コム・シノワのパン・ド・ミ♪

おはようございまっ昨日は旅行の後片付けに追われましたぁ~天気悪かったけど、3日分の洗濯~ そして出がけにバタバタだったのでリビングの掃除に年末年始の買い出しにまたまた大忙しの一日となりましたあっ、一年振りのスキーだったのでかなり筋肉痛になるかなぁ~と思ったけど身体がちょっぴり重たい位で筋肉痛にはならなかったぁ~さて、先日焼いたコム・シノワの山食に惚れてもーて、自信無かったけど1.5斤のパン・ド・ミに挑...

ピザが食べたくて......♪

おはようございまっ無事新潟から帰って来ましたぁ~ 今日はみんなは仕事してるけど私はお疲れ休み~久々のスキーを満喫しました~こちらはちょっと前に無性にピザが食べたくて作ったものです生地は大好きな晴子さんのあの生地 ソースはちょっと毎週木曜パスタの日に作るトマトソースの残りにちょっぴり味を足したもので作りました今回はいつもとちょっぴり嗜好を変えて......1枚目は生ハムのピザシンプルにトマトソース・玉ねぎ...

ティラミス〜Xmasバージョン〜♪

おはようございまっ〜♪祝日は成人式の事前お稽古でなんと、モデル3回、助手4回…。立ちっぱでおうちに帰ったら足パンパン…(^◇^;)なんか頭が回らずXmasイブ忘れてて、私の中では今日24日が22日(^◇^;)朝、ハッ(^◇^;) ケーキ…作ってない…どうしよう…。リクエストはかぼちゃのプリンたったけど、もう無理だぁ〜>__...

コム・シノワのレシピで山食を焼く♪

おはようございまっ今日は天皇誕生日ですね~。しかし~今日は1日成人式の着付けのお稽古ですといっても着せるのはコンサルタントの資格を持っている人たちで私達ペーペーは助手です足袋を履かせて、服を脱がせて肌襦袢を着せて.....その後は振袖や帯のサポート一番のお仕事は帯締めと帯揚げ......帯揚げをお花の形に象って.......どんな感じに帯締めを締めるか......センスが問われますこんな感じに仕上げますが......帯締めによ...

生クリーム入りのリッチな食パン♪

こんばんは~シンプルなパンが続いていまぁ~す なんでか yu-ちゃんのリクエストなので~~~最近、明日の朝パンは何パンがいい と聞くとバターロールだったり食パンだったり.......。本当はあのふわっふわの食パン(セントルのパンねっ)なんだけど、作るのに最低でも1日半かかるのでねっ気分が乗らない時は勘弁してもらってます今回も食パンのリクエストだったので、久々に生クリーム入りの3つ山を作りましたよ~程よい焼き色...

紫芋のスイートポテト~カスタード入り~♪

おはようございまっyu-ちゃんがインフルの間......とってもま~ひ~だったのでスイートポテトも作っちゃった産直に買い物に行ったらyu-ちゃんの好きな紫芋が売ってたので今回は紫芋のスイートポテト8個中、4個はカスタード入りだよ焼きたてをカットしたら.....カスタードクリームがとろ~~~んって顔をだしたぁ~なんか.....写真の撮り方がへたっぴ~で茄子田楽みたいこれから焼きに入るところだよ(o ̄∀ ̄)ノ"ぁぃ 焼き上がりまし...

ロールパンのピラミッド♪

おはようございまっやっと出席停止期間が終わり今日から学校へですぅ~いや~~~ yu-ちゃんも退屈だろうけど私の方がしんどかった......。も~とにかく絡む、絡む......いつもの用事が時間どおりに進まないし、キッチンに立てば腰にからみつき、こたつに座れば真横にぺったりくっついて腕組んでくるから右手の自由が奪われ振り払おうものなら......びえーーーーーーんじゅらにゃんにしつこくしては「ふーーーーー」されて、それ...

