プレーンベーグル・あんベーグル♪

おはようございまっ今日は関東で大雪の予報…でもまだ降っていません…。これからかな(#^.^#)今日はお友達のapiraraさんがいつも美味しそうなベーグルを焼いていて、レシピ本も紹介してくださっていたので図書館で借りてひっさびさにベーグルを作りましたにゃにゃにゃんと......ベーグル作ったのは実に1年10か月ぶりでございまつっそんなに作ってなかったっけ~~~だってベーグルって生地が硬いから捏ねるの大変なんだもんそれでも2...

2箇所だけ…ムキムキバケットとクリームシチュー♪

おはようございまっんふふっ、一昨日は久々に食べきりサイズのバケット焼きましたよん本当は夜焼く予定で仕込んだんだけどなんか面倒になって冷蔵庫で朝までさせて翌朝皆が出かけた後に成形&焼成オーブンの終了音がなったので取り出すと......にゃにゃんともビックリするほどのムキッチョクープさんが目に飛び込んで来ましたぁ~でもねっ、喜んだのも束の間.......ムキッチョさんは2箇所だけ......。残りの2箇所は撃沈......しか...

揚げ海老パン ✴︎つくレポ✴︎

おはようございまっはい、今日もつくレポでやんす今日はこれまた見た瞬間食べたい材料は買わなくても全部あるぞしかもパンはフルーツサンドにした時のお耳ちゃんがた~っぷりあるし、とくれば作るのはもう決定でしょって事で昨日の朝食は前日に種を作っておいて朝、パンに塗って揚げて、カリカリッ!ふわっふわ~の揚げ海老パンを頂きました朝、お弁当を、作りながら先に家を出る旦那の分…。オシャレにしてる時間なんてないから厚め...

レンコンのカレーきんぴら と ワカサギの ~つくレポ~♪

おはようございまっ今日は朝から雨~ けど今日も温かいみたいねっでも、夜からは急に冷え込むみたいだから温かい恰好で出かけましょう~さて、今日はすみれしゃんのつくレポ2連発~~~まずはレンコンのカレーきんぴらレンコンにカレーが斬新 そこに青のり ってとっても興味津々で作ってみたからこれがウマ~~~い青のりを入れる前に味見をしたら.....んっ、ちょっとカレー味が足りないかなって思って青のり入れたらグーーーン...

角食焼いてフルーツサンド~♪

おはようございまっむふふっ、この季節ならではのサンドイッチ.......と言えばイチゴを使ったフルーツサンド~~~レシピブログで仲良くしてもらっているあずさんがフルーツサンドを作っていて見ちゃったら無性に食べたくなってでも、パン屋さんとかで売ってるフルーツさんどは具が少なくて高いから嫌い~~~なので角食焼いて作ったど~~~じゃじゃ~~~ん いちごたっぷりフルーツサンドあらら......一番下の末っ子が恥ずかし...

毎度おなじみの山食♪

こんばんにゃ~昨日は着付けのお稽古、今日はなんとなぁ~くblogのupをする気力もなく......朝からミスドを食べに行き、なんだかダラダラしてたらあっという間に夜ぅ~こちらは木曜日に焼いたパン いつもの山食よ~食べ方もいつもと同じ~あっ、でも今回はマーガリンを切らしちゃったのでトーストしてアカシアの蜂蜜をたっぷりかけて食べたよ~金曜日は旦那がお弁当いらなかったから自分の分だけダブルハムサンドとポケットコロッ...

いつもと違うめろんパン♪

おはようございまっ今日はいつもと違うめろんパンを作ったよ~~~え゛っ いつもと違うってクッキー生地がめろん色じゃないだけじゃんそう思った方......はじゅれ~~~よ~~~く見るとわかるよ     解ったかなそ~~~クッキー生地は普通でクラムがめろん色~~~もうねっ、お仕事が忙しくてだんだんと思考回路がおかしゅ~なってきてん残業すれば楽だろうなぁ~って思うんだけど、勤務時間以上会社に居たくないからね~ん...

すみれしゃん、とあちゃんレシピで昨日の晩御飯♪

おはようございまっむふふっ、昨日の朝、すみれしゃんのところで美味しそうなものを発見夕飯何にしようかなぁ~って思ってたから即決仕事帰りにスーパーに寄ってひじきとしらすを連れて帰り作りましたぁ~栄養満点!貧血予防に〜骨太に〜!ひじきとシラスの混ぜごはん材料と味付けを参考にされて頂き、混ぜる具の量は適当~~~作っていたらリビングでなんだかとってもいい匂いがするぅ~~~ってyu-ちゃん、一口食べて生姜が効い...

