初めての味噌づくり♪

こんばんは~木曜日 お友達のたくちん家でpi-sukiたんと一緒にお味噌づくりの体験させてもらいましたぁ~ずーっとやってみたかった手作り味噌去年の11月にオレぺのイベントで会った時に1/28に....って約束をして首を長~くして待ってました中旬からインフルエンザが猛威をふり初め、自分もだけどyu-ちゃんがインフルにならないように祈りつつ当日を迎えましたポイントを教えてもらいつつ、蒸した大豆をミンサーで潰して、ゆで汁と...

久々のコムコム~♪

こんばんは~いや~なんだかサボり癖がついちゃって しかも週末にコストコいってミニオパンショコラ買っちゃったからパン作りまでサボり癖がぁ~あんなに狂ったように焼いてたのにどうしたって感じよま、小休止があってもいいよね って一人でボケと突っ込みで、5日ぶり ん 6日ぶりに焼いたのは愛しのコムコム~反対側~ 焼いて粗熱を取る前に眠くて寝ちゃったから翌朝撮影 ちょっとへにゃってるそれでもカットした断面は最高...

スノーホワイトと名付けました♪

こんばんは~先日見事に分解した白パン.....牛乳消費のためまた焼きました今度はちゃんと個々に成型したよそんでね....いつもとちょっと変えてみましたの名前もちょっぴりおっされ~にスノーホワイトって名前にしてみたよん白パンと何が違うのって思うでしょ白パンは通常焼成する時に強力粉だったり上新粉だったりをフリフリして焼き上げるんだけど、今回は焼成する時になにもフリフリしないで食べる時に粉糖をかけていただくの ...

見事に分解した......ちぎり白パン♪

こんばんは~先日何パン焼こうか悩んでyu-ちゃんにリクエストを聞くと白パン~と言われたのでヨッシャーと捏ね始めたのはいいがなんかいつも同じ成形でつまらないな~と思い久々にエンゼル型で焼いてみようとちぎりパン風にしてみました焼きあがるまで順調に進んでいたのに、焼きあがって型から外す時に失敗そう...白パンって手で持つと指の跡が付いちゃうほどめっちゃ柔らかいってのを忘れてて普通に型から出したら見事に分裂~~...

久々にレーズンシュクレ♪

こんばんは~今年はゆる~~~くのんびりblogをupしています 久しぶりにレーズンの入ったパンが食べたくてレーズンシュクレを焼きましたお気に入りの満月さんのレシピで今回は4分割にして天辺をチョッキンしてグラニュー糖の変わりにザラメをトッピングはーい 朝食べるときにカットしてみましたよ レーズンいい感じに散らばってましたそしてザラメの甘さとガリっという食感、レーズンの甘酸っぱさがマッチしてウマウマぁ~底も...

ケンタのビスケット!研究中♪

こんばんは〜(๑•̀ㅂ•́)و✧ただいまケンタのビスケット研究中でございますレシピも肝心だけど粉の特性を最大限に活かしたレシピを考え中です今回出来上がったのはこんな感じ~ん~ちょっと高さが出なかったね~ 実は今回生地を作るのにフープロを使ったの一箇所だけ裂けたけど、高さが出なかった原因は撹拌し過ぎと思われる(。ŏ﹏ŏ)でも…手で割いたらめっちゃいい感じ(-ω☆)キラリ亀裂が入ったのはこれだけ~食感はどうかな とハニーシ...

はちみつとオリーブオイルのパン♪

こんばんにゃ~今年も無事に成人式が終わりましたぁ~三連休....振袖の助手の練習、着付けの前日点検(一人一人の荷物の点検)、当日の着付けの助手~で、見事に三連休ぶっつぶれましたぁ~今日は3時半起きで5時に美容院にIN 今年は何かが下りてきて帯揚げ、帯締めもいい感じにできました一人のお嬢さんが目立ちたいから誰もやっていない帯締めと帯揚げにして欲しいと言われたとき、何かが下りてきて可愛いハートにしてあげたらとっ...

おせちとお雑煮💛福袋と可愛いスイーツ♪

こんばんにゃ~今日は....我が家のお正月をご紹介~年末年始は4日しか休みがないから特別感がなぁ~~~いっもちろんお休み少ないから大掃除も毎年小掃除~でもねっ、昨年は秋頃に断捨離をしたおかげで小掃除でもOK今年はさぁ~昨年mariさんが紹介していたはるこましゃんのお店のを頼もうと思ったら、旦那がyu-には買ったおせちじゃなくて簡単でいいからママのを食べて育って欲しいとかいいだしたから簡単なのを作ったよ~まずは...

2016年...あけにゃしておめでとにゃん♪ & 初焼き~(^^♪

みにゃさま、おはようございまっ新年...あけにゃしておめでとにゃんでございます 今年もよろしくお願いするだにゃんさて、2016年....おせち料理やらを載せたいのですがまず先に今年の初焼き~毎年元旦に初焼きしてましたが今年はなんとな~くのんびりスタートにしようかな.....と初焼きは3日にしましたぁ~2016年のスタートは何パンにしようかなぁ~ って考えて一番食べたいと思ったバターロールにしましたよんこんがりいい色に...
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