蓮根とちくわの炒め煮 と りんごのコンポート ~つくレポ~♪

おはようございまっつくレポはスピードが命のじゅららですなので作りたいと思ったら即材料を揃えるか......揃えて冷凍庫で寝かせるか.....。今回はたまたま買い出しする予定だったので即必要な材料をゲットし夕飯のメニューの一つにそれがこちら......はるこましゃんの蓮根とちくわの炒め煮レンコンに酢の組み合わせって大好きなのでねっ、びっくりしたのは甘みにメープルシロップを使ってるところ.......。出来上がり、頑張ってみ...

雪の結晶パン.......のつもり(^_^;)

おはようございまっ( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ レシピブログでお気に入り登録させてもらっているぷちみみんさんがとっても可愛い成形のパンを焼いていたので真似っこ~ぷちみみんさんはずんだあんで作られてて....私はチョコシートを使って作ってみました.......がっ。雪の結晶というよりは.....お花パンみたいになっちゃいました雪の結晶は8角形は存在しないので気になる方は12分割の6角形でどうぞって書いてあったから6角形になるようにやっ...

まさかのインフル....今日は二つのつくレポ~♪

こんばんは~え゛~タイトルにもありますように.....金曜日の夜にyu-ちゃん発熱土曜日に着付け大会でご褒美にもらったチケットで一緒に出場したお友達とディズニーランドに行く予定で準備万端だったのに.......嫌だぁ~って泣くけど無理だし.....お友達に連絡したらもしかしたら朝下がるかも知れないし連絡してってでも夜中にグングン熱は上がり朝5時の時点で38.2℃......こりゃインフルだなって思って行けないことを連絡したらyu-...

おうちデザート~~~ティラミス~~~♪

おはようございまっ先日mariさんが栗のティラミスを作っていました食べたい でもyu-は栗が苦手.....なんか好きじゃないんだってなのでお休みの日に普通のティラミスを作りましたぁ~イタリアン小僧のyu-ちゃん。パスタが好きなのはもちろんの事、デザートもイタリアンティラミスが大好きなのですこんな時野田琺瑯さんの保存容器があれば決まるのに......ないのでジッブロックでもねっ、これ見た瞬間........これ全部yu-が食べてい...

おうちデザート~~~芋んぶらん~~~♪

おはようございまっ先日、産直で紅はるかを購入 で、いも天作ったらなんかイマイチ.....。やっぱり紅はるかはデザートに変身させた方が美味しいのかも~って事でオーブンでじっくり焼き芋を作り裏ごしして.....。バター、生クリームを入れて味見をして足りない甘さを+して完成~~~ティラミスで使ってジェノワーズの余りをおうち用なのであえて無造作にちぎって、渋皮煮のシロップを染み込ませ真ん中に生クリームをたっぷりこの...

リベンジ(*^^)v 餃子ドックとハンバーグまん♪

おはようございまっ今日もさぶ~~~~い今日はyu-ちゃんの個別面談の日なのでお仕事有休取りました学校へ行く以外はお外に出ない予定ですで、何をしようか........むふっ ズバリ!スイーツ作りでしょうとりあえず今オーブンの中にはさつまいも そう、とりあえず焼き芋を作ってますここから変身させて行きますよ~~~ そしてもう一つはmariさんが作られていたティラミスでも作ろうかと焼き芋が出来たらジェノワーズを焼きます...

~失敗(T_T)~ ふんわりあつあつ餃子ドックのはずが.....。

おはようございまっ今日の朝ごはんは~、毎度のことながらガッツリ日曜日に作った餃子の具が余ったので餃子ドックを作る予定だったんだけど......見事に失敗しました生地を準備して広げて具を置いて......。包んだまでは良かった.......。そしてオーブンの蒸し器機能を使って15分.........でした。途中でキッチンの方から微かにピッピッピッ....という音を何回か聞いたんだけど「ん?この音なんの音だ?」としか思わず15分後.........

胚芽パンで挟んだものは.......(#^.^#)

おはようございまっ昨日焼いた胚芽パンに挟んだものは~~~まず、今朝の朝食にしたのは........定番で人気№1のタマゴサンド~~~胚芽パンはちょっぴり硬くなっちゃったのでスチームレンジで40秒温めてふんわり感アップ~残りの胚芽パンは昨日のお弁当に変身こちらも定番な.......ホットドック~ ウインナーはマイスタービッセンだよ冷凍してあるハンバーグでハンバーガーにしたかったけど昨日の夕飯がハンバーグだったのでコロ...