ムフフ~(#^.^#) かぼちゃプリン♪

おはようございまっこちらはお休みの日に焼いたyu-ちゃんが大好物な晴子さんのかぼちゃプリン種と皮以外を丸ごと使う栄養価たっぷりんなプリンですよんyu-ちゃんがスーパーでかぼちゃをみかけるとぷ~~りん、ぷ~~~りんと騒ぐほど大好物今回は国産が手に入らなかったけど作りましたぁ~でもねっ、慣れてきた頃がミスしやすいって本当だねっ焼成する時にお水を入れて蒸し焼きにしなきゃいけないのに水を入れずにそのまま焼いちゃ...

ホットナポリタンサンド♪

おはようございまっ一昨日、コムシノアのレシピで1.5斤のパン・ド・ミを焼きましたいつものように一日目はそのままを楽しみ二日目は個々に好きな食べ方そして三日目に中途半端に残った3人で食べるには足りない量のパンで久々のホットサンド~~~ぐふふっ。挟んだのは大好きなナポリタン早ゆで3分のパスタに玉ねぎとピーマン、ケチャッピーとケチャップとタバスコを入れて作ったナポリタンをバウルーに挟んでジューーーーーー出来...

訪問着で新年会~♪

こんちわっ日曜日......初おろしの訪問着を着て新年会に行ってきましたぁ~場所は横浜のホテル....総勢500人を超える人数が集まりましたぁ~お料理のコースは何料理か聞いてなかったんだけどぉ~フランス料理のフルコースでした11:30から始まった新年会.....優秀な成績を修めた先生方の表彰.....そして会長のお言葉......。これがスタートにいきなり1時間半喋りたいが時間がないので45分で........と人生を【あいうえお】で例えて...

胚芽ドックパンでトリプルハムサンド♪

おはようございまっ♪昨日も寒かったけど今日も寒いね!今日はねっ、初の訪問着を着て新年会へお出かけ〜*\(^o^)/*今電車の中から更新ちう(#^.^#)さて、先日グラハムウインナーと一緒に作った胚芽ドックパン!何を挟もう〜、今回はたまごはいいや〜って言われたのでトリプルハムサンドにしましたよん♪贅沢に、レタスに、生ハム・パストラミポーク・ロースハムの3点セットをこれでもか!位押し込んで(#^.^#)ワンポイントの辛子バター...

北寄貝のマリネ & もつ煮 & 保存にんにく♪

おはようございまっ昨日は寒かったね~~~仕事帰りに胚芽ドックに挟むハムとレタスを買いにスーパーに行ったら.......。にゃにゃにゃんと~殻付の北寄貝にしゅてきプライスシールぅ~~~北寄貝自体あまり売ってないのに殻付なんてLUCKYこれは連れて帰らないほうがおかしいでしょっっっっ と思いながら連れて帰り調理方法を検索殻の外し方と茹で方を調べて調理 作ったのは......北寄貝のマリネでぇ~~~すマリネ液はねっ...

グラハムウインナー♪ + しゅわしゅわレモン♪

おはようございまっ甘~いチョコのパンの後は.....シンプルなお惣菜系のパンが食べたくなるよねお気に入りのブラックペッパーのウインナーを買ってあったのと野菜室に保管してある胚芽ちゃんと目があったのでコラボしましたよん成形はyooochannさんがやっていたのを真似っこウインナーの長さに合わせて小判型に伸ばした長い方のサイドを真ん中に向かってクルクル....ぶつかった所にウインナーを押し込んで焼成前にケチャップをトッ...

ほんとにまるごとばにゃにゃ♪まるごといちごもあるよ♪

おはようございまっ昨日はお仕事お休みして、銀行とか買い物とかした後お家でのんびり~っていいながら何かとキッチンで作ってたぁ~一昨日テレビでまるごとバナナを見てから食べたくてぇ~ジェノワーズ焼いてたっぷりの生クリームとバナナ(デカっ)を乗せてラップで包んで冷やしたらおやつの完成だよ~~~んあれれ まるごとばにゃにゃの撮ったはずの写真がにゃいよ.......もう食べちゃったよ........こちらはばにゃにゃと天秤に...

