クマさんの茄子の黒酢南蛮漬けつくれぽ＆伊藤園リラックマの景品♪

おはようございます　今日も涼しい〜 でもちょっと湿度があるかな〜

まっ、ギンギンの暑さよりはマシかな…。
そう言えば昨日からセミちゃんが鳴き出しました…。

今日はまたまたつくれぽです

7/23にクマさんがご紹介していた【超簡単＆少材料♪】揚げずに作るカロリーダウン・バージョン♪　ナスの黒酢南蛮漬けを早速作っちゃいました～

ちょうど23日は火曜市で.....出勤する前に茄子を買ってたし、とにかく茄子料理には目が無くて
おまけに南蛮漬けと来たらも～～～よだれが

この記事を見た瞬間カロリーダウン、茄子、南蛮漬けとトリプルノックアウトされちゃったの

でも、お家には黒酢がな～～～い　クマさんに聞いたら穀物酢でも大丈夫とのこと
ただし味のエッジが黒酢よりも立ちやすいので少し沸騰させるお時間を長めにとるといいかもクマ♪と親切にアドバイスも頂けたので、帰宅後速攻作りましたよん


本来は茄子を焼いたあと南蛮漬けのタレを合わせて時間をかけてじっくり味を染み込ませるんだけどお家に帰るのは18:30過ぎ.....。
それから急いでご飯の支度だからじっくり味を染み込ませてる時間はないっ
けどどうしても火曜日に食べたくて奥の手～～～

ジューシーに焼いた茄子に熱々の南蛮漬けのタレを合わせて5分位置く。
その後、ステンレスのボウルに茄子とタレを入れ、一回り大きいボウルに氷水を張りその中にステンレスのボウルを入れ一気に冷や～～～す
その間に付け合せの準備なんだけど....青じそが無かったので大好きな生の玉ねぎと生のピーマンを薄く切って盛り付けました

一気に冷やしたので30分足らずで出来たよん

そして食べたら....ん～～～～おいひ～～～　まさにyu-ちゃんはこんな顔
美味しいって美味しいってパクパク、パクパク食べること食べること

旦那も帰って来てから食べたけど…今日のこれ美味しいなって

そりゃそうよ　クマさんのレシピは天下一品だもの....ねっ
もう完璧にクマさんに胃袋掴まれちゃいました

クマさん、美味しいレシピのご紹介ありがとうございます



☆オマケ☆
7/22から始まった伊藤園のリラックマ・ペットボトルカバーの景品
一つあればいいのにこういうのってコンプリしたくなる…。

で…コンプリ完了

このままみると靴下見たいだよね
350ml以下のペットボトル用ですが350mlのサーモスさんの傷防止用に…。