胚芽パンを焼いたよ~♪

おはようございまっ今日は心も身体もかるっかるぅ~ って思ったら寝起き重~~~昨日はねっ、半年ぶりに泳ぎに行ったよ~でもねっ、途中で水中眼鏡を忘れた事に気づき......。取りに帰るのも面倒だし(途中まで来ちゃってた)買うのは高いし....。ウォーキングだけにしようと思ったんだけど結局裸眼で泳いだ半年近く泳いでなかったから25m泳いだら意気上がるかと思ったらそうでもなかった けど、50m泳いだら心臓が口から出そうだっ...

カルツォーネ in サルサソース♪

おはようございまっ北日本や北陸で強い寒気の為悪天候が続いてますねっ。皆様の所は大丈夫でしょうか昨夜は千葉もマイナスの気温になりましたなにもやる気がなかった昨日、でも昼食と夕飯とパンは作りましたよ~それ以外はな~んにもやらずにおこたでダラダラ~~~あっ、朝、掃除したわ おこた片づけて干して叩いて....。その時にyu-ちゃんのテストがシュレッダーの近くに置いてあっていらないのかと思ってシュレッダーしちゃっ...

朝からガッツリ......(*^。^*) & 塩レモンのボンゴレ~♪

おはようございまっ昨日は久々にパン焼きお休み~&木曜パスタの日もう何年続いてるんだろうか......毎度の事ながらyu-ちゃんはトマトとニンニクとツナのトマトソース・パスタはミッレリーゲ.....。作るのはいいけど、も~食べたくないのよね~って事で今回大人のパスタは.......塩レモンのボンゴレ~~~レシピはねっ、みなさんみたいにちゃんと量らないで作ったから微妙なんだけど入れたものを記載すると.....。【二人分】大粒あ...

粉からセントル【プルマン】♪

おはようございまっむふふっ、もうパン病はもはや完治するどころか留まる事を知らずにドンドン進行........。とうとう、とうとう、粉を凸ぽちっちゃいましたよ~セントルのプルマンで使われているパンセという湯種食パン最適小麦粉.......。この前セントルに行った時は時間が遅くて角食しか買えなかったからプルマンはどんなんだかわからないんだけど、とにかく出来るだけセントルに近いものを焼きたいって気持ちが強くなっちゃっ...

ブラックペッパーブランチとつくレポ~♪

おはようございまっアップリングの甘いパンを食べた後は~ お惣菜系だよね最近お気に入りのベルガヴルストのブラックペッパーで編み編みパンを作ったよ~いつもは千切りキャベツに粒マスタードを和えてシャウエッセンが定番だけどウインナーが違うから今回はシンプルに塩とブラックペッパー(ブラックペッパー多め)で仕上げてみましたベンチタイム後.....生地を伸ばしてキャベツを敷いたらウインナーをちょこんと乗せて......。編...

シフォン型でアップルリング♪

おはようございまっりんごが美味しい季節~ 色んな方からりんごを頂き消費不可能になってきたのでアップルリングを作りましたぁ~今回もりんごジャムとりんごをレンチンで煮たののダブルフィリング前回、エンゼル型で焼いたらジャムが型にひっついちゃって大変な事になったので今回は紙のシフォン型に入れて焼きましたぁ~紙のシフォン型....初めてだし高さも出したいし.....何度で何分焼けばいいのかわからずてけと~に210℃で12...

我が家におコタがやってきた♪

おはようございまっ週末....我が家におコタがやってきた.....。まずは怪しい物でないかじゅらにゃんチェ~~~~ック怪しいものではないと確認したのかさっそくおコタ独占状態~~~ 足入れたら噛まれそうところが.....。床暖になれているじゅらにゃん....息苦しかったのか暑かったのか.....のぼせ気味でお外へ.....結局ママの肉布団の上がいいらしくママがおコタ入ると身動きとれない状態に......今週も始まりました.....外は雨...
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