ショコラブレッド♪

おはようございまっ昨日はちかれたぁ~けど着物を着て苦しいながらも伊達締めや帯締め、帯結びを見て可愛い~綺麗~ありがとうございまぁ~すって笑顔でおでかけしていくお嬢様達をみてると良かったなぁ~と9年後.....yu-ちゃんに特別な帯結びをしてあげられるように頑張りたいなぁ~なんてとてつもない夢を抱いたりして.....。さて、疲れたぁ~と嘆きながらも昨日は15時半には自宅に帰る事が出来、そのあとこたつでウトウト........

成人式なので…

おはようございまっ。只今朝の3時。お外真っ暗〜〜>__...

クロワッサンの練習~でもしっぱぁぁぁ~い(T_T)

こんばんは~え゛~、前回のリベンジも兼ねてまたまたクロワッサンを焼きましたぁ~がっっっっ、失敗です.......あっ、見た目はいい感じに出来たのよ~けどねっ、クロワッサンの命の蜂の巣がぁ~~~~こんなヘタレ.......前回の蜂の巣と比べると一枚一枚に厚みがあるのがわかるでしょ~失敗の原因はわかってるんだぁ~クロワッサン.....時間がかかるからって工程を二日に分けてやろうと思って仕込んだの一日目はいい感じで終了......

しっとりほろほろ♪ちょっぴりビターな大人サブレ・ショコラ♪~つくレポ~

おはようございまっ昨日に引き続き今日もつくレポだよん今日は、私のお師匠様である晴子さんのレシピを拝借ぅ~いやはや昨年末にこのレシピを見た瞬間食べたぁ~いって思ったんだけどなんせまたまたバターが品薄になりポチるのもお一人様一点限り....と制限がかかっていたので豪快にバターが使えずチマチマと3000円位ポチッてはその中にバターを一つカートに入れなんとか冷凍庫に4個の在庫を抱える事が出来たので「ヨッシャ~~~...

すみれしゃん家の晩御飯つくれぽ~3つまとめてドン!

おはようございまっ今日はすみれちゃん家の晩御飯のつくレポだよ~~~ん二つは昨年blogにupされてて気になって年内に作っていたものそしてもう一つはついこの間UPされていたもの~まずは昨年作っていてUPしそびれていたこちら~ ひとつ目アンチエイジング!サーモンのムニエル 茸バルサミコソースバルサミコ.....あると便利な調味料だけど使いこなせない調味料の一つすみれしゃんのおかけで色々と使いこなせることが出来そうで...

2015年の目標......クロワッサン、克服出来るかな?

おはようございまっあ゛~今日から仕事ですよ~でもねっ、仕事は嫌だけど規則正しい生活....(食っちゃ寝生活からの脱出)になるのでいいのかも......。4日は特に予定もなかったから今年の目標に掲げたクロワッサンを克服するためにまずは焼いてみました生地を捏ねて、バターを折り込んで、冷やしたらまた伸ばして....の繰り返しこの、何度も同じ作業をするのが苦手でね いつも途中で嫌になっちゃって最後はテキトー大魔神がおりて...

コム・シノワの山食ではちみつトースト♪

おはようございまっあ゛~休みもあと一日になってしまいました三が日は暴飲暴食でなんと2kg増 昨日の夕飯は質素系にしましたよんで、今朝の朝ごパン用に.......私もyu-ちゃんも今めっちゃハマってるコム・シノワのパン今回は山型の食パンにしました 残念ながらクラックに出会えませんでしたが.....渦巻きは均等に.......。くぅ~るくるぅ~あら...反対側はガタガタ......さて、今回はこのパンで、はちみつトーストを作って食べた...

今年の初焼.....渋皮煮入りあんぱんとバターロール♪

こんばんにゃ むふふっ、新年早々初焼です 元旦と三日目はお雑煮食べるけど二日目の朝はパン食になる我が家なので元日早々にパンを焼きましたリクエストは食パン......もうねっ、yu-ちゃんがあの食パンにハマっちゃってハマっちゃって......。ハマると長いのよあの子..... でもねっ、さすがに食パンが続いてたら旦那からブーイングちょうどお節になんちゃって栗きんとんを作った渋皮煮が余ってたので渋皮煮入りのあんぱんとシン...

新年あけましておめでとうございます♪

皆様 あけましておめでとうございます昨年はパン吉blogに足を運んでいただきありがとうございました今年もパンばかりの記事になると思いますがよろしくお願いいたしますでは、我が家のお節をご紹介といいつついきなりおちゃけ~こちらは新潟に行った時に買ってきたもの 試飲して美味しかったから買ってきたぁ~フルーティーな日本酒です 私はしっかり食べた後じゃないと飲めないので......食後に......うまし紅白なます(はるこ...
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