ちぎりドックパン♪~再び~

おはようございまっmisyaにゃんのちぎりドックパン再び~前回焼いたちぎりドックパンは焼成温度も形もイマイチ~パン自体はとっても美味しかったからリベンジを兼ねてまたまた作っちゃいましたぁ~今回もイーストは生イースト、仕込水は生イーストを元気にさせる15ccだけ水で後は牛乳、ほぼmisyaにゃんのレシピ通りに作りましたぁ~ 焼成前の塗卵の為にタマゴ割るの勿体ないからお化粧は牛乳にしたよん210℃14分、ムラ焼を防ぐため...

マッシュルームのような山食.....♪

おはようございまっ久々にコムコム山食~ ちょっと油断したら過発酵になり気味に......予熱してる場合じゃなかったのでコールドスタート焼きあがり........マッシュルームみたいなモコモコ山食になったったぁ~上からみるとこんなにサイドに膨れてる.....冷めてからカットしたよ~ カットしたらまさにマッシュルームちょっぴり過発酵になったからか生地のキメが粗いけど味は全然OKだったよ~...

グラタンパン焼けましたぁ~♪

おはようございまっこちらも先日焼いたパン~ なんだかとってもグラタンのパンが食べたくなって焼きましたホワイトソースは作るの面倒なのでハインツのホワイトソースを使用して、むき海老と舞茸を入れて~型を使うか.....ペットカップに入れるか......悩んだ結果オーブンシート正方形にカットして三角にしたら横をネジネジ。簡単でちょっとパン屋さんで売ってそうなコジャレたパンの出来上がり二次発酵後の生地にグラタンとピザ...

モンブラン♪モンブラン♪モンブラン♪

おはようございまっシルバーウィーク最終日、一人で甲府から運転して帰ってきたのに疲れ知らず~やっぱり仕事は疲れるけど運転とか好きな事してる時は疲れ知らずなのね~ポッカリ開いた時間を利用して.....栗の渋皮煮を作って保存しておいたマロンペーストと渋皮煮で大好きなモンブランを作りましたぁ~モンブランっていうと不思議と3回唱えたくなる モンブランモンブランモンブランってね~ なんでだろう.....土台は普通のジェ...

デニッシュ風食パン♪

こにゃにゃちわ~皆様シルバーウィークはいかがお過ごしですかぁ~私は今朝、早く甲府から帰って来ましたよ~本当は昨夜帰ろうと思ってたんだけど、余りの中央道の渋滞っぷりに挫け....今朝6時に出てきましたぁ~だって中央道45km 50kmの渋滞....交代のドライバーがいないとちょっとね夜中に目が覚めて渋滞状況確認したけど夜中の12時半でも17kmの渋滞だったし.....。その判断が功を奏して今朝は3時間かからずに帰ってこれたぁ~...

渋皮煮たっぷりパウンドケーキ

こんにゃちわ~秋ですね~。どこを見てても秋刀魚・栗・お芋.....。先日、栗の渋皮煮たっぷりのパウンドケーキを作りましたあっ、たぁちゃんにもらった栗も渋皮煮とペーストにしてお昼寝中です...。週末に色々作りたいけど着付けのお稽古やらなんやらでなかなかまとまった時間が取れずムズムズ。ブロ友さんやIGのpicは栗・栗・栗~~~も~~~我慢出来ん!って思ってたらクオカさんのDMで美味しそうなパウンドケーキのレシピを...

人気のテーブルマーク商品詰合せキャンペーン!!でチキンドリア~♪

こんばんは~え~現在第二期テーブルマークサポーターとして活躍させていただいておりますさて、第5回は【テーブルマーク】人気のテーブルマーク商品詰合せキャンペーン!!今回届いたのはこちらの5品①さぬきうどん5食②下町洋食屋のチキンライス③大人の朝食 クロワッサン④ごっつ旨い お好み焼⑤国産若鶏の塩から揚げ今回は前回もモニターさせて頂いた下町洋食屋のチキンライスを使ってアレンジ~~~前回はねっ、このチキンライス...

misyaにゃんのレシピでちぎりドックパン~♪

こんばんは~今日はmisyaにゃんのレシピをお借りしてちぎりドックパンを作った時の記事だよ~いつも仲良くしてもらってるmisyaにゃんが9/15の記事で美味しそうなちぎりドックパンとそのレシピをblogにupしてくれていたのでそちらをお借りして真似っこナポリタンサンド~用事があって久々に都内にでたから帰りに富澤さんに寄ってトランスファットフリーのショートニングと生イーストを買ったのでmisyaにゃんのイーストを生イースト...

ケンタのビスケット♪

こんばんは~今日はとっても美味しそうなレシピを見つけたのでそちらのつくレポで~すケンタッキーのビスケット再現レシピ(完成!!!)私ねっ、ケンタのビスケットが大好きなの~~~ あのビスケットにハニーメープルをチマチマつけては食べ、つけては食べするのがも~~~久々に食べたいなぁ~って思ってたらこちらのレシピを見つけて早速でも、ショートニングが無かったから無塩バターで作ったんだぁ~あんまり大きいと...と...

ダブルウインナーパンとバンズ♪

おはようごさいまっ先日、朝食用にダブルウインナーパンとバンズを焼きました全部ダブルウインナーパンにしちゃうと絶対飽きるから生地の1/3はシンプルにバンズにしましたこれなら間に何か挟めて用途も広がるもんね~パン生地のレシピは門間みかさんのリーンな生地を自分流にアレンジ なんて書くとものすごくかっこよく聞こえるけど単にバターの量を変えてるだけこのレシピだとリーン過ぎて好きじゃないんだぁ~ なのでバターを5...

まるごとバナナを作ったよ〜

こんばんは~レシピブログさんの明治北海道十勝フレッシュ100のプレゼントに応募したら当たったぁ~2~3個かと思ったら1ケース12個も届いたよっ賞味期限が1ヵ月なかったのでお友達にお裾分けした後は.....じゅらにゃん亭の胃袋を満足させましょう~ママ~こんなに沢山凄いね~、この生クリーム使ってケーキとか作ってぇ~とリクエストをいただいたのでまずは簡単に作れるまるごとバナナを製作ぅ~仕事から帰って夕飯を済ませたら製...

めろんパン & ショコラブレッド~♪

こんばんは~今日はちょっと前に焼いた久々~じゅらにゃん家特性「めろん色のめろんパン」だよ~台風15号の影響で全国的に9月下旬の気候になり肌寒い日が続いた日、久しぶりにめろんパン食べたいねってことで作りましたよんめろんパン、美味しいけど暑いとクッキー生地がべたついて作るのが大変なので真夏の製作はどうしても遠のいてしまうパンの一つです 真夏にめろんパンを食べるのは肌寒い今がチャンス今回も冷やして食べます...

秋の味覚!栗の渋皮煮の季節だよ~♪

こんばんは~今回の台風18号から変わった低気圧の影響で関東地方はすごいことになってます。うちの地域は大した被害はありませんが、ものすごい雨が降っては止み、降っては止みを繰り返してます昨夜も夜中の2時過ぎと5時の2回、携帯の緊急速報が鳴り、聞いたこともない音楽に一瞬何が起きたのかと思いました。これ以上被害が出ませんように.......。さて、秋ですね~ 秋の味覚「栗」が出始めましたインスタでお友達になったたぁ...

焼きそばパン、ハンバーグパン♪

こんばんは~夏休みも終わったことだし、そろそろ本腰を入れてblogの更新しようかなぁ~な~んてねっ。でも日常の生活リズムが戻ってきたよ~さて、成長期で相変わらず食欲旺盛のyu-ちゃん夕飯は普通に食べるけどその後が凄い.....育ち盛りは甘いものよりもしょっぱいものを好む 段々甘いパンを欲することがなくなり逆にお惣菜系を好むようになりました今回は何パンにする あたしゃあんぱんが食べたいんだけど.......と言うと必...

下町洋食屋のチキンライスでオムライス♪

こんばんは~え~現在第二期テーブルマークサポーターとして活躍させていただいておりますあんまり活躍してないけどさて、第4回は【テーブルマーク】夏休み直前企画♪レンジで簡単!人気の下町シリーズキャンペーン今回届いたのはこちらの3品下町食堂の焼めし下町洋食屋のチキンライス下町洋食屋のえびピラフ今年は本当に猛暑でしたねもうキッチンの立つのが地獄で....。っていいながらオーブンぶん回してパンは焼いてたけどねっ毎...

牛乳消費の為にスウィートミルクを焼きました♪

こんばんは~今日は健康診断でしたぁ~~~ 予想通り去年よりも体重増加あれだけの猛暑の中.....食欲だけは落ちず案の定の結果となりましたその他の結果は3週間後.....。さて、一昨日牛乳の賞味期限が(゚∀゚;)ヤ・・・ャバィ状態だったので仕込水100%で作るスウィートミルクを焼きましたこのままでも十分美味しいんだけど....冷凍のハンバーグを挟んでサンドにしちゃったぁ~ってこれが行けないのか でもぉ~美味しいもの食べたいじ...

スパークリング清酒~澪~と共にマルゲリータを♪

おはようございまっ長~い長い夏休みが終わり、やっと....やっと.....新学期~~~はぁ~~~長かった.....。もう全く自分の時間がなくて.....イライラ、イライラ.....。夜も夏休みの間は遅くまで起きててなんか自分の時間取れなくて....けど昨日は10時には寝たそこから家の事をやりながらも1人の時間を堪能~お昼ご飯はもう少し作らないといけないけどyu-ちゃんが学校に行ってから出勤までの1時間、至福のひと時も戻ってきたぁ~...
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