁ〜♪

おはようございまぁ~す 先日ブロ友の柴犬クッキーさんがアマンドロールというパンを焼いておりました甘いパンを焼いたばかりなのにみた瞬間速攻感染しましたよ~で、たまーに....かなりのカロリーがあるので本当にたまーにしか焼かないパンを焼きました18cmのスクエア型で焼いたアマンド・ル・レでございまつぅ~横着して天板をひっくり返さなかったら片方だけちょっぴりこんがり~でもねっ、このちょっぴり焦げたところにアーモ...

クリームパンとバターロール♪

おはようございまぁ~す 昨日は久々にクリームパン焼いたよ~なじぇ 実は送料調整で買ったカスタードパウダーを使いたかったからぁ~クリームパンとバターロールの生地は一緒~これがクリームパンだぉ~ 大堂のグローブ型にせずにあえて可愛くまん丸ちゃんに嫁に行く予定もないのに何故か小袋に入れてみる それだけでなんか立派に見えるちょっと綴じ目があまくて途中で爆発焼き上がりクリームが天板に飛び出てたの....割ったら...

ケチャッピーでピザパン&手作りいちごジャム~♪

おはようございます今日はブロ友の何人かが使ってたケチャッピーを使ってピザパンを焼いたよ~もうねっ、ブロ友さんのがどれも美味しそうで絶対ケチャッビーを買って作るんだぁ~って思ってたのだけどスーパーに行くと忘れちゃって ようやく忘れずに買うことが出来ましたパン生地は門間みかさんのリッチな生地を使ったよケチャッピー・たまねぎ・ピーマン・ベーコン・チーズを乗せてんふふぅ~ 焼き上がりいい香り~ 味見したい...

フランス食パンと感染した玉子丼♪

おはようございますえー、キッチンは95%完成です。残りの5%は収納と配置のバランス…完成したらUPする予定ですが、かなり大変だったので少々勢いが衰えております…そんな中昨日は寒いのにもかかわらずyu-ちゃんをお外で遊ばせよう大作戦で大好物のお弁当を持ってアスレチックのある公園へ寒くてハシャギ過ぎて身体がしんどうございますさてさて、先日焼いたフランス食パンここんとこ食パンと言えば生クリーム入りのリッチな食パンば...

あんぱんとバターロール♪

こんばんは一昨日はあんぱんとバターロールを焼きましたよyu-ちゃんからあんぱんが食べたいとのリクエストをいただいたのででもあんこの在庫が3個分しかなくて…。悩んだ結果残りはバターロールに変身しました翌朝お写真を撮ったのでまたまた表面がシワってしまってます毎度おなじみですがフィリング入りは断面が気になりますよねなので食べる前にカットおぉ〜自分でもびっくりあんこど真ん中〜クラムが茶色く見えるのはきび砂糖を...

アップルブレッド♪

おはようございまぁ~す先日立て続けにお友達からりんごをもらったのでパンに入れてみましたよ~よくアップルリングとかっていう名前で菓子パン売ってますよね~それの真似っこをしてみましたりんごを角切りにしてお砂糖とレモン汁をかけてレンジでチン好きな人はこれにシナモンをプラスするんだろうけど私は苦手なのでいれましぇん成形は先日の編み編みウインナーと一緒の編み編み成形冷めたらコンポートの煮汁を使ったアイシング...

コリコリ鶏団子の塩鍋~♪

こんばんは~(o ̄∀ ̄)ノ"ぁぃ パンは焼いてますよ~ 昨日も焼いたけど今日も焼いたけど今日はレシピブログさんで頂いた焼塩を使ったお料理をご紹介~つうかお料理と言えるのだろうか.....しかし12月も半ば......本当に寒くなりましたね~今日も爆弾低気圧とかで午前中はとんでもない天気で竜巻注意報もででお空はどよ~んと暗いしちょっと暗黒の世界に引きづり込まれるんじゃないかと思うような空模様でした.....。そんなさぶ~...

のんたさんの常備菜~角煮風味の豚薄切り肉の煮つけ~つくれぽ♪

こんにちはえー日曜日、ほぼ一日中キッチンの改装をしておりましてだいぶというかほぼ完成に近い状態となりましたが、まだ収納までたどり着いてないのでキッチン&リビングはたいそうな散らかりようそんな状態だったので昨日の夜はお外ご飯当然パンも焼けないので今日の朝は昨日セブンで買っておいた菓子パンを…。お昼のお弁当はどうしようかなーと悩みそうだ!のんたさんが作られていた~角煮風味の豚薄切り肉の煮つけ~を作って...

オーベルジュでリュスを焼いてみた♪

おはようございまぁ~す 一昨日お友達のリカさんから感染してリュスを仕込みましたで、昨日の夜.....シチューのお供にドタバタで焼きましたよ~まずはシチュー ハウスのシチューミクスクリームを使ったお野菜ゴロゴロシチューあら....ブロッコリーの一つが助清になってるわ~で、感染したリュス.....。時間がなくて(言い訳)丸っこいリュスになってもうたパッと見甘食にも見える クラムも気になるよね~ なので潰れるのを承知で...

レーズンロール♪

おはようございます またまたレーズン入りのパンが食べたくてレーズンロールを焼きましたよん当初、いつものバターロールのレシピで焼こうと計量していたら卵がない夕飯に使っちゃったよ~~~あ゛~バターロールには卵は必須なのにどうしよう.....。当然計量まで行ってしまうと胃袋は完璧バターロールモードで切り替わらないそこでまたまた卵を使わないレシピを本で探して.....ってこれもしかしてちょっと前も同じことをしたよう...

くったりじゅらにゃんとグングン伸びた三つ山♪

おはようございます 真冬の床暖を楽しむじゅらにゃんですも~このくたくたポーズと顔がたまらにゃ~~~~い(o ̄∀ ̄)ノ"ぁぃ 話は変わりまして.....一昨日焼いた三つ山です寒くなってきたので二次発酵もう少し もう少し と待ってからコールドスタートしたらグングン伸びてこ~~~んなに高い山になったよ反対側はこんな感じ~そしてクラムは.....。ふんわり~朝食にピーナッツきな粉クリームを付けたりアカシアの蜂蜜をつけたり...

これが本当の頭隠して尻隠さずヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆

ちょっぴりかわいいおさしんが撮れたので我が家.....冬は床の暖房は床暖房のみ丁度この肉球の部分がダイニングとソファーの床暖が切り替わる境目ふと見ると....こんなところからじゅらにゃんのあんよとしっぽソファーの下は誰にも邪魔されずの~んびりくつろげるじゅらにゃんのお気に入りの場所でもあります股関節がめちゃ柔らかいじゅらにゃんは暑い時によくこういうポーズをするのですが、ソファーの下があまりにも温かくて........

編み編みウインナー♪

こんにちは~昨日は朝6時過ぎに起きて自分で髪の毛と着付けを自分でやっておでかけしましたよ~会場について先生の助手の方に見て頂いてかなり直されるかと思ったけどちょこっとだけでOK頂きましたぁ~それにしても普段どれだけ姿勢が悪いのか実感しました一日着物を着て姿勢良くしていただけなのに.....今日身体が痛いっす今日の夜はパン焼く気力あるかなぁ~さて、こちらは前記事でご紹介したパンプキンスウィートと一緒に漬物屋